花生有哪些功效

花生含有豐富的蛋白質，脂肪、糖類、各類維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用能降低膽固醇， 促進兒童骨骼發育和大腦發育，增強記憶力；花生果實中的脂肪油和蛋白質還能滋血通乳。注意選購的花生品牌要有食品安全保障。

花生米能減肥嗎

花生(sheng)是(shi)有利(li)于(yu)減肥的(de)，因為花生(sheng)雖然(ran)油脂(zhi)比較高(gao)、熱量相(xiang)對比較高(gao)，但是(shi)花生(sheng)容易產(chan)生(sheng)飽(bao)腹感(gan)、是(shi)其他高(gao)碳水化合物食(shi)物的(de)5倍(bei)、可(ke)以減(jian)少其他食品的(de)需求、降低身體總熱(re)量(liang)的(de)吸(xi)取(qu)而達到減(jian)肥的(de)效果。但這種減(jian)肥的(de)作(zuo)用并不是很大(da)，平時在生(sheng)活中可(ke)以有規(gui)律地(di)吃(chi)花生(sheng)，對減(jian)肥是有很大(da)的(de)幫(bang)助(zhu)的(de)。可(ke)以在每天飯前嚼幾粒花生(sheng)增加飽腹感(gan)，在吃(chi)正(zheng)餐的(de)時候就會少吃(chi)一點，同時也堅持運(yun)動(dong)鍛煉(lian)才會達到比較好的(de)減(jian)肥效果。

花生米怎么炸又酥又脆

花(hua)生米(mi)焯(zhuo)水1分鐘(zhong)，然后(hou)撈(lao)出用(yong)冷水過(guo)涼，控干水分。鍋中(zhong)倒入食用(yong)油，放入花(hua)生，用(yong)勺子不(bu)停(ting)的攪動花(hua)生米(mi)，讓花(hua)生米(mi)受(shou)熱均勻(yun)，待(dai)炸至七成熟時，用(yong)漏勺撈(lao)出。花(hua)生米(mi)炸好(hao)后(hou)，放到盤子里攤平晾涼，徹底涼透后(hou)撒入適量的鹽，這樣花(hua)生米(mi)吃起來(lai)又酥又脆(cui)超級好(hao)吃。

花生芽怎么做好吃

將花生(sheng)芽(ya)泡發(fa)，或在菜市場(chang)購買泡好的花生(sheng)芽(ya)，去根洗凈后倒入(ru)滾水中(zhong)汆五分鐘后起(qi)鍋沖(chong)涼水半分鐘備(bei)用；將鹽、紅椒、香油(you)、白糖、醋、生(sheng)抽、小(xiao)蔥放(fang)入(ru)碗中(zhong)攪拌均勻，調配好后一次倒入(ru)花生(sheng)芽(ya)內，攪拌均勻即可。

花生酥的做法

生(sheng)(sheng)花生(sheng)(sheng)放(fang)入烤箱(xiang)170°烤10分(fen)鐘，放(fang)涼(liang)后(hou)捻掉紅(hong)衣，用(yong)搟面(mian)杖敲碎；碗內(nei)倒(dao)入玉米(mi)油、蛋液、細砂糖，攪拌均勻，篩入低筋粉(fen)、泡打(da)粉(fen)、小(xiao)蘇打(da)；然后(hou)倒(dao)入花生(sheng)(sheng)碎，用(yong)刮刀慢慢拌勻至無干粉(fen)狀(zhuang)態；將面(mian)團分(fen)成小(xiao)面(mian)團，刷上(shang)蛋液，撒上(shang)芝麻，烤箱(xiang)提前預熱170℃，上(shang)下火(huo)烤20分(fen)鐘即可。