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啤酒燒排骨的做法

食材：

主料(liao)：排骨、啤酒、鵪(an)鶉蛋(dan)、胡蘿卜。

輔料：蔥、姜、蒜、糖、醬(jiang)油、鹽(yan)、雞(ji)精。

步驟：

1、將排(pai)骨、蔥(cong)姜蒜大料(liao)都放在鍋里。

2、倒(dao)一聽啤(pi)酒，要是沒沒過肉(rou)就(jiu)加點水(shui)，倒(dao)入醬油。

3、開火煮，撇去沫子后(hou)開小火煮。

4、把煮熟剝皮(pi)后(hou)鵪(an)鶉蛋放入。

5、快(kuai)熟的時(shi)候放(fang)胡(hu)蘿卜。

6、等(deng)胡蘿卜煮好了就放入(ru)雞精(jing)和鹽和糖。

7、如果還(huan)有湯就(jiu)用大火收一下湯即可。

啤酒燒排骨小孩和孕婦能吃嗎

小(xiao)孩的胃腸(chang)道功能(neng)還未發育完全，食用(yong)啤(pi)酒排骨(gu)后，可(ke)能(neng)會導致(zhi)胃腸(chang)道負擔加重(zhong)，引起消化不(bu)良、食欲(yu)不(bu)振等不(bu)適(shi)癥狀。因(yin)此，不(bu)建議小(xiao)孩食用(yong)啤(pi)酒排骨(gu)。

不(bu)推薦孕(yun)婦食(shi)用啤(pi)酒(jiu)排骨(gu)。啤(pi)酒(jiu)排骨(gu)是一道有酒(jiu)精成分(fen)的菜(cai)品，過量食(shi)用會對胎兒健康(kang)產生(sheng)不(bu)良影響。此外(wai)，啤(pi)酒(jiu)中含有較高的卡(ka)路里和鈉，孕(yun)婦容易出現(xian)口渴(ke)、口干等不(bu)適癥狀。

啤酒燒排骨的危害

1、經常用啤(pi)酒(jiu)做菜，可能(neng)會影響排骨的營(ying)養價值，不利于(yu)人體(ti)攝入營(ying)養成分(fen)。

2、用啤酒燉排骨(gu)，可能會導致食物(wu)中的(de)酒精含量比較多，刺激胃腸道，引起腹痛。

3、使用啤酒燉排骨，可能會(hui)對胃(wei)腸道(dao)造成(cheng)負擔，出現腹瀉(xie)的(de)癥狀(zhuang)。

4.、啤(pi)酒含(han)有一定(ding)量(liang)的(de)糖分(fen)和熱(re)量(liang)，燉煮(zhu)過程中加入其他調料，可能會(hui)增加熱(re)量(liang)，不利于控制(zhi)體重(zhong)。

5、啤酒(jiu)在烹飪過程中并不會完全蒸(zheng)發掉酒(jiu)精，長期吃此(ci)菜(cai)可能會攝入(ru)一定量的(de)酒(jiu)精，損害兒童的(de)肝臟。