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陳皮蒜香焗黃魚的做法 陳皮蒜香焗黃魚怎么做

本文章由注冊用戶 夏天與·夜晚 上傳提供 2024-03-10 評論 0
黃魚含有豐富的蛋白質，微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。這兩者與蒜香的結合，可謂口感十分豐富。那么你知道陳皮蒜香焗黃魚怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
正宗新會陳皮，1-3年均可；
STEP 02
魚洗凈晾干水分；
STEP 03
蒜蓉剁好，淋入滾油，加鹽調味，放涼；
STEP 04
蒜蓉醬均勻涂抹在魚上，加入陳皮絲腌制30分鐘；
STEP 05
加熱砂鍋，炒香姜蔥蒜，放入黃魚；
STEP 06
蓋上鍋蓋中小火煮7分鐘，灑上蔥花即可。
小貼士

魚(yu)肉(rou)必須(xu)晾干水分，腌制(zhi)時長至少30分鐘，方便入(ru)味，炒香姜蔥蒜(suan)放入(ru)黃魚(yu)蓋上(shang)鍋蓋后，延鍋蓋淋(lin)入(ru)適(shi)量料酒，去腥增香，蒜(suan)香與陳(chen)香的(de)交融給你的(de)味蕾帶來不(bu)一樣(yang)的(de)感受(shou)。

魚蝦蟹 陳皮 蒜香
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