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翁家山村歷史

翁家(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)種茶(cha)制茶(cha)的(de)(de)歷史，可上溯到明朝正德年，盛于(yu)清雍正年間，因為創于(yu)公元(yuan)1725年的(de)(de)翁隆盛茶(cha)莊經營的(de)(de)龍(long)(long)井(jing)茶(cha)就是(shi)從翁家(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)一帶收(shou)購而來(lai)。翁家(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)村地處龍(long)(long)井(jing)茶(cha)產區的(de)(de)“獅、龍(long)(long)、云、虎、梅”的(de)(de)獅、龍(long)(long)地帶的(de)(de)中心(xin)。翁家(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)村的(de)(de)龍(long)(long)井(jing)茶(cha)園有其得天獨厚的(de)(de)生態條件(jian)，北有天竺山(shan)(shan)(shan)(shan)和北高峰聳(song)峙，既(ji)能(neng)擋住寒冷的(de)(de)西北風(feng)，又能(neng)吸進南(nan)來(lai)的(de)(de)濕(shi)潤空氣，不使散失，讓翁家(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)一帶的(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)谷(gu)保持著充分的(de)(de)濕(shi)度(du)(du)和溫(wen)度(du)(du)，經常在(zai)霧(wu)氣的(de)(de)籠罩中。加上山(shan)(shan)(shan)(shan)谷(gu)中林木(mu)茂盛，溪(xi)澗縱(zong)橫，土壤肥沃，以酸性砂黃土為多，結(jie)構疏松，通氣透(tou)水良好(hao)，含磷(lin)、鈣、鎂等豐富(fu)礦物。翁家(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)(shan)的(de)(de)茶(cha)

農經過數百年的(de)(de)(de)實踐，積累了一整套精湛的(de)(de)(de)制茶(cha)(cha)工藝(yi)，采的(de)(de)(de)時(shi)候就保持其(qi)形狀，炒(chao)功(gong)以“抖(dou)、帶、擠、甩(shuai)、挺、拓、磨、扣、壓、抓”等(deng)(deng)手(shou)法為特(te)色(se)，經過這樣的(de)(de)(de)炒(chao)制才達到龍井茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)“金邊綠葉”的(de)(de)(de)特(te)色(se)。翁家(jia)山的(de)(de)(de)龍井茶(cha)(cha)在(zai)貯藏上(shang)也有(you)一定的(de)(de)(de)特(te)色(se)：龍井茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)吸濕(shi)性(xing)很強，村(cun)民將(jiang)新茶(cha)(cha)經過數次復炒(chao)后放進(jin)置有(you)生石灰(hui)的(de)(de)(de)缸中貯藏，并及時(shi)更換生石灰(hui)，不使(shi)茶(cha)(cha)葉變質(zhi)，還(huan)要(yao)經過揀、別、拼、篩選等(deng)(deng)過程(cheng)。

晏公廟

翁(weng)家山(shan)村歷史文化悠(you)久，村中原有(you)(you)(you)晏(yan)公(gong)廟(miao)(miao)。翁(weng)家山(shan)的(de)(de)(de)老(lao)祖(zu)(zu)宗是(shi)從福建上杭(hang)(hang)(hang)遷居杭(hang)(hang)(hang)州的(de)(de)(de)。晏(yan)公(gong)是(shi)唐(tang)代的(de)(de)(de)上杭(hang)(hang)(hang)縣令，在位時(shi)期勤(qin)政愛民，剛正(zheng)不阿，深得上杭(hang)(hang)(hang)百姓的(de)(de)(de)擁戴(dai)，他(ta)死(si)后翁(weng)姓祖(zu)(zu)先(xian)給他(ta)修廟(miao)(miao)以示敬重。翁(weng)姓遷居杭(hang)(hang)(hang)州后也把晏(yan)公(gong)廟(miao)(miao)帶到杭(hang)(hang)(hang)州，從前有(you)(you)(you)戲臺，院里有(you)(you)(you)井(jing)和(he)下面的(de)(de)(de)老(lao)龍(long)井(jing)是(shi)相通的(de)(de)(de)，廟(miao)(miao)前有(you)(you)(you)龍(long)角(jiao)。翁(weng)家山(shan)村北(bei)面有(you)(you)(you)許多的(de)(de)(de)石林(lin)，遠看象(xiang)許多的(de)(de)(de)綿羊在悠(you)閑(xian)的(de)(de)(de)吃草，還(huan)有(you)(you)(you)許多的(de)(de)(de)天然石洞(dong)。葛洪(hong)井(jing)又稱外龍(long)井(jing)、老(lao)龍(long)井(jing)、龍(long)泉(quan)，相傳是(shi)東(dong)晉葛洪(hong)挖掘。井(jing)邊(bian)的(de)(de)(de)房子以前是(shi)翁(weng)姓祠堂，井(jing)的(de)(de)(de)內部有(you)(you)(you)題刻，有(you)(you)(you)四、五平方米。郁達夫(fu)先(xian)生(sheng)還(huan)在在翁(weng)家山(shan)寫下了《遲桂花》。