脆柿子和軟柿子的區別

1、口感不同

軟柿(shi)子比脆柿(shi)子更甜。

軟柿子和脆柿子口感有著明顯的差別，軟柿子吃起來綿軟多汁，每次吃軟柿子，汁水都會滴落下來。軟柿子吃多后，嘴巴能明顯感覺到澀味。但是脆柿子口感和軟柿子差很多，它吃起(qi)來跟(gen)蘋(pin)果(guo)口感一樣，清脆爽(shuang)口但是(shi)汁(zhi)水少，吃多了也沒(mei)明(ming)顯澀(se)味。

2、食用方法不同

軟柿(shi)子(zi)直接從樹上摘下來(lai)可以(yi)直接吃(chi)；但(dan)是(shi)(shi)脆柿(shi)子(zi)不一樣，剛摘下來(lai)脆柿(shi)子(zi)很澀(se)口，要(yao)經(jing)過人工脫澀(se)后(hou)才能食用。軟柿(shi)子(zi)一般洗(xi)凈后(hou)柿(shi)子(zi)皮(pi)可以(yi)一起(qi)吃(chi)，但(dan)是(shi)(shi)脆柿(shi)子(zi)一般建議(yi)先削皮(pi)再吃(chi)，吃(chi)起(qi)來(lai)口感更(geng)好。

3、營養不同

營養差不多，軟(ruan)柿(shi)子(zi)含糖量更高。

不(bu)管是軟(ruan)柿(shi)子(zi)還是脆柿(shi)子(zi)，兩者都含有豐富的維生素(su)和(he)胡蘿卜素(su)，都具有很高(gao)的營(ying)養價值。但(dan)是軟(ruan)柿(shi)子(zi)含糖量比脆柿(shi)子(zi)要來(lai)得高(gao)，所以(yi)軟(ruan)柿(shi)子(zi)吃(chi)起來(lai)比較(jiao)甜，如果減肥期間，又想吃(chi)柿(shi)子(zi)的話，建議吃(chi)脆柿(shi)子(zi)哦。

4、價格不同

脆柿子比軟柿子貴。

在買柿(shi)(shi)子的時候，都(dou)會發現(xian)硬(ying)柿(shi)(shi)子比軟柿(shi)(shi)子貴多(duo)，難不成是(shi)因(yin)為硬(ying)柿(shi)(shi)子營養比較高嗎？其實不是(shi)的，這是(shi)因(yin)為軟柿(shi)(shi)子很容易熟(shu)，不易儲(chu)存，放時間長了就(jiu)很容易變(bian)質腐爛掉，所以價格就(jiu)要賣(mai)得比較便宜一些(xie)，要不然(ran)沒(mei)賣(mai)出去，壞掉部(bu)分就(jiu)浪費了。

而脆柿子就不一樣，脆柿子表皮比較硬，在運輸過程中不易變形和擠壓，可以儲存時間久，可以售賣的時間更久一點，所以賣的價格就貴一點。

脆柿子好還是軟柿子好

脆柿子和軟(ruan)柿子各(ge)有各(ge)的好(hao)，在購買的時(shi)候，要根據自(zi)己的飲食習慣來選擇(ze)。

喜(xi)歡(huan)吃(chi)脆柿子的(de)人可以選擇買脆柿子，軟柿子口感甜，甜如蜜，喜(xi)歡(huan)吃(chi)軟柿子味道又差牙的(de)人可以選擇吃(chi)軟柿子，總之要(yao)根據自己的(de)飲食需要(yao)。

脆柿子會變軟嗎

脆(cui)柿子能不能變軟(ruan)視情況而定。

脆柿(shi)(shi)子如(ru)(ru)果(guo)(guo)本(ben)身(shen)就是(shi)脆柿(shi)(shi)品種，那么一般是(shi)不會(hui)變軟的(de)(de)，變軟的(de)(de)話(hua)(hua)(hua)一般是(shi)開始腐壞變質，而(er)如(ru)(ru)果(guo)(guo)是(shi)柿(shi)(shi)子的(de)(de)未成熟形(xing)態經(jing)過脫澀后(hou)得(de)到的(de)(de)，將脆柿(shi)(shi)子繼(ji)續放一段時(shi)間(jian)的(de)(de)話(hua)(hua)(hua)，那么其中產生(sheng)的(de)(de)乙烯就能(neng)夠起到催熟的(de)(de)作用，此時(shi)脆柿(shi)(shi)子的(de)(de)質地就可(ke)能(neng)會(hui)變軟，所以如(ru)(ru)果(guo)(guo)要想吃(chi)(chi)脆柿(shi)(shi)子的(de)(de)話(hua)(hua)(hua)，那么就需要盡快地吃(chi)(chi)完。有條(tiao)件(jian)的(de)(de)話(hua)(hua)(hua)也可(ke)以將脆柿(shi)(shi)子先擦干水分，然后(hou)做抽(chou)真空(kong)處(chu)理，最(zui)后(hou)再將柿(shi)(shi)子置于陰(yin)涼、通風、干燥處(chu)保存(cun)，這樣可(ke)以使柿(shi)(shi)子保存(cun)較長的(de)(de)時(shi)間(jian)。