真正燕窩是什么東西做成的
燕窩是(shi)中國四大傳統滋(zi)補佳品之(zhi)尊，“山(shan)珍(zhen)海味(wei)”八珍(zhen)之(zhi)首。中國人食用燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)(de)歷史可(ke)追溯至唐代，燕(yan)窩(wo)(wo)當(dang)(dang)時(shi)已(yi)經是(shi)朝廷的(de)(de)貢品。據說女(nv)皇(huang)帝武則天是(shi)當(dang)(dang)時(shi)享用燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)(de)帝王(wang)愛好佼佼者。在十七世紀后(hou)期，年(nian)年(nian)都有大量(liang)的(de)(de)燕(yan)窩(wo)(wo)從爪(zhua)哇的(de)(de)巴(ba)達維亞（現(xian)稱雅加(jia)達）輸入中國。
燕(yan)窩為雨燕(yan)科動物(wu)金(jin)絲燕(yan)及同(tong)屬燕(yan)類用唾液與(yu)(yu)絨羽混合凝(ning)結而成的(de)窩，筑成“可(ke)吃的(de)鳥巢”的(de)金(jin)絲燕(yan)，它(ta)(ta)與(yu)(yu)普通家(jia)燕(yan)不相(xiang)同(tong)，比較小一些(xie)，翅長而尖，短尾，腳細弱，飛翔力很強，不善行走或站(zhan)立(li)，它(ta)(ta)們(men)好像蝙蝠那(nei)樣勾著來休息或睡覺，它(ta)(ta)們(men)用非常發達的(de)唾液泉，以分泌出(chu)來的(de)唾液在空氣(qi)中可(ke)凝(ning)成固體。
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燕窩圖片
燕窩是怎么形成的
金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多(duo)天才(cai)能筑(zhu)成。燕巢呈(cheng)半月(yue)形，形狀好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重(zhong)約10一15克(ke)。燕(yan)巢外圍整齊，內部粗糙，有如絲(si)瓜網(wang)絡(luo)。整個燕(yan)窩潔白晶瑩，富有彈(dan)性，附著于(yu)巖石峭壁的地方。
其(qi)實燕(yan)子(zi)一(yi)年筑(zhu)巢三次(ci)，都是(shi)為了(le)生(sheng)蛋迎接小(xiao)生(sheng)命的(de)到來，每個(ge)巢窩(wo)只住(zhu)一(yi)次(ci)，待(dai)小(xiao)燕(yan)子(zi)生(sheng)長能(neng)飛時棄窩(wo)而去，燕(yan)子(zi)筑(zhu)窩(wo)大概(gai)四十(shi)(shi)(shi)五日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)，七日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)至(zhi)十(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)生(sheng)蛋，用十(shi)(shi)(shi)五日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)左右(you)孵(fu)蛋，出世的(de)小(xiao)燕(yan)子(zi)會在四十(shi)(shi)(shi)五至(zhi)五十(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)后(hou)(hou)才(cai)會飛走。這(zhe)一(yi)段過程前(qian)后(hou)(hou)共一(yi)百一(yi)十(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)至(zhi)一(yi)百二十(shi)(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)(ri)(ri)，采燕(yan)窩(wo)工作(zuo)都會在小(xiao)燕(yan)子(zi)飛走后(hou)(hou)才(cai)進(jin)行(xing)，金絲燕(yan)的(de)壽命則是(shi)十(shi)(shi)(shi)五至(zhi)二十(shi)(shi)(shi)年。
燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)出產地在(zai)東(dong)南亞(ya)一帶，如印度尼西亞(ya)﹑馬來西亞(ya)、泰國、緬(mian)甸(dian)、越南等(deng)地區，其中以印度尼西亞(ya)燕(yan)窩(wo)(wo)產量(liang)為(wei)最高，有統計資料表明印度尼西亞(ya)所產燕(yan)窩(wo)(wo)占(zhan)目前市(shi)場份額的(de)80%至(zhi)85%。
燕窩的營養價值有哪些
燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草綱目》記載，燕窩入肺生氣，入腎(shen)滋潤，入胃(wei)補脾，補而(er)不(bu)燥(zao)(zao)，潤而(er)不(bu)滯(zhi)。有滋陰補腎(shen)、清熱健脾、潤肺養顏、延年益壽之功。因其不(bu)寒(han)燥(zao)(zao)的特性。而(er)且燕窩中的水(shui)溶性蛋白質含有“促進細胞分(fen)裂(lie)激(ji)素”和“表皮生長因子”它可以促進細胞再生，調節內分(fen)泌，故皮膚自(zi)然(ran)得到改善。
