◇ 外賣總量:外賣(mai)(mai)行業入駐商家累計245萬,占據商家總數的37%。外賣(mai)(mai)行業整體交易額約1500億(yi)+,占餐(can)(can)飲(yin)總營銷額的4%。外賣(mai)(mai)增(zeng)速迅猛(meng)。全國(guo)餐(can)(can)飲(yin)行業的增(zeng)速為10%,但互聯網餐(can)(can)飲(yin)的增(zeng)長高達300%。
◇ 用(yong)戶習(xi)慣:外(wai)賣用(yong)戶(hu)以白領為主,其中近一半人每周(zhou)點外(wai)賣次數大于(yu)3次,已經(jing)高于(yu)在家做飯的次數。TVB經(jing)典臺詞:“你(ni)餓(e)(e)不餓(e)(e),我煮(zhu)面給你(ni)吃”,未來,在解決填飽肚子這一問題上,外(wai)賣比老婆(po)更靠譜。
◇ 業態特點:及(ji)時(shi)性、短半徑、破時(shi)空,讓(rang)外賣成為餐飲(yin)業成本(ben)重構(gou)的重要考量、新(xin)商業模式的有機組(zu)成。
◇ 市(shi)場(chang)空間:美國(guo)餐飲市場交(jiao)易額有(you)30%來自外賣,中(zhong)國(guo)目前才10%不到,發展潛(qian)力還很大。