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面包蟹十大品種

面包蟹哪種好吃 世界十大有名的面包蟹種類盤點
本文章由 MAIGOO榜單研究員322號 上傳提供 2025-04-01 評論 0
面包蟹是常見的食用蟹,因酷似面包而得名,鮮嫩多汁,膏脂豐腴,肉質豐滿,而且非常的富有嚼勁,生物學分類中的黃道蟹和饅頭蟹都屬于面包蟹,那么面包蟹品種有哪些呢?常見的有逍遙饅頭蟹、普通黃道蟹、首長黃道蟹、卷折饅頭蟹、公雞饅頭蟹、山羊饅頭蟹、盾形饅頭蟹、肝葉饅頭蟹、隆背黃道蟹、太平洋黃道蟹。以下,MaiGoo網小編整理了十大好吃的面包蟹,一起來看看面包蟹分類及相關內容吧。
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面包蟹十大品種
眼窩環斑/鰲足圓斑東印度-西太平洋熱帶海域
逍遙饅頭蟹也叫眼斑饅頭蟹,是最常見的面包蟹品種之一。逍遙饅頭蟹廣泛分布于東印度-西太平洋熱帶海域,包括朝鮮、日本、印度尼西亞、新加坡、丹老群島、波斯灣、紅海、臺灣島以及中國大陸的廣東、海南島、福建等地,生活于潮間帶至水深150米的沙泥質海底。眼斑饅頭蟹頭胸甲長51.5毫米,寬77毫米,背甲光滑,后緣及后側緣共具15枚三角銳棘,眼窩帶有紫紅色缺口環斑,螯掌及腕節外側各具1塊紫紅色圓斑,外殼堅厚,肉量較少,但肉質特別彈嫩。 【 詳細>>】
甲殼紅褐色/指節黑色北海/地中海
普通黃道蟹是黃道蟹科黃道蟹屬,也是十大面包蟹品種之一。普通黃道蟹甲殼呈紅褐色,幼體的呈紫褐色,有些有時其上有白色斑點,十足指節皆黑色,步足具剛毛,雌蟹普遍大于雄蟹,市場上出售的一般都是母蟹。普通黃道蟹分布在北海、地中海及北大西洋,北至挪威,南至北非,據M AIgoo網小編了解,為了保證種群不被破壞,英國不允許捕撈體型過小的蟹,至少要在11.5厘米以上,在挪威,羅加蘭郡以北只可以捕撈大于13厘米的蟹,以南的地區則要大于11厘米。 【 詳細>>】
鰲端白色/指節鋸齒狀美國/加拿大
面包蟹有哪些品種?首長黃道蟹一種美味螃蟹,因為個頭大,又叫珍寶蟹,另外政策規定只能捕捉公蟹,所以又叫太子蟹。首長黃道蟹主要產自于北美,其中70%的產量來自華盛頓州、俄勒岡州、加利福尼亞州和阿拉斯加州,加拿大的不列顛哥倫比亞省全年也可捕撈。首長黃道蟹的直徑可達25厘米,平均體重為700克,背甲紅棕色或紫色,指端白色,可動指外緣鋸齒狀,產肉率高達24%,肉質鮮美,是東北太平洋沿岸重要的商業蟹類。 【 詳細>>】
殼面光滑/具斑點條紋東京灣/印度洋
卷折饅頭蟹是面包蟹中比較常見的種類,為饅頭蟹科饅頭蟹屬的動物。卷折饅頭蟹殼寬約10厘米,背甲呈鼓脹的小饅頭狀,光滑,密布大小棕紅色斑點,前側緣鋸齒狀,后側緣突出4枚不等大銳棘,棘間有棕紅色虎斑條紋,后緣具3~7枚寬大銳棘,螯掌背緣具6~7棘。這種面包蟹分布于東京灣以南及印度洋,如日本、澳洲、印尼、泰國、印度、斯里蘭卡以及我國臺灣島和海南島,棲息于水深30-100米的砂底,肉質細嫩,味道鮮美,營養價值高。 【 詳細>>】
大西洋沿岸
公雞饅頭蟹是饅頭蟹的常見種類,在大西洋沿岸廣泛分布。這種面包蟹常見于日本、巴西、菲律賓、印度尼西亞、斯里蘭卡、印度以及我國的西沙群島等地,生活于珊瑚礁中或水深20-100米的沙底上,適應性強。公雞饅頭蟹頭胸甲前窄后寬,表面的前半部具齒狀突起,后半部具鱗片狀突起,額部突出,螯足不對稱,邊緣具短毛,步足光滑,短小,雄性腹部呈窄條狀,雌性腹部亦為窄長形,兩性腹部的尾節均呈長三角形,頭胸甲長42毫米,寬55毫米。 【 詳細>>】
中國/日本/澳大利亞
山羊饅頭蟹因鰲足形似山羊角而得名,是面包蟹中比較受歡迎的品種。山羊饅頭蟹頭胸甲背部甚隆,分區顯著,頰區邊緣及內側近螯足基部有短絨毛,螯足不對稱,粗壯,長節外側面大部分光滑,近末端具一環狀帶毛隆脊,第1對步足最長,依次漸短,表面光滑,各對步足全部藏于盾狀部之下。買 購網小編了解到,山羊饅頭蟹在國內分布在東海、南海,國外分布在日本、澳大利亞、新幾內亞、印度尼西亞等地,棲息于淺水,水深15-119m的粗砂、小石子或石底。 【 詳細>>】
韓國/東南亞/澳洲
什么品種的面包蟹好吃?盾形饅頭蟹是味道比較好的蟹品種,新鮮的可以用來清蒸,蒸熟后蘸醬食用,口感相當不錯。盾形饅頭蟹背部甚隆,具5縱列不明顯光滑而扁平的突起,中部的3條較側面的兩條明顯,較大螯足兩指合攏時空隙大,較小螯足兩指合攏時無空隙,內緣均有小齒。這種饅頭蟹分布較廣泛,在韓國、澳大利亞以及東南亞海域均常見,國內主要分布在廣東、廣西、海南及南沙群島。 【 詳細>>】
非洲東南岸/阿拉伯灣
肝葉饅頭蟹是十種常見面包蟹種類之一,不僅肉質鮮甜,還具有較高的生態價值,對控制貝類的數量起著至關重要的作用。肝葉饅頭蟹主要分布在非洲東、南岸,阿拉伯灣和紅海,日本、韓國、澳大利亞、新西蘭、夏威夷群島、菲律賓等地也是重要產區,棲息于潮間帶至水深100m的砂、貝殼海底。肝葉饅頭蟹頭胸甲約長40毫米,寬67毫米,內側面光滑,背面具細顆粒,螯足粗大,不對稱,右螯很大,長節腹后緣密具短毛,末端向外突出,呈葉片狀,腕節呈倒三角形。 【 詳細>>】
朝鮮/日本/中國
隆背黃道蟹為黃道蟹科黃道蟹屬的動物,M AIgoo網小編了解到,其只分布在朝鮮、日本以及中國大陸的遼東半島等地,主要生活于水深30-100米的泥沙質或貝殼與沙質相混的海底。隆背黃道蟹頭胸甲長19毫米,寬21毫米,圓菱形,表面的各區可以辨認,各區的隆起部分均有細顆粒,額窄,居中的一枚較窄而突出,兩側的呈三角形,螯足的腕節與掌節均具細刺和軟毛,掌節外側面的細刺均排為縱列,步足的指節瘦長,較前節為長。 【 詳細>>】
10、太平洋黃道蟹
北美太平洋沿岸
太平洋黃道蟹是比較出名的面包蟹種類,分布于在北美太平洋沿岸的潮間帶水域,美國舊金山、加利福尼亞州、華盛頓州是主要產區,棲息在淺水的潮下帶至100水深的地方。太平洋黃道蟹甲殼寬度可達155毫米,雌蟹的寬度不超過145毫米,背殼的八分之一處甲殼最寬,體型粗壯,背殼通常是深紅色或棕色,也可以變化為橙色或灰色,腹側為白色,具有特征紅斑,強大的爪子是黑色的,走路的腿幾乎總是毛茸茸的。
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