1、干松茸食用前需要泡發,一般來(lai)說,用40度左右(you)的溫水(shui)泡發松茸是比較(jiao)合(he)適(shi)的,浸泡30分鐘左右(you)就可以(yi)使干松茸恢復其(qi)彈(dan)性。
2、用冷水(shui)也可以泡發(fa)干松茸,但(dan)是用冷水(shui)浸泡的時間需(xu)要比較長一(yi)些,因(yin)此用溫水(shui)來浸泡是比較合適的。
3、泡發干松茸(rong)的(de)(de)水(shui)是很有營養的(de)(de),大(da)家不要倒(dao)掉了;大(da)家可(ke)以(yi)在浸泡干松茸(rong)前,用流動(dong)清水(shui)沖(chong)洗一下表面(mian)的(de)(de)灰(hui)塵,然后再浸泡,浸泡以(yi)后的(de)(de)水(shui),可(ke)以(yi)過濾掉底部(bu)那一層,干凈的(de)(de)用來煲湯或是煮粥。