一(yi)(yi)種只經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)一(yi)(yi)類中式快餐(can)品種，要(yao)么(me)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)飯食(shi)，要(yao)么(me)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)面條，要(yao)么(me)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)面點；另一(yi)(yi)種是以經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)某類中式快餐(can)品種為主，兼(jian)營(ying)(ying)部分其(qi)它兩類品種為輔(fu)。所有(you)的品種加起來最多20種左右就足夠了。如果一(yi)(yi)個中式快餐(can)店(dian)經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)飯食(shi)或面點，最好(hao)同時經(jing)(jing)(jing)(jing)營(ying)(ying)幾種湯菜并提供一(yi)(yi)些免費(fei)小菜。

中(zhong)式(shi)快餐(can)歷(li)來以(yi)方便快捷、物美價廉為主要(yao)特點，以(yi)社會(hui)大(da)眾(zhong)為主要(yao)服務對象，故任(ren)何中(zhong)式(shi)快餐(can)的定位(wei)(wei)都(dou)必須是大(da)眾(zhong)化的、中(zhong)低檔的。中(zhong)式(shi)快餐(can)除了品(pin)種大(da)眾(zhong)化以(yi)外，其價位(wei)(wei)也大(da)都(dou)定在(zai)5元左右。位(wei)(wei)置(zhi)應選擇在(zai)工廠(chang)、寫(xie)字樓、商(shang)業繁華(hua)區(qu)、學(xue)校(xiao)等附近(jin)工薪階層或學(xue)生集中(zhong)的地(di)方，以(yi)及車站、碼頭(tou)、交(jiao)通要(yao)道(dao)等流動人(ren)口多的地(di)方，這樣才能保證有(you)充足的客源。

一家中式(shi)快餐店(dian)(dian)的(de)(de)店(dian)(dian)堂不包括廚(chu)(chu)房　面積達到(dao)30平(ping)方(fang)米左右即可營業。裝修應采用(yong)簡單的(de)(de)格調、明快的(de)(de)色澤，給(gei)顧客一種輕松愉(yu)悅的(de)(de)感覺；店(dian)(dian)堂內(nei)的(de)(de)桌椅可采用(yong)西式(shi)快餐店(dian)(dian)的(de)(de)卡式(shi)桌椅，這(zhe)樣既富有時(shi)代感，又(you)能最大(da)限度(du)地利用(yong)店(dian)(dian)堂有限的(de)(de)空間；廚(chu)(chu)房也應盡量采用(yong)不銹鋼等(deng)材料制成的(de)(de)廚(chu)(chu)具設施，給(gei)顧客以一種清潔衛生的(de)(de)印象。

選(xuan)好(hao)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)的(de)品(pin)種、選(xuan)好(hao)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)的(de)位置、搞好(hao)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)的(de)裝修并安裝好(hao)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)的(de)設(she)施，然后(hou)你就找(zhao)幾個廚師及廚工來(lai)做廚房(fang)，找(zhao)幾個服務員來(lai)做前堂(tang)，讓他們每天(tian)做好(hao)自己的(de)工作(zuo)(zuo)，最(zui)后(hou)當(dang)然是老板親自收錢。一(yi)(yi)家店(dian)(dian)堂(tang)面(mian)積為(wei)30平方米的(de)中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)，廚房(fang)大約(yue)需要3個人(ren)，即一(yi)(yi)個人(ren)負責制作(zuo)(zuo)飯(fan)食(shi)，一(yi)(yi)個人(ren)負責制作(zuo)(zuo)面(mian)條，另(ling)一(yi)(yi)個人(ren)負責制作(zuo)(zuo)面(mian)點如果你同時經營(ying)(ying)三類(lei)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)品(pin)種的(de)話　。前堂(tang)也大約(yue)需要3個服務員。另(ling)外，最(zui)好(hao)還需配(pei)一(yi)(yi)個廚房(fang)的(de)機動人(ren)員，專門(men)負責洗盤子、洗碗，以保證營(ying)(ying)業(ye)時間內碗盤的(de)需求。收款(kuan)的(de)事當(dang)然由老板來(lai)負責了，但最(zui)好(hao)使(shi)用收銀(yin)機，以便于統計出(chu)每天(tian)的(de)營(ying)(ying)業(ye)額(e)。至于中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)每天(tian)開門(men)前的(de)準備工作(zuo)(zuo)，則(ze)由中(zhong)(zhong)式(shi)(shi)快(kuai)餐(can)(can)(can)(can)店(dian)(dian)的(de)全體人(ren)員共同完成。

方法(fa)一；直接找到廚(chu)房設備廠家，目前有不少廚(chu)房設備廠家在(zai)賣新貨的同(tong)時，還回收一些酒(jiu)店的舊設備，通(tong)過他們買這些二(er)手貨，比買全新的設備要節約(yue)三分之(zhi)二(er)的錢。

方法(fa)二：買全新的設備去市場、專賣(mai)店、網購。

上餐(can)速度速度一定要快(kuai)，快(kuai)速就餐(can)而不(bu)致顧客(ke)久等，同時(shi)也提高了快(kuai)餐(can)店(dian)的餐(can)桌(zhuo)利用(yong)率，客(ke)觀上增加(jia)了餐(can)館(guan)的營業額。

不(bu)一定要(yao)你八面玲瓏和顧客鄰(lin)居(ju)有說(shuo)有笑、打成一片。但(dan)一定要(yao)掌握好自(zi)己(ji)的情(qing)緒，人(ren)家來買東西誰愿意你的受氣。

1、加盟咨詢

通過網絡(luo)客服咨詢(xun)，初步了解(jie)加(jia)盟相關信息及加(jia)盟所需相關材料。

2、實地考察

到總部考察，與接(jie)待人員深入交流、了(le)解公司運(yun)營狀況(kuang)。

3、加盟申請

填寫加盟申請表，詳細介紹自己的投資(zi)預算，意向投資(zi)區(qu)域的市場狀(zhuang)況等。

4、簽訂合同

在最終確立了(le)要加(jia)(jia)盟(meng)(meng)之后，公司將(jiang)與加(jia)(jia)盟(meng)(meng)商(shang)簽訂合(he)同，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)商(shang)加(jia)(jia)盟(meng)(meng)的全部(bu)(bu)流程，將(jiang)由公司總部(bu)(bu)全權負責(ze)，給加(jia)(jia)盟(meng)(meng)商(shang)一份安心。

5、店鋪選址

合同簽訂后，公(gong)司(si)總部會對加盟商(shang)所在(zai)區域的環(huan)境，以及人流量進(jin)行全面的考察，選定較(jiao)合適的店鋪位置。

6、商鋪裝修

按照總部的要(yao)求(qiu)，對商(shang)鋪進行設計與裝修，保證店面統一性。

7、崗前培訓

需要(yao)加盟在開店之前進(jin)行崗前培(pei)訓，了解芒(mang)果视频(pin)下载，包括開店之后(hou)所(suo)需要(yao)的技術等等。

8、制定開業方案

開業前期公司(si)根據(ju)當地的環境情況，提(ti)供(gong)合適的運作方案(an)并給予(yu)指導(dao)。

9、隆重開業

根(gen)據制定的(de)開業(ye)策劃方案，選擇(ze)吉日隆重開業(ye)，總部也會進行(xing)相(xiang)應的(de)開業(ye)指導。