芒果视频下载

呂四帶魚產自哪里

呂四(si)帶魚是江蘇省南通市(shi)啟東呂四(si)四(si)大(da)名(ming)產之一(yi)(yi)，呂四(si)的地理位置得天獨(du)厚，位于(yu)黃海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)、長江交匯處，所以被稱(cheng)為“江海(hai)(hai)明(ming)珠”，是江蘇省重點鎮，也(ye)是啟東市(shi)第一(yi)(yi)大(da)鎮，全國六大(da)中心漁港(gang)之一(yi)(yi)。

呂四帶魚什么時候上市

呂(lv)四(si)帶(dai)魚一般(ban)在每年的9月(yue)份開始上市。這(zhe)個(ge)時(shi)候，大(da)量(liang)(liang)帶(dai)魚從南太(tai)平洋洄(hui)游產卵，因(yin)此新鮮帶(dai)魚主要(yao)在秋冬季(ji)節會有大(da)量(liang)(liang)上市，而(er)且價(jia)格(ge)實惠。

呂四帶魚特征

1、體型特征(zheng)：呂四帶魚的(de)魚頭較小(xiao)，眼(yan)睛(jing)也(ye)相(xiang)對較小(xiao)，眼(yan)睛(jing)微紅。

2、肉質(zhi)特性：肉質(zhi)鮮嫩，容易破(po)肚，但發貨時會挑過破(po)肚的帶(dai)魚，以保證品質(zhi)。

3、營養價值：油脂較多，肥而不(bu)膩，營養價值高(gao)，吃起(qi)來非(fei)常鮮滑美味。

4、地理位(wei)(wei)置：呂四(si)位(wei)(wei)于(yu)黃海(hai)(hai)、東海(hai)(hai)、長江交匯處，得(de)天獨厚的地理位(wei)(wei)置使得(de)呂四(si)帶魚品(pin)質優良。

呂四帶魚和舟山帶魚哪個好吃

舟山帶魚

舟(zhou)山帶(dai)魚，這(zhe)一名字在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的海鮮市場上無人不(bu)知、無人不(bu)曉(xiao)。它的名字源于其(qi)產(chan)地——中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)舟(zhou)山漁場，這(zhe)里(li)的水溫適宜，為帶(dai)魚的生長提供(gong)了最佳(jia)的環境。

舟山帶魚分(fen)布區(qu)域在中國(guo)東(dong)海，是全國(guo)首(shou)批海鮮(xian)類(lei)地理(li)標(biao)志證明商標(biao)海鮮(xian)，這(zhe)不僅是對其品(pin)質的(de)肯定，更是對其獨特風味的(de)認可(ke)。

舟(zhou)山帶魚(yu)的肉質細嫩、味道鮮美，是中國舟(zhou)山漁(yu)場四大經(jing)濟魚(yu)類(lei)之一。它的顯著特征是眼睛(jing)為黑色，有(you)鱗片且容易脫落，骨小體肥，背脊上無凸骨。

舟(zhou)山帶魚不(bu)僅(jin)口感極佳(jia)，而且營養(yang)豐富，它的蛋(dan)白質(zhi)含量豐富，營養(yang)價值(zhi)高，是一種理想的滋(zi)補(bu)魚類，適合(he)做成宴席上的美味佳(jia)肴(yao)，或者作為日常的營養(yang)補(bu)充。

呂四帶魚

呂四(si)，一個擁(yong)有(you)1300多年歷史的文化(hua)古鎮，坐(zuo)落在(zai)江(jiang)蘇省啟(qi)東市(shi)，地處長江(jiang)三角洲，是黃海之(zhi)濱的一顆璀璨明(ming)珠。

這里不僅有深厚的歷史文化底蘊，更有豐富(fu)的海洋資(zi)源，特別是呂四(si)漁(yu)場，盛產呂四(si)帶魚(yu)、海蜇、鯧(chang)魚(yu)、海鰻(man)、梭(suo)子蟹等海鮮(xian)，其中尤以呂四(si)帶魚(yu)最為出名。

呂四(si)帶魚，是江蘇省南通(tong)市啟東(dong)呂四(si)四(si)大名產之一(yi)，每年的捕(bu)撈季節(jie)，新鮮的帶魚剛上岸就被陽光(guang)照射得(de)銀光(guang)閃(shan)閃(shan)，肉質鮮嫩，營養美味(wei)，汁水(shui)豐盈。

呂四帶魚怎么燒好吃

配料：

小帶魚兩(liang)條(tiao)清理干(gan)凈(jing)去頭尾(wei)切(qie)約六厘米的段，甜(tian)椒、青椒各(ge)一(yi)個（也(ye)可選用其他菜）切(qie)塊用一(yi)咖啡(fei)匙(chi)鹽(yan)腌幾分鐘(zhong)，香蔥五(wu)、六棵切(qie)，老姜(jiang)一(yi)小塊切(qie)片，蒜半個切(qie)片，老抽一(yi)大匙(chi)，料(liao)酒兩(liang)匙(chi)，鹽(yan)適(shi)量，雞(ji)精適(shi)量，香油一(yi)小匙(chi)，淀粉一(yi)大匙(chi)。

做法：

1、將(jiang)鍋置火(huo)上，放(fang)(fang)油(you)燒至六(liu)、七成熱時(shi)放(fang)(fang)入(ru)瀝(li)干水份(fen)的帶魚段炸呈(cheng)金黃色，關火(huo)，撈起(qi)魚段瀝(li)干油(you)份(fen)。

2、鍋內(nei)留一定(ding)量(liang)的(de)油燒至三、四成熱，放入姜、蒜片和蔥段炒出香味。

3、再放入甜(tian)椒(jiao)塊(kuai)略(lve)炒一下(xia)(xia)，加(jia)一小碗(wan)水燒沸后下(xia)(xia)老抽(chou)、鹽(yan)、雞精(jing)。

4、下帶魚(yu)段，中火燒約五分(fen)鐘(zhong)后，放香油、勾芡鏟(chan)勻。

5、裝盤，上桌，開吃(chi)。