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1、選規格。市面上的無煙鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種規格。一般來(lai)說，四人或(huo)以(yi)下家庭選購32CM、34CM的就已(yi)足夠，五(wu)人或(huo)以(yi)上家庭建(jian)議選購36CM或(huo)38CM。

2、看材料。紫砂、瓷釉等(deng)合金無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)不(bu)粘性要更(geng)加好一(yi)(yi)點，但容易劃(hua)(hua)傷(shang)內(nei)鍋(guo)(guo)表(biao)面(mian)，影(ying)響使用效果；錳、鈦(tai)、硅等(deng)合金無(wu)煙鍋(guo)(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)(guo)是螺(luo)紋設計，材料的(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)(guo)不(bu)怕劃(hua)(hua)傷(shang)，使用壽命要長一(yi)(yi)些，但不(bu)粘性能要在使用過一(yi)(yi)段時間后才能充分顯示。

3、辨涂(tu)層。無涂(tu)層鍋(guo)不是利用化學涂(tu)層達(da)到(dao)不粘效果(guo)，必須是依靠(kao)過體內(nei)表面的(de)精雕微(wei)螺紋實現物理不粘。因此市場上一(yi)些沒有(you)微(wei)螺紋的(de)無煙(yan)鍋(guo)要(yao)(yao)么會粘鍋(guo)，要(yao)(yao)么必然(ran)是化學涂(tu)層，這些鍋(guo)的(de)成本較低，一(yi)般(ban)不會超過二(er)百元。

4、試硬(ying)度(du)。市場(chang)上的(de)無煙鍋(guo)硬(ying)度(du)大致分為兩種：1300MP的(de)材質(zhi)發(fa)暗偏(pian)黑，成本相對較低，價格(ge)也(ye)低一些(xie)，耐摔性相對也(ye)弱，壽(shou)命一般在5-10年；2000MP的(de)材質(zhi)發(fa)銀偏(pian)青亮，這(zhe)種鍋(guo)體可以(yi)從(cong)18米跌落而(er)不(bu)破損(sun)，壽(shou)命可達15-20年。