中茶如何看年份
1949年以前所生產的普洱茶稱(cheng)為“古董茶”，如百年(nian)宋聘(pin)(pin)號、百年(nian)同興貢品、百年(nian)同慶(qing)號、同昌老號、宋聘(pin)(pin)敬號。這些茶餅內(nei)通常會放(fang)有一(yi)張糯米所做、印有如上名(ming)稱(cheng)的紙，稱(cheng)為“內(nei)飛”。
1949-1967年(nian)期間，中茶(cha)牌圓(yuan)茶(cha)印(yin)級(ji)改由(you)各茶(cha)品(pin)，以包裝(zhuang)紙上茶(cha)字的顏色不(bu)同而代表(biao)年(nian)份，紅印(yin)為第一批(pi)，綠(lv)印(yin)為第二(er)批(pi)，黃(huang)印(yin)為第三批(pi)。
1968年(nian)以(yi)后中(zhong)(zhong)茶(cha)牌(pai)圓茶(cha)不(bu)再印(yin)中(zhong)(zhong)國(guo)茶(cha)業(ye)字號，改由各茶(cha)廠自(zi)選生產，統稱“云南(nan)七(qi)子(zi)餅”，包括雪印(yin)青(qing)餅73青(qing)餅、大(da)口中(zhong)(zhong)小綠印(yin)、小黃印(yin)等。
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如果(guo)想要(yao)真正(zheng)分(fen)辨(bian)普洱(er)茶的(de)年份，可以從下面(mian)幾個方面(mian)來(lai)看(kan)：
1、看茶葉松散度
茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)顏(yan)色(se)變化規律是(shi)年(nian)份(fen)越(yue)久(jiu)顏(yan)色(se)越(yue)深(shen)，當然(ran)這是(shi)一(yi)般而言，對于一(yi)些特殊的(de)茶(cha)(cha)這一(yi)點(dian)就不太適用。比如說野生茶(cha)(cha)、過渡型茶(cha)(cha)本身顏(yan)色(se)就發黑比較的(de)深(shen)，當然(ran)這個色(se)和(he)老茶(cha)(cha)的(de)顏(yan)色(se)是(shi)有一(yi)定區(qu)別的(de)，人工種植的(de)老茶(cha)(cha)顏(yan)色(se)是(shi)呈黑褐色(se)的(de)，只是(shi)對于一(yi)些新(xin)入門的(de)茶(cha)(cha)友不易辨(bian)別出(chu)來(lai)。
老(lao)茶(cha)是比較容(rong)易(yi)散的(de)，一般而言基(ji)本上(shang)是從(cong)邊(bian)沿(yan)開始(shi)有一些脫落，隨著時間的(de)推移向中間發展。這種脫落是很自然的(de)，不會產(chan)生任(ren)何的(de)斷(duan)口，沒有任(ren)何人為(wei)的(de)跡象，如(ru)果有斷(duan)點肯定是有問題(ti)的(de)。
2、看茶葉外觀
一般來說，新中茶普洱茶的(de)外觀(guan)顏(yan)色(se)較新(xin)鮮，帶有白毫，且味道(dao)濃烈；而年(nian)份常的(de)普洱茶，因經過長時間的(de)后氧化作(zuo)用，茶葉(xie)外觀(guan)的(de)顏(yan)色(se)會呈棗(zao)紅(hong)色(se)，白毫也轉成黃褐色(se)。
3、看包裝紙顏色
通常上，壓制過的(de)陳年普洱茶(cha)，其包裝的(de)白紙(zhi)會(hui)隨著時間變(bian)得(de)陳舊(jiu)，因(yin)而紙(zhi)質略黃。因(yin)此(ci)，分辨新老(lao)普洱茶(cha)可(ke)以從(cong)紙(zhi)質的(de)手工布(bu)紋及印色之老(lao)化(hua)程度著手。當然，這只能作為(wei)參(can)考，非絕對依據。因(yin)為(wei)也(ye)可(ke)能有(you)些不肖商人會(hui)利用這種心理，用陳黃的(de)包裝紙(zhi)掉包次級品。
