真正燕窩是什么東西做成的
燕窩是中(zhong)國(guo)四大(da)傳統滋補佳品之尊，“山(shan)珍海味(wei)”八珍之首。中(zhong)國(guo)人食用燕(yan)窩(wo)(wo)的歷史可追溯至唐代，燕(yan)窩(wo)(wo)當時已經(jing)是朝廷的貢品。據說女皇帝武則天是當時享用燕(yan)窩(wo)(wo)的帝王(wang)愛好佼(jiao)佼(jiao)者。在十七世紀(ji)后(hou)期，年(nian)年(nian)都有大(da)量(liang)的燕(yan)窩(wo)(wo)從爪哇的巴達(da)維(wei)亞（現(xian)稱(cheng)雅加達(da)）輸入中(zhong)國(guo)。
燕(yan)窩(wo)(wo)為雨燕(yan)科動(dong)物(wu)金絲(si)燕(yan)及同(tong)屬燕(yan)類用唾(tuo)液與絨(rong)羽混(hun)合凝(ning)結而(er)成(cheng)的(de)(de)窩(wo)(wo)，筑(zhu)成(cheng)“可吃的(de)(de)鳥巢”的(de)(de)金絲(si)燕(yan)，它與普通家燕(yan)不(bu)相同(tong)，比(bi)較小(xiao)一些，翅長(chang)而(er)尖，短尾，腳細(xi)弱，飛翔力很強，不(bu)善行走或站立，它們(men)好(hao)像(xiang)蝙蝠那樣(yang)勾(gou)著來休息或睡覺，它們(men)用非常(chang)發達的(de)(de)唾(tuo)液泉，以(yi)分泌(mi)出(chu)來的(de)(de)唾(tuo)液在空(kong)氣(qi)中(zhong)可凝(ning)成(cheng)固體(ti)。
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燕窩圖片
燕窩是怎么形成的
金絲燕一年里可筑巢三次，金絲燕每年三四月份產卵，產卵期接近時，它們每天飛翔于海面和高空，有時可高達數千米，穿云破霧，吸吮雨露，攝食昆蟲、海藻、銀魚等物。經消化后鉆進險峻、陰涼、海拔較高的峭壁裂縫、洞穴深處，吐唾筑巢。有時由于時間太緊迫，它們就借助一些其它建筑材料，比如本身的絨羽，小草，小樹根之類，再與唾液混合一起筑巢。大約要20多天才能筑成(cheng)。燕巢呈半月(yue)形(xing)，形(xing)狀(zhuang)好像人的耳朵，直徑6一7厘米，基(ji)底厚，廓壁薄(bo)，重(zhong)約(yue)10一15克。燕(yan)巢外(wai)圍整齊，內部粗糙，有如絲瓜網絡(luo)。整個燕(yan)窩潔(jie)白晶瑩，富有彈性(xing)，附著于(yu)巖石峭(qiao)壁的地方。
其實(shi)燕(yan)子(zi)(zi)一(yi)年(nian)筑巢三次，都是(shi)為了生(sheng)蛋迎(ying)接小(xiao)生(sheng)命的(de)到來，每個巢窩只住一(yi)次，待(dai)小(xiao)燕(yan)子(zi)(zi)生(sheng)長能飛(fei)時棄窩而去，燕(yan)子(zi)(zi)筑窩大概四(si)十(shi)(shi)五(wu)日(ri)，七日(ri)至(zhi)十(shi)(shi)日(ri)生(sheng)蛋，用十(shi)(shi)五(wu)日(ri)左右孵蛋，出世的(de)小(xiao)燕(yan)子(zi)(zi)會在(zai)四(si)十(shi)(shi)五(wu)至(zhi)五(wu)十(shi)(shi)日(ri)后才會飛(fei)走(zou)。這一(yi)段過程(cheng)前后共一(yi)百(bai)一(yi)十(shi)(shi)日(ri)至(zhi)一(yi)百(bai)二十(shi)(shi)日(ri)，采(cai)燕(yan)窩工作都會在(zai)小(xiao)燕(yan)子(zi)(zi)飛(fei)走(zou)后才進(jin)行，金(jin)絲燕(yan)的(de)壽命則是(shi)十(shi)(shi)五(wu)至(zhi)二十(shi)(shi)年(nian)。
燕窩(wo)的出(chu)產地(di)在東南亞(ya)(ya)一(yi)帶，如印(yin)(yin)度(du)尼(ni)西(xi)亞(ya)(ya)﹑馬來(lai)西(xi)亞(ya)(ya)、泰國、緬甸、越南等(deng)地(di)區(qu)，其中以印(yin)(yin)度(du)尼(ni)西(xi)亞(ya)(ya)燕窩(wo)產量為最(zui)高，有統(tong)計資料表明印(yin)(yin)度(du)尼(ni)西(xi)亞(ya)(ya)所(suo)產燕窩(wo)占目前(qian)市場份額的80%至(zhi)85%。
燕窩的營養價值有哪些
燕窩含有豐富的活性醣蛋白、鈣、鐵、磷、碘及維他命等多種天然營養素和礦物質，很容易被人體所吸收，確是一種非常珍貴的天然補品。《本草綱目》記載(zai)，燕窩入(ru)肺(fei)生(sheng)氣，入(ru)腎(shen)滋潤(run)，入(ru)胃補脾，補而(er)不燥，潤(run)而(er)不滯(zhi)。有(you)滋陰補腎(shen)、清(qing)熱健脾、潤(run)肺(fei)養顏、延年益壽之功。因(yin)其不寒燥的特性。而(er)且(qie)燕窩中的水溶性蛋白質含有(you)“促(cu)(cu)進細(xi)胞分裂激(ji)素”和“表皮生(sheng)長因(yin)子(zi)”它(ta)可以促(cu)(cu)進細(xi)胞再生(sheng)，調節內分泌，故皮膚自然得(de)到改善。
