脆柿子和軟柿子的區別
1、口感不同
軟柿子比脆柿子更甜。
軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別,軟柿子吃起來綿軟多汁,每次吃軟柿子,汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后,嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感(gan)和軟柿子(zi)差很多(duo),它吃起(qi)來跟(gen)蘋果口感(gan)一樣,清脆爽口但是(shi)汁水少(shao),吃多(duo)了也沒明顯澀味。
2、食用方法不同
軟柿(shi)(shi)子(zi)直接從(cong)樹(shu)上摘下(xia)來(lai)可以(yi)直接吃(chi);但(dan)是脆柿(shi)(shi)子(zi)不一(yi)樣,剛摘下(xia)來(lai)脆柿(shi)(shi)子(zi)很澀(se)口,要經(jing)過人工(gong)脫澀(se)后才能(neng)食用。軟柿(shi)(shi)子(zi)一(yi)般洗凈后柿(shi)(shi)子(zi)皮可以(yi)一(yi)起吃(chi),但(dan)是脆柿(shi)(shi)子(zi)一(yi)般建議先削皮再吃(chi),吃(chi)起來(lai)口感更好(hao)。
3、營養不同
營養差(cha)不多(duo),軟柿子含(han)糖量(liang)更高。
不(bu)管(guan)是(shi)軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)還是(shi)脆柿(shi)子(zi),兩者(zhe)都含有(you)豐富的(de)維生(sheng)素和胡蘿卜素,都具有(you)很高的(de)營養價(jia)值。但是(shi)軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)含糖量比脆柿(shi)子(zi)要來(lai)得高,所以軟(ruan)(ruan)柿(shi)子(zi)吃(chi)起來(lai)比較甜,如果減(jian)肥期間,又(you)想吃(chi)柿(shi)子(zi)的(de)話(hua),建議吃(chi)脆柿(shi)子(zi)哦。
4、價格不同
脆柿子比軟柿子貴。
在買(mai)柿(shi)(shi)(shi)子(zi)的時候(hou),都會發現硬柿(shi)(shi)(shi)子(zi)比軟柿(shi)(shi)(shi)子(zi)貴多,難不成是(shi)因為硬柿(shi)(shi)(shi)子(zi)營養比較高嗎?其(qi)實不是(shi)的,這是(shi)因為軟柿(shi)(shi)(shi)子(zi)很容(rong)易熟,不易儲存,放(fang)時間長了(le)就(jiu)很容(rong)易變(bian)質腐爛掉(diao),所以(yi)價(jia)格就(jiu)要賣得(de)比較便(bian)宜(yi)一些,要不然(ran)沒賣出去,壞掉(diao)部分就(jiu)浪費了(le)。
而脆柿子就不一樣,脆柿子表皮比較硬,在運輸過程中不易變形和擠壓,可以儲存時間久,可以售賣的時間更久一點,所以賣的價格就貴一點。
脆柿子好還是軟柿子好
脆柿子和軟(ruan)柿子各有各的(de)(de)好,在購買的(de)(de)時候,要根據自己的(de)(de)飲食習慣來(lai)選擇。
喜(xi)歡吃脆柿(shi)子的人可(ke)以選(xuan)擇買脆柿(shi)子,軟柿(shi)子口感(gan)甜,甜如蜜,喜(xi)歡吃軟柿(shi)子味道又差牙的人可(ke)以選(xuan)擇吃軟柿(shi)子,總之要(yao)根據自己的飲食需要(yao)。
脆柿子會變軟嗎
脆柿(shi)子能不能變軟視情況而定。
脆(cui)柿(shi)子(zi)如果本(ben)身就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)脆(cui)柿(shi)品(pin)種,那么(me)一(yi)般是(shi)不(bu)會(hui)變軟(ruan)(ruan)的(de),變軟(ruan)(ruan)的(de)話(hua)(hua)(hua)一(yi)般是(shi)開始腐壞變質,而如果是(shi)柿(shi)子(zi)的(de)未成熟形態經過脫澀后(hou)得(de)到的(de),將脆(cui)柿(shi)子(zi)繼(ji)續放(fang)一(yi)段時(shi)間的(de)話(hua)(hua)(hua),那么(me)其中(zhong)產(chan)生的(de)乙(yi)烯就(jiu)(jiu)(jiu)能夠起到催(cui)熟的(de)作(zuo)用,此時(shi)脆(cui)柿(shi)子(zi)的(de)質地就(jiu)(jiu)(jiu)可能會(hui)變軟(ruan)(ruan),所(suo)以(yi)如果要想吃脆(cui)柿(shi)子(zi)的(de)話(hua)(hua)(hua),那么(me)就(jiu)(jiu)(jiu)需(xu)要盡快地吃完。有(you)條件的(de)話(hua)(hua)(hua)也(ye)可以(yi)將脆(cui)柿(shi)子(zi)先擦干(gan)水分,然后(hou)做抽真空處(chu)理(li),最后(hou)再(zai)將柿(shi)子(zi)置于陰涼、通風(feng)、干(gan)燥處(chu)保存,這樣(yang)可以(yi)使柿(shi)子(zi)保存較長的(de)時(shi)間。