一、全脂牛奶什么意思

全脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)，顧名思義就是不經過(guo)脫脂(zhi)(zhi)處理，含(han)(han)有全部脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)量的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)，一般全脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪含(han)(han)量是3.0%。和(he)經過(guo)脫脂(zhi)(zhi)處理的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)相比，全脂(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)不僅含(han)(han)有更高的(de)(de)營養（脂(zhi)(zhi)溶性維生素A、D、E、K都藏在牛(niu)(niu)奶(nai)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪當中(zhong)），而且也更香，味道更好（牛(niu)(niu)奶(nai)之所以有特別的(de)(de)香氣，也全靠(kao)脂(zhi)(zhi)肪中(zhong)的(de)(de)揮發性成分），因此(ci)很(hen)受(shou)歡迎(ying)。

二、全脂牛奶和脫脂牛奶的區別

1、加(jia)工工藝不(bu)(bu)同(tong)(tong)：全(quan)(quan)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)和脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)都是以(yi)鮮(xian)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)為原(yuan)料，經殺(sha)菌等工藝制成的(de)(de)，不(bu)(bu)過(guo)脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)會多經過(guo)一(yi)(yi)道(dao)分(fen)離脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)程序；也(ye)有(you)的(de)(de)全(quan)(quan)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)也(ye)要進(jin)行脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)處理，脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)后再額外(wai)增加(jia)一(yi)(yi)道(dao)添加(jia)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)的(de)(de)工序。2、營(ying)養(yang)成分(fen)不(bu)(bu)同(tong)(tong)：全(quan)(quan)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)含量(liang)更高，具有(you)鮮(xian)奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)絕大(da)部分(fen)營(ying)養(yang)成分(fen)；脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)脫(tuo)(tuo)(tuo)去了大(da)部分(fen)的(de)(de)乳脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)，同(tong)(tong)時也(ye)除去了脂(zhi)(zhi)(zhi)溶(rong)性(xing)維生素，營(ying)養(yang)價值(zhi)相對低一(yi)(yi)些。3、口感不(bu)(bu)同(tong)(tong)：全(quan)(quan)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)含有(you)較多的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)，香氣更足，味道(dao)更好，脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)則相對味道(dao)要淡一(yi)(yi)些。4、適(shi)用對象不(bu)(bu)同(tong)(tong)：脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)中含有(you)的(de)(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)含量(liang)比(bi)較少，適(shi)宜肥胖(pang)而(er)又需要補充營(ying)養(yang)的(de)(de)人飲用；而(er)全(quan)(quan)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)則含有(you)奶(nai)(nai)(nai)(nai)粉的(de)(de)正(zheng)常營(ying)養(yang)成分(fen)，所以(yi)適(shi)用于一(yi)(yi)般人。5、價格不(bu)(bu)同(tong)(tong)：同(tong)(tong)品牌的(de)(de)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)，通(tong)常脫(tuo)(tuo)(tuo)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)比(bi)全(quan)(quan)脂(zhi)(zhi)(zhi)牛(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)更貴(gui)一(yi)(yi)些。

三、全脂牛奶喝了會不會發胖

是(shi)(shi)否(fou)導(dao)致長胖(pang)取決(jue)于攝(she)入的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)，與全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)關系不(bu)大(da)，全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)成分主要是(shi)(shi)水，占85%以上(shang)，蛋(dan)白質和脂(zhi)肪(fang)(fang)分別占3%左右(you)，乳糖占4%左右(you)，其他就是(shi)(shi)微量(liang)(liang)的(de)(de)無機鹽、維生素等營養成分，正常(chang)飲(yin)用(yong)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)情況下(xia)，喝全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)并(bing)(bing)不(bu)會(hui)導(dao)致容易(yi)發(fa)胖(pang)。全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)雖(sui)然(ran)含有更高(gao)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)含量(liang)(liang)，但總體熱(re)量(liang)(liang)并(bing)(bing)不(bu)高(gao)，并(bing)(bing)不(bu)屬(shu)于高(gao)脂(zhi)肪(fang)(fang)食(shi)物(wu)，和脫(tuo)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)相比，全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)熱(re)量(liang)(liang)也(ye)只多了幾十大(da)卡左右(you)；并(bing)(bing)且相對(dui)來說，全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)中的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)還(huan)能增(zeng)加飽腹(fu)感，降低食(shi)欲(yu)，減(jian)少(shao)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)的(de)(de)攝(she)入量(liang)(liang)。因此(ci)，對(dui)于一般人群來說，只要注意避(bi)免每天過量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)全(quan)(quan)脂(zhi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)，正常(chang)喝是(shi)(shi)不(bu)會(hui)導(dao)致容易(yi)發(fa)胖(pang)的(de)(de)。

四、全脂牛奶適合什么人喝

1、兒童：全脂牛奶富含多種營養成分，口感香甜，對于處于生長發育期的兒童來說是不錯的營養補充。2、少年：全脂牛奶中含有多種人體所需的氨基酸，還富含維生素D、鈣質等，適量食用能促進人體的生長發育。3、孕婦：孕婦喝牛奶對胎兒的生長發育有一定好處，全脂牛奶味道更好，更適合孕期胃口不佳的孕婦。4、健康中老年人：健康的中老年人也可以通過全脂牛奶來補充營養成分，不過對于有相關疾病，例如需要控制血脂的中老年人，則不建議喝全脂牛奶。5、上班族：上班族每天適量喝一些全脂牛奶，可以補充優質蛋白，幫助增強免疫力；而且牛奶還能延緩胃的排空，幫助提高工作的效率。如果您也想買全脂牛奶來喝，可以先來了解一下全脂牛奶十大品牌。