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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的(de)(de)選址很(hen)重要(yao)，按照餐(can)廳的(de)(de)消費價格選擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和(he)菜品特色，要跟(gen)餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管理(li)，服務人員工作素質，餐廳的正常流(liu)程或(huo)是(shi)采購的監管等(deng)；

4、餐(can)廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做(zuo)；

5、食(shi)物(wu)衛生安全(quan)，堅持誠信經營，以人(ren)為(wei)本的理念；

6、好的(de)服務(wu)，也能讓低檔的(de)餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)店，與品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)(bu)是獨(du)立(li)主(zhu)體(ti)之間的(de)(de)(de)合同關(guan)(guan)系(xi)，資(zi)(zi)(zi)本(ben)相(xiang)(xiang)互獨(du)立(li)，與總部(bu)(bu)(bu)(bu)之間除了(le)合同規(gui)定(ding)的(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)細則(ze)，并(bing)無資(zi)(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)店，則(ze)隸屬(shu)于總部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于同一資(zi)(zi)(zi)本(ben)所(suo)有，由(you)總部(bu)(bu)(bu)(bu)直(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)盟(meng)店的(de)(de)(de)核心在于品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)(bu)對于特(te)許經營(ying)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)轉(zhuan)讓(rang)(rang)，這(zhe)一點，由(you)初期繳納(na)的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗(yan)，品(pin)牌(pai)總部(bu)(bu)(bu)(bu)是轉(zhuan)讓(rang)(rang)方，加(jia)盟(meng)店是接受者，一個品(pin)牌(pai)可以有很多的(de)(de)(de)加(jia)盟(meng)店，各自的(de)(de)(de)人事和財務是相(xiang)(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)。而直(zhi)營(ying)店，不管有多少(shao)家，總部(bu)(bu)(bu)(bu)對其(qi)擁(yong)有所(suo)有權(quan)(quan)和決定(ding)權(quan)(quan)，自主(zhu)權(quan)(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從經營(ying)的(de)(de)(de)范(fan)圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)店，主(zhu)要存在于商(shang)業和服(fu)務業中(zhong)。而加(jia)盟(meng)店，則(ze)范(fan)疇廣(guang)泛地多，如零售(shou)、服(fu)務、餐飲、教育(yu)、服(fu)裝(zhuang)、美(mei)容(rong)、制造、高(gao)科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。