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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的選(xuan)址很重要，按照餐廳的消費價格選(xuan)擇(ze)人(ren)群(qun)聚(ju)集地；

2、店面裝修(xiu)和(he)菜(cai)品特色，要跟(gen)餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致(zhi)；

3、各(ge)方(fang)面管理，服務人員(yuan)工作素(su)質，餐廳的正常流程(cheng)或是(shi)采(cai)購的監管等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣，都需要(yao)做；

5、食(shi)物衛(wei)生安全，堅持(chi)誠(cheng)信經營(ying)，以人為(wei)本(ben)的理念(nian)；

6、好的服(fu)務(wu)，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店，與品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)獨立(li)主(zhu)體之(zhi)間的(de)合(he)同(tong)關系(xi)，資(zi)本相(xiang)(xiang)互(hu)獨立(li)，與總部(bu)(bu)(bu)之(zhi)間除(chu)了合(he)同(tong)規定(ding)的(de)相(xiang)(xiang)關細則，并無資(zi)產紐帶(dai)。直營店，則隸屬于(yu)總部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)一資(zi)本所有(you)，由(you)總部(bu)(bu)(bu)直接運營、集中管理。加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店的(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)(bu)對(dui)于(yu)特許經(jing)營權的(de)轉(zhuan)讓，這一點，由(you)初期(qi)繳納的(de)費用得以(yi)體驗(yan)，品(pin)牌(pai)(pai)總部(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店是(shi)(shi)接受(shou)者，一個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)(ke)以(yi)有(you)很多(duo)的(de)加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店，各自的(de)人事(shi)和財務是(shi)(shi)相(xiang)(xiang)互(hu)獨立(li)的(de)。而直營店，不管有(you)多(duo)少家，總部(bu)(bu)(bu)對(dui)其擁有(you)所有(you)權和決定(ding)權，自主(zhu)權、創造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均受(shou)限。從(cong)經(jing)營的(de)范圍來講，直營店，主(zhu)要(yao)存在(zai)于(yu)商業和服務業中。而加(jia)(jia)(jia)盟(meng)店，則范疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售、服務、餐飲、教育(yu)、服裝、美容、制造(zao)、高科(ke)技(ji)信息等等，均可(ke)(ke)涉及。