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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把冷凍的酸(suan)奶(nai)發酵劑從冰(bing)箱(xiang)拿(na)出，用(yong)開水對酸(suan)奶(nai)機(ji)(ji)(ji)的容(rong)器(qi)進(jin)(jin)行殺菌消毒，在(zai)容(rong)器(qi)里倒(dao)入(ru)少量的純(chun)牛奶(nai)，再(zai)把酸(suan)奶(nai)發酵劑整(zheng)小包倒(dao)入(ru)容(rong)器(qi)，用(yong)勺子(zi)或筷子(zi)充分攪拌均勻。把剩余的純(chun)牛奶(nai)倒(dao)入(ru)容(rong)器(qi)，用(yong)勺子(zi)或筷子(zi)再(zai)次攪拌均勻，把容(rong)器(qi)蓋(gai)蓋(gai)好，放入(ru)酸(suan)奶(nai)機(ji)(ji)(ji)本體內，插好插頭，酸(suan)奶(nai)機(ji)(ji)(ji)開始工(gong)作。參照使用(yong)說(shuo)明書設定好發酵時(shi)間。酸(suan)奶(nai)在(zai)食(shi)用(yong)前可根據自己的口味要求添(tian)加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jin)(jin)行調味后(hou)食(shi)用(yong)。

二、酸奶機的類型

1、全(quan)自(zi)動型：通電(dian)直接(jie)加(jia)熱(re)，沒有控制電(dian)路，采用合適功率（通常為(wei)15W）的加(jia)熱(re)組件(jian)來(lai)控制溫度，是最簡單的產(chan)品(pin)，功能(neng)少(shao)，價(jia)位(wei)相對較低。

2、電(dian)(dian)子控(kong)制型：在機器中加(jia)入各種控(kong)制電(dian)(dian)路，比如溫度和(he)時間控(kong)制，來控(kong)制加(jia)熱電(dian)(dian)路的通(tong)斷，功能相對更(geng)多一些，比如可以(yi)制作(zuo)納(na)豆或(huo)是釀(niang)酒使(shi)用(yong)。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品(pin)是否具有合格的3C認證(zheng)標志(zhi)。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準備好酸奶發酵劑，在(zai)容器中放入(ru)部分牛奶，加(jia)入(ru)酸奶發酵劑攪(jiao)拌均勻，待(dai)用。

2、再把(ba)剩余牛奶(nai)倒入(ru)酸奶(nai)機(ji)的容器，用勺子(zi)再次攪拌均勻(yun)。

3、把攪拌(ban)好的奶制(zhi)品加入蓋，蓋緊，然后放(fang)入酸奶機上(shang)面。

4、一切準備工作(zuo)就緒后，酸奶機插上電源，設置好工作(zuo)時間，然后運行。

5、具(ju)體的發酵時(shi)間，需要(yao)根據酸奶(nai)源(yuan)的情況(kuang)而定。

6、發酵好的(de)酸奶(nai)如一般的(de)“豆腐(fu)花”狀，在40度(du)左右的(de)熱度(du)，人們(men)可(ke)以(yi)把它(ta)放涼后再(zai)吃，也可(ke)以(yi)放入冰(bing)箱，冰(bing)上(shang)一段(duan)時間再(zai)食(shi)用。

7、沒有(you)喝(he)完的酸(suan)奶(nai)放入(ru)冰箱好好保存，可以保存好幾天(tian)才過(guo)期。