食材清單:糯米(mi)香綠茶、桂花、牛奶(nai)、煉乳、鹽
制作步驟:
1、將25克糯米香綠茶(cha)和150毫升沸水(shui)沖泡十(shi)分鐘左(zuo)右,濾出(chu)茶湯125克。
2、用奶(nai)泡機(ji)將冷藏的牛奶(nai)打成奶(nai)泡。首先,將125毫升牛(niu)奶和6克煉乳混合,加熱并攪拌均勻,然后倒入(ru)奶(nai)泡機中(zhong),打出綿密的奶(nai)泡。
3、將(jiang)奶(nai)(nai)泡輕輕地倒入紅茶茶湯中(zhong),注意不(bu)要(yao)破壞奶(nai)(nai)泡的形狀(zhuang)。
4、在茶湯(tang)表(biao)面(mian)撒上桂花,增加香(xiang)氣和(he)視覺效果。
5、最后,在茶(cha)湯中加入一小捏鹽,攪拌均勻,即可(ke)享(xiang)用。
七里(li)香(xiang)的前調(diao)是(shi)糯米清(qing)香(xiang),中調(diao)酸味(wei)加成,后調(diao)甜美收尾,喝的每一(yi)口后呼(hu)吸(xi)都有糯米的香(xiang)味(wei),回味(wei)無窮。
霸王茶姬七里(li)香適合少冰/標準糖(tang),綠茶打底,糯米香氣(qi)恰到好(hao)處,不會(hui)蓋過(guo)香水檸檬(meng)的清香,很適(shi)合夏天!