一(yi)種(zhong)(zhong)只經(jing)(jing)(jing)營(ying)一(yi)類(lei)中式快餐品(pin)種(zhong)(zhong)，要么(me)經(jing)(jing)(jing)營(ying)飯食，要么(me)經(jing)(jing)(jing)營(ying)面條，要么(me)經(jing)(jing)(jing)營(ying)面點；另(ling)一(yi)種(zhong)(zhong)是以(yi)經(jing)(jing)(jing)營(ying)某類(lei)中式快餐品(pin)種(zhong)(zhong)為主，兼營(ying)部分(fen)其它兩類(lei)品(pin)種(zhong)(zhong)為輔。所(suo)有(you)的品(pin)種(zhong)(zhong)加起來最多20種(zhong)(zhong)左右就足夠(gou)了(le)。如(ru)果一(yi)個中式快餐店經(jing)(jing)(jing)營(ying)飯食或面點，最好同時經(jing)(jing)(jing)營(ying)幾(ji)種(zhong)(zhong)湯菜(cai)并提(ti)供一(yi)些免(mian)費小菜(cai)。

中式(shi)快(kuai)餐歷(li)來以(yi)(yi)方(fang)便快(kuai)捷、物美價(jia)廉為主要(yao)特點(dian)，以(yi)(yi)社會大眾為主要(yao)服務對象，故任何中式(shi)快(kuai)餐的(de)定位都(dou)必須是大眾化的(de)、中低檔(dang)的(de)。中式(shi)快(kuai)餐除了品(pin)種大眾化以(yi)(yi)外，其價(jia)位也大都(dou)定在5元左右。位置應選擇(ze)在工廠、寫字(zi)樓、商業(ye)繁華區(qu)、學(xue)校等附近工薪(xin)階層或學(xue)生集(ji)中的(de)地方(fang)，以(yi)(yi)及車(che)站、碼頭、交通要(yao)道等流(liu)動人口多的(de)地方(fang)，這樣才能保證(zheng)有充足的(de)客源。

一(yi)家中式(shi)快(kuai)餐(can)店的(de)(de)店堂(tang)不(bu)(bu)包括廚(chu)房　面積達到30平(ping)方米左右即可營業。裝(zhuang)修應采用(yong)簡單的(de)(de)格(ge)調、明快(kuai)的(de)(de)色澤(ze)，給(gei)顧(gu)客(ke)一(yi)種(zhong)輕松愉悅的(de)(de)感覺；店堂(tang)內的(de)(de)桌椅可采用(yong)西式(shi)快(kuai)餐(can)店的(de)(de)卡(ka)式(shi)桌椅，這樣既富有(you)時代感，又能最大限度地利用(yong)店堂(tang)有(you)限的(de)(de)空間(jian)；廚(chu)房也應盡量采用(yong)不(bu)(bu)銹鋼等(deng)材料(liao)制成的(de)(de)廚(chu)具設施，給(gei)顧(gu)客(ke)以一(yi)種(zhong)清潔(jie)衛生的(de)(de)印象。

選(xuan)(xuan)好(hao)(hao)快(kuai)餐(can)(can)的(de)品種(zhong)、選(xuan)(xuan)好(hao)(hao)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)位(wei)置、搞好(hao)(hao)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)裝(zhuang)修(xiu)并安裝(zhuang)好(hao)(hao)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)設施，然后(hou)你就(jiu)找幾(ji)個(ge)(ge)(ge)廚(chu)師及廚(chu)工(gong)來(lai)做(zuo)(zuo)廚(chu)房，找幾(ji)個(ge)(ge)(ge)服(fu)務(wu)員(yuan)(yuan)來(lai)做(zuo)(zuo)前(qian)(qian)堂，讓(rang)他們每(mei)天(tian)做(zuo)(zuo)好(hao)(hao)自己的(de)工(gong)作(zuo)，最后(hou)當(dang)然是老(lao)板親自收(shou)錢(qian)。一(yi)(yi)家(jia)店(dian)堂面積為30平方米的(de)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)，廚(chu)房大約需(xu)要3個(ge)(ge)(ge)人(ren)，即一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)人(ren)負(fu)責(ze)制作(zuo)飯食，一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)人(ren)負(fu)責(ze)制作(zuo)面條，另(ling)一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)人(ren)負(fu)責(ze)制作(zuo)面點如果你同時(shi)經營(ying)三類(lei)快(kuai)餐(can)(can)品種(zhong)的(de)話　。前(qian)(qian)堂也大約需(xu)要3個(ge)(ge)(ge)服(fu)務(wu)員(yuan)(yuan)。另(ling)外，最好(hao)(hao)還需(xu)配一(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)廚(chu)房的(de)機動人(ren)員(yuan)(yuan)，專(zhuan)門負(fu)責(ze)洗(xi)盤(pan)子、洗(xi)碗(wan)，以保證營(ying)業時(shi)間內碗(wan)盤(pan)的(de)需(xu)求(qiu)。收(shou)款的(de)事當(dang)然由老(lao)板來(lai)負(fu)責(ze)了(le)，但(dan)最好(hao)(hao)使用收(shou)銀機，以便于(yu)統(tong)計出每(mei)天(tian)的(de)營(ying)業額。至于(yu)中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)每(mei)天(tian)開門前(qian)(qian)的(de)準備工(gong)作(zuo)，則由中(zhong)(zhong)(zhong)式(shi)快(kuai)餐(can)(can)店(dian)的(de)全體人(ren)員(yuan)(yuan)共同完(wan)成。

方法一；直接(jie)找到(dao)廚房設備(bei)廠家，目前有不少廚房設備(bei)廠家在賣(mai)新(xin)貨的(de)同(tong)時，還(huan)回收一些酒店的(de)舊(jiu)設備(bei)，通過他們買這些二手貨，比買全新(xin)的(de)設備(bei)要(yao)節約三(san)分之二的(de)錢(qian)。

方法(fa)二(er)：買全新的(de)設(she)備去市場、專(zhuan)賣店、網購。

上餐(can)速(su)度(du)速(su)度(du)一定(ding)要快，快速(su)就(jiu)餐(can)而不致顧客久等，同時也提高了(le)快餐(can)店(dian)的(de)餐(can)桌利用率(lv)，客觀上增加了(le)餐(can)館(guan)的(de)營業額。

不(bu)一(yi)定(ding)要你八(ba)面玲瓏(long)和顧客鄰居有說有笑、打成一(yi)片。但(dan)一(yi)定(ding)要掌(zhang)握好自己的情緒，人家來買東西誰愿意(yi)你的受氣(qi)。

1、加盟咨詢

通過網絡客服咨詢，初步了解加盟(meng)相(xiang)(xiang)關信息(xi)及(ji)加盟(meng)所需相(xiang)(xiang)關材料。

2、實地考察

到總部(bu)考察，與(yu)接待(dai)人員深入交流、了解(jie)公(gong)司(si)運營狀況。

3、加盟申請

填寫加(jia)盟申請表(biao)，詳細介(jie)紹自己(ji)的(de)(de)投資預算，意向投資區(qu)域的(de)(de)市(shi)場(chang)狀況等。

4、簽訂合同

在最終確(que)立了要加盟(meng)之(zhi)后，公司將與(yu)加盟(meng)商簽訂合同(tong)，加盟(meng)商加盟(meng)的全部(bu)流程，將由公司總部(bu)全權負(fu)責，給(gei)加盟(meng)商一份安(an)心。

5、店鋪選址

合同簽(qian)訂(ding)后，公司總部會對(dui)加盟商所在區(qu)域(yu)的(de)環境，以及人流量進行全面的(de)考察，選(xuan)定較合適的(de)店鋪位(wei)置。

6、商鋪裝修

按照總(zong)部的要求(qiu)，對商鋪進行設計與裝修，保證店面(mian)統一性(xing)。

7、崗前培訓

需(xu)要加(jia)盟在開店之前(qian)進行(xing)崗前(qian)培訓(xun)，了解芒(mang)果视频下载，包括(kuo)開店之后(hou)所需(xu)要的技術(shu)等(deng)等(deng)。

8、制定開(kai)業方案

開業前期公司根據當(dang)地的環境情況，提供合適的運作(zuo)方案并(bing)給予指導。

9、隆重開業

根(gen)據制定的開業(ye)策劃方(fang)案(an)，選擇吉(ji)日隆重開業(ye)，總部也會進行(xing)相應的開業(ye)指(zhi)導。