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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的(de)選址很重要，按照(zhao)餐廳的(de)消費(fei)價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和(he)菜品特色，要跟餐(can)廳的菜品風格一致；

3、各方(fang)面管理(li)，服(fu)務人員工(gong)作素質，餐廳的正常流程或是(shi)采(cai)購的監(jian)管等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還(huan)有互聯網宣傳推(tui)廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生安全，堅持誠信(xin)經營(ying)，以人為本的理念；

6、好(hao)的服(fu)務，也能讓低檔的餐廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是獨(du)立主體(ti)之(zhi)間(jian)的合同關(guan)系，資(zi)(zi)本相互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)之(zhi)間(jian)除了合同規(gui)定的相關(guan)細則，并無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一(yi)(yi)資(zi)(zi)本所有(you)，由總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)直(zhi)接(jie)運(yun)營(ying)(ying)(ying)、集中(zhong)(zhong)管(guan)理。加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)的核(he)心在于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)(ying)權(quan)(quan)的轉讓(rang)，這(zhe)一(yi)(yi)點，由初期繳納的費用得(de)以體(ti)驗(yan)，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)是轉讓(rang)方，加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)是接(jie)受者，一(yi)(yi)個品(pin)牌(pai)可(ke)以有(you)很多(duo)(duo)的加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，各(ge)自(zi)的人事和財務是相互(hu)獨(du)立的。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管(guan)有(you)多(duo)(duo)少家，總(zong)(zong)部(bu)(bu)(bu)(bu)對其擁有(you)所有(you)權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自(zi)主權(quan)(quan)、創造性、主動性均受限。從經營(ying)(ying)(ying)的范(fan)圍(wei)來講，直(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要存(cun)在于(yu)(yu)商業和服務業中(zhong)(zhong)。而(er)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)，則范(fan)疇廣泛地(di)多(duo)(duo)，如(ru)零售(shou)、服務、餐飲、教育、服裝、美容、制造、高(gao)科技信息等等，均可(ke)涉及。