新疆羊肉
洋蔥(皮牙子)
青椒
淀粉
姜
1.姜切(qie)絲,洋蔥切(qie)片,青(qing)椒切(qie)塊,肉切(qie)片。
2.淀粉加(jia)適量水,將切(qie)好(hao)的(de)肉(rou)片放入淀粉水中混合均勻。
3.油鍋燒(shao)好后(hou)放入(ru)扮好的肉片,翻炒后(hou)倒入(ru)醬油、放入(ru)姜絲、少(shao)許(xu)料酒。
4.再放入洋蔥與(yu)青椒,翻炒。最后放調料(liao)花椒面(mian)、咸(xian)鹽,出鍋。