芒果视频下载

龍山水豆腐制作方法

龍山(shan)(shan)(shan)水(shui)(shui)豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)以龍山(shan)(shan)(shan)龍三(san)、龍四、西(xi)(xi)王、東王等村為生產(chan)中心，在(zai)龍山(shan)(shan)(shan)街道西(xi)(xi)王村有兩口神奇的古井(jing)(jing)，一口在(zai)路東是甜水(shui)(shui)井(jing)(jing)，可以泡豆(dou)(dou)子磨豆(dou)(dou)漿(jiang)，一口在(zai)路西(xi)(xi)是漤(lan)水(shui)(shui)井(jing)(jing)，井(jing)(jing)水(shui)(shui)只能用來點漿(jiang)出豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，龍山(shan)(shan)(shan)人(ren)做豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)，不(bu)用膏，不(bu)用鹵，就用當(dang)地的天然井(jing)(jing)水(shui)(shui)點漿(jiang)出豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)。

龍山水豆腐歷史起源

相(xiang)傳隋唐時期，豆腐制(zhi)作在龍山已經相(xiang)當普及，點“鹵(lu)水(shui)”作為(wei)一(yi)(yi)種特殊技術(shu)家(jia)(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)(jia)祖輩相傳，不(bu)(bu)對外傳播(bo)。龍(long)山(shan)有(you)戶趙(zhao)姓人家(jia)(jia)(jia)(jia)，家(jia)(jia)(jia)(jia)里有(you)個(ge)(ge)兒子(zi)，在(zai)(zai)很(hen)小的(de)(de)時(shi)候父親(qin)(qin)就(jiu)(jiu)去(qu)世了，母(mu)(mu)親(qin)(qin)含辛(xin)茹苦地將他(ta)(ta)養(yang)大。他(ta)(ta)非常孝順。長大后，想(xiang)做(zuo)一(yi)(yi)點小本兒生(sheng)意(yi)養(yang)家(jia)(jia)(jia)(jia)糊(hu)口(kou)，選(xuan)來(lai)(lai)選(xuan)去(qu)，最后，他(ta)(ta)想(xiang)做(zuo)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)生(sheng)意(yi)。但(dan)他(ta)(ta)對豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)技藝不(bu)(bu)懂，于(yu)是(shi)(shi)(shi)他(ta)(ta)就(jiu)(jiu)到做(zuo)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)的(de)(de)商家(jia)(jia)(jia)(jia)請(qing)教做(zuo)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)的(de)(de)辦(ban)法(fa)。因為(wei)大家(jia)(jia)(jia)(jia)對出(chu)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)“點漿”等辦(ban)法(fa)是(shi)(shi)(shi)保密的(de)(de)，所以大家(jia)(jia)(jia)(jia)都不(bu)(bu)肯把這個(ge)(ge)秘密透(tou)露給(gei)他(ta)(ta)。于(yu)是(shi)(shi)(shi)，他(ta)(ta)就(jiu)(jiu)嘗(chang)(chang)試(shi)各種辦(ban)法(fa)自(zi)制“鹵(lu)水(shui)”，結(jie)果嘗(chang)(chang)試(shi)多(duo)次(ci)都失敗(bai)了。隨著(zhu)他(ta)(ta)的(de)(de)努力嘗(chang)(chang)試(shi)，他(ta)(ta)的(de)(de)用水(shui)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)多(duo)，他(ta)(ta)就(jiu)(jiu)在(zai)(zai)自(zi)己家(jia)(jia)(jia)(jia)里打(da)井(jing)取水(shui)，可是(shi)(shi)(shi)井(jing)打(da)成(cheng)之(zhi)后，發(fa)(fa)現水(shui)井(jing)里是(shi)(shi)(shi)漤水(shui)，是(shi)(shi)(shi)咸的(de)(de)，無法(fa)飲(yin)用，他(ta)(ta)無比懊惱。老(lao)母(mu)(mu)親(qin)(qin)勸(quan)他(ta)(ta)不(bu)(bu)要去(qu)做(zuo)了，但(dan)是(shi)(shi)(shi)他(ta)(ta)知道(dao)母(mu)(mu)親(qin)(qin)喜歡吃豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)，他(ta)(ta)執意(yi)一(yi)(yi)定(ding)親(qin)(qin)手做(zuo)出(chu)最好的(de)(de)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)讓母(mu)(mu)親(qin)(qin)吃。有(you)一(yi)(yi)天他(ta)(ta)做(zuo)了一(yi)(yi)個(ge)(ge)夢(meng)，夢(meng)見一(yi)(yi)個(ge)(ge)神(shen)仙(xian)給(gei)他(ta)(ta)送來(lai)(lai)了一(yi)(yi)桶“神(shen)水(shui)”，說有(you)妙用。他(ta)(ta)醒(xing)來(lai)(lai)突發(fa)(fa)奇(qi)想(xiang)，何不(bu)(bu)用跟“鹵(lu)水(shui)”差不(bu)(bu)多(duo)的(de)(de)自(zi)家(jia)(jia)(jia)(jia)“漤水(shui)”試(shi)一(yi)(yi)下(xia)，結(jie)果奇(qi)跡(ji)發(fa)(fa)生(sheng)了，他(ta)(ta)將自(zi)家(jia)(jia)(jia)(jia)“漤水(shui)”加入滾開的(de)(de)豆(dou)漿中后，豆(dou)漿慢慢變成(cheng)了豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦，他(ta)(ta)被眼(yan)睛一(yi)(yi)幕驚(jing)呆了，原來(lai)(lai)自(zi)己的(de)(de)井(jing)水(shui)“漤水(shui)”就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)最好的(de)(de)鹵(lu)水(shui)啊，他(ta)(ta)就(jiu)(jiu)用這個(ge)(ge)辦(ban)法(fa)制作出(chu)了精美的(de)(de)龍(long)山(shan)漤水(shui)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)。