六味地(di)黃酒屬于(yu)補益氣血(xue)、安神催眠(mian)(mian)類藥酒,山(shan)藥和熟(shu)地(di)黃是補氣血(xue)的(de)代表(biao)品種,經常(chang)(chang)服(fu)用(yong)(yong)能夠(gou)(gou)益氣養血(xue),對氣血(xue)虛(xu)弱(ruo)引(yin)起的(de)面(mian)色無(wu)光、月經不(bu)調等癥有很好的(de)調理作(zuo)用(yong)(yong)。合(he)用(yong)(yong)澤瀉能夠(gou)(gou)利水滲濕(shi),對于(yu)水腫等病癥有明顯(xian)的(de)緩解作(zuo)用(yong)(yong)。以上六味合(he)用(yong)(yong),有安神催眠(mian)(mian)、滋陰補虛(xu)、補肝益骨(gu)之功效。本方適(shi)宜(yi)肝腎陰虛(xu)者日常(chang)(chang)滋補用(yong)(yong)。
用料:山藥150克、熟地黃100克、山(shan)萸100克、茯苓50克、澤瀉(xie)40克、丹皮25克、低(di)度白(bai)酒1000毫升。
做法:山藥(yao)(yao)洗凈(jing)后去皮(pi)切(qie)成片狀(zhuang),將以上原料研磨成粗(cu)末,放入紗(sha)布(bu)袋(dai)中,封(feng)好口,將藥(yao)(yao)袋(dai)浸(jin)(jin)泡(pao)在裝有(you)白酒(jiu)的酒(jiu)瓶中,密(mi)封(feng)浸(jin)(jin)泡(pao)一個(ge)月后啟封(feng),取出藥(yao)(yao)袋(dai),將藥(yao)(yao)渣過(guo)濾直至酒(jiu)液澄清即可(ke)飲用。
六味(wei)地黃酒配方源自唐代(dai)孫思邈《千金(jin)要方》,歷代(dai)采用該方制成(cheng)“六(liu)味地黃丸(wan)”為傳(chuan)世之(zhi)良(liang)藥。而以(yi)(yi)之(zhi)釀(niang)酒乃養生殿(dian)酒業首創(chuang),也(ye)是對古人“酒以(yi)(yi)治(zhi)病(bing)”思想(xiang)的(de)(de)發揚光大(da)。六(liu)味地黃酒秉承養生殿(dian)優質糧(liang)酒的(de)(de)傳(chuan)統(tong)風味,寓藥于酒,給人以(yi)(yi)“兩全其美的(de)(de)享受”,有極佳的(de)(de)市場效應,被譽為“當代最(zui)理(li)想(xiang)的(de)(de)高級(ji)滋補酒”。
2008年9月(yue),六味地黃酒榮獲全國農(nong)產品(pin)加工業博(bo)覽會(hui)優(you)質產品(pin)獎。