一、清香型白酒一般多少度
在白酒中,清香型是具有高度辨識度的一種香型,清香型白酒香氣清新、口感綿柔、回味悠長,是很受歡迎的一種白酒,不同度數的清香型白酒口感特點也會有所不同,那么清香酒一般是多少度的呢?
根據國家標準《白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)質量要(yao)求 第2部(bu)分:清香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)》(GB T 10781.2-2022)的(de)規(gui)定,清香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)精度在21.0~69.0區(qu)間范圍內(nei),并沒(mei)有固定的(de)標準,不(bu)(bu)同廠家生(sheng)產的(de)清香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)度數(shu)有所不(bu)(bu)同。
二、清香型白酒多少度口感好
清香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)的酒(jiu)精度有多種,到底多少度的清香(xiang)(xiang)酒(jiu)好(hao)喝并不能一(yi)概(gai)而論(lun),不過考(kao)慮(lv)到清香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)中所含的香(xiang)(xiang)味(wei)成分較少,清香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)度數(shu)(shu)不宜過低,市面上常見的清香(xiang)(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)度數(shu)(shu)通常在(zai)50~55度左(zuo)右(you)。
對于清香型白(bai)酒(jiu)而(er)(er)言(yan),“清、香、爽(shuang)”是其標志性的(de)(de)特征。而(er)(er)這種(zhong)清、香、爽(shuang)的(de)(de)口感(gan),需要在50~55度(du)(du)的(de)(de)酒(jiu)精(jing)度(du)(du)數(shu)范圍(wei)內才能得(de)到最好(hao)的(de)(de)表現,過(guo)(guo)低的(de)(de)度(du)(du)數(shu)無(wu)法體現出酒(jiu)的(de)(de)醇厚度(du)(du),口感(gan)會過(guo)(guo)于清淡(dan);而(er)(er)過(guo)(guo)高的(de)(de)度(du)(du)數(shu)則會使酒(jiu)的(de)(de)口感(gan)過(guo)(guo)于濃(nong)重(zhong),口感(gan)欠缺清爽(shuang)感(gan)。
三、清香型白酒度數越高品質越好嗎
不一定。
清香型(xing)白(bai)酒的(de)(de)度數(shu)僅僅是(shi)影(ying)響(xiang)(xiang)酒的(de)(de)品質的(de)(de)一(yi)個因(yin)素,除此(ci)之外還會受到(dao)釀(niang)酒原料、釀(niang)造(zao)工藝、勾調工藝、儲存時間等(deng)因(yin)素的(de)(de)影(ying)響(xiang)(xiang);即使(shi)是(shi)其他條(tiao)件都相同的(de)(de)兩種清香酒,也(ye)不是(shi)酒精度越高(gao)越好,酒精度太高(gao)的(de)(de)花反而會失去清香型(xing)白(bai)酒清爽的(de)(de)口感特點(dian)。