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平涼百合
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平涼百合是“平涼三寶”之一。明藩韓王曾把百合作為貢品,獻送京都,致使平涼百合美名遠揚,長安、京津、湖廣等地當時都爭相引種,蒙受博愛。平涼百合質地綿,無纖維,清甜味美,含糖量高。平涼百合的食用方法很多,可做菜入飯,通過炒、煎、燒、蒸、煮,能做出30多種佳肴,其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜肴。百合花的根莖有較高的營養價值,自古以來就是食用佳品。
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平涼百合怎么吃

吃法一:將(jiang)干百(bai)合以沸水沖泡10分(fen)鐘,飲用時加入蜂蜜即可。

吃(chi)法(fa)二(er):干百合2朵(duo)、菊花3朵(duo)、綠茶1克、金銀花0.5克,薄荷0.5克調制(zhi),所有(you)原料(liao)混合后用沸水沖泡5分鐘。

平涼百合的作用和功效

百(bai)合一般具有潤肺止咳、清心安神等功效。

百合性(xing)微寒(han),味甘、微苦(ku),歸心、肺(fei)(fei)經(jing),具有潤肺(fei)(fei)止咳、清心安神的作用(yong),可以(yi)治療(liao)陰虛久嗽(sou)、咳唾痰血、熱(re)(re)病后(hou)余熱(re)(re)未(wei)清等癥(zheng)狀。百合經(jing)常(chang)用(yong)于(yu)肺(fei)(fei)燥或(huo)者陰虛的咳嗽(sou)、咯(ge)血,常(chang)配合川貝、麥冬、知母,如百合固金湯,有滋養肺(fei)(fei)腎、止咳化痰的作用(yong)。

百合用于熱(re)性(xing)病后余(yu)熱(re)不清、虛煩(fan)不寐等癥狀(zhuang),建議適當使(shi)用百合地(di)黃湯、百合知母湯等藥物進行對癥治療。

什么人不宜吃平涼百合

1、對百合(he)過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)的人(ren)(ren)不能(neng)(neng)吃(chi)。部(bu)分人(ren)(ren)群對百合(he)中的化學成分過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min),盲目吃(chi)可(ke)(ke)能(neng)(neng)會出(chu)現皮(pi)膚瘙癢、皮(pi)疹等過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)癥狀,嚴(yan)重者還(huan)可(ke)(ke)能(neng)(neng)導(dao)致喉頭水腫、過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)性休克等,故過(guo)(guo)(guo)敏(min)(min)人(ren)(ren)群不能(neng)(neng)吃(chi)。

2、感染了風(feng)寒(han)(han)咳嗽的人(ren)不(bu)能吃(chi)。百(bai)合(he)(he)藥性微寒(han)(han),受風(feng)寒(han)(han)刺激引起(qi)咳嗽的人(ren)群(qun),吃(chi)百(bai)合(he)(he)不(bu)但沒有治療作用(yong),反而可能加重(zhong)原有的咳嗽、咳清(qing)痰(tan)等癥狀(zhuang),故風(feng)寒(han)(han)咳嗽者不(bu)能盲目吃(chi)百(bai)合(he)(he)。

3、脾(pi)(pi)胃虛寒的(de)人不能吃。百(bai)合性微寒,易傷(shang)脾(pi)(pi)胃,若脾(pi)(pi)胃虛寒,易出現腹痛(tong)腹瀉(xie)、腹部冷(leng)痛(tong)、便(bian)溏的(de)人群吃百(bai)合,可(ke)能導(dao)致(zhi)原(yuan)有(you)癥狀加重,所以也不能吃百(bai)合。

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