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啤酒羅氏蝦的做法

食材：羅氏蝦、蔥姜蒜、啤酒、鹽(yan)、胡椒(jiao)粉。

步驟：

1、蝦(xia)洗凈剪掉爪(zhua)子和須子。

2、鍋(guo)燒熱倒(dao)油(you)，放入姜(jiang)蒜爆鍋(guo)，香味出來之后放蝦。

3、翻(fan)炒變色后放入(ru)啤酒，煮10分鐘(zhong)。

4、十分鐘后(hou)放鹽、胡椒粉、蔥，煮(zhu)一(yi)分鐘后(hou)出(chu)鍋(guo)。

啤酒羅氏蝦的功效和作用

1、羅(luo)氏蝦中含有豐富(fu)的(de)優質蛋(dan)(dan)(dan)白質，且脂肪含量較低，補(bu)充(chong)蛋(dan)(dan)(dan)白質的(de)同(tong)時，也不(bu)會攝(she)入過多的(de)脂肪，適(shi)合低蛋(dan)(dan)(dan)白者食用，可幫助補(bu)充(chong)蛋(dan)(dan)(dan)白質。

2、羅(luo)氏蝦(xia)中含有蝦(xia)青素(su)、維生素(su)A，蝦(xia)青素(su)能(neng)防止(zhi)紫(zi)外線(xian)的輻射，可以(yi)緩(huan)解紫(zi)外線(xian)對眼(yan)(yan)睛的損傷，維生素(su)A可以(yi)幫助改善視覺(jue)功(gong)能(neng)，起到保護(hu)視力的作用，故(gu)羅(luo)氏蝦(xia)有護(hu)眼(yan)(yan)明目(mu)的功(gong)效，過度用眼(yan)(yan)者適(shi)量食用，可幫助緩(huan)解眼(yan)(yan)部(bu)疲勞等(deng)癥。

3、羅(luo)氏蝦含有豐富的(de)鎂元(yuan)素(su)，鎂可減(jian)少血(xue)液中(zhong)膽固醇(chun)含量，降(jiang)低(di)脂肪含量，有降(jiang)低(di)血(xue)脂的(de)作用(yong)，故羅(luo)氏蝦有輔助降(jiang)脂的(de)功效(xiao)，高脂血(xue)癥者適量食用(yong)可幫(bang)助穩(wen)定(ding)血(xue)脂水平。