香洲番荔枝為熱帶水果(guo)(guo),果(guo)(guo)實清(qing)甜(tian),果(guo)(guo)肉(rou)乳白色(se),以(yi)其獨特香味,被(bei)列為熱帶名果(guo)(guo)之(zhi)一。成熟果(guo)(guo)呈淡綠黃(huang)色(se),外(wai)表被(bei)以(yi)多角形(xing)小指大之(zhi)軟疣凸起(有(you)許多成熟的(de)子房和花托(tuo)合生而成),恰似佛(fo)頭(tou),故有(you)佛(fo)頭(tou)果(guo)(guo)、釋(shi)迦果(guo)(guo)之(zhi)稱。
每100g香(xiang)洲番荔(li)枝果肉組織營養成分(fen)的含量(liang):水分(fen)為(wei)8.36g,可(ke)溶性固(gu)形物(wu)18.0%-26%,脂肪0.14%-0.3%,礦物(wu)質(zhi)0.6%-0.7%,碳水化合物(wu)23.9%,鈣0.2%,磷(lin)0.04%,鐵1.0%,有(you)機酸為(wei)0.42%,含總糖15.3%-18.3%,維生素(su)C為(wei)265mg,蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)為(wei)1.55g等,含有(you)很多人體所(suo)需的物(wu)質(zhi)。
1、延緩肌(ji)(ji)膚(fu)(fu)衰老。番荔枝含豐富的(de)維(wei)生(sheng)素C,具有(you)降血糖的(de)功(gong)效(xiao),是最佳的(de)抗(kang)氧化水果,能(neng)夠有(you)效(xiao)延緩肌(ji)(ji)膚(fu)(fu)衰老,美白肌(ji)(ji)膚(fu)(fu)。
2、通腸排(pai)便。番荔枝纖維(wei)含量較高,能有(you)效地促進腸蠕(ru)動,排(pai)走(zou)積存在(zai)腸內(nei)的宿便。
3、降低血(xue)糖(tang)。番荔枝具有激(ji)活腦細胞和降低血(xue)糖(tang)的(de)功效,在國外(wai)常(chang)(chang)用來治(zhi)療(liao)腦萎縮和糖(tang)尿(niao)病(bing)。糖(tang)尿(niao)病(bing)患者經常(chang)(chang)食(shi)(shi)用番荔枝,對于病(bing)癥(zheng)的(de)減(jian)輕有明顯的(de)輔助食(shi)(shi)療(liao)作(zuo)用。
4、抗(kang)癌。番荔(li)枝的萃取物可(ke)有效對抗(kang)12類癌癥的惡性細胞,其中包括結腸(chang)癌、乳腺(xian)(xian)癌、前列腺(xian)(xian)癌、肺(fei)癌和胰腺(xian)(xian)癌等。同(tong)時(shi),番荔(li)枝還(huan)具有抗(kang)真菌和抗(kang)寄(ji)生(sheng)蟲的功效,此外,它還(huan)能幫助調節血壓,還(huan)是(shi)一(yi)種(zhong)抗(kang)抑郁劑和廣譜(pu)抗(kang)生(sheng)素。
5、促(cu)進(jin)兒童生(sheng)長發(fa)育。番荔枝(zhi)果(guo)實是一(yi)種(zhong)營養(yang)非常均衡(heng)的(de)食物,含有(you)豐富的(de)糖類、蛋白質(zhi)、氨(an)(an)基酸(suan)(suan)、礦物質(zhi)、維生(sheng)素(su)、黃酮和粗(cu)纖維精氨(an)(an)。酸(suan)(suan)能(neng)促(cu)使胰島素(su)生(sheng)成及(ji)分(fen)泌增強細胞的(de)免疫(yi)功能(neng),賴氨(an)(an)酸(suan)(suan)是大腦神經(jing)細胞再(zai)生(sheng)的(de)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)。精氨(an)(an)酸(suan)(suan)可刺激垂體分(fen)泌生(sheng)長激素(su),可促(cu)進(jin)膠原組織(zhi)的(de)合成,對促(cu)進(jin)兒童生(sheng)長有(you)作用。
6、維(wei)持神(shen)(shen)經(jing)肌(ji)肉應激(ji)性。番荔枝果實中含(han)有多種礦質元素,鉀(jia)(jia)、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含(han)量(liang)都很高,而且(qie)鉀(jia)(jia)、鈉、鈣、鎂保(bao)持一定比例,可促進肌(ji)肉收縮,維(wei)持神(shen)(shen)經(jing)肌(ji)肉應激(ji)性。
1、番荔枝一定要熟軟才(cai)能吃,買回家后(hou)(hou),若仍生硬,可(ke)用(yong)報紙包裹,噴些水,放(fang)上一二(er)天,待變軟后(hou)(hou)即(ji)可(ke)用(yong)刀剖開去皮食用(yong),鮮美香甜,口味非常 獨特(te)。
2、也可切塊做成各種冰飲。果(guo)皮不可食(shi),若果(guo)皮發黑,不用擔心(xin),口味(wei)更佳(jia)。
3、也可(ke)以像吃西瓜一樣(yang),縱(zong)向(xiang)剖開(kai)后切(qie)片(pian)食用。
4、也可以(yi)將新鮮的番荔枝果(guo)生食,包括(kuo)可以(yi)用(yong)來榨果(guo)汁,或(huo)者是將它(ta)做成果(guo)露飲用(yong)。
普(pu)通人均可食用(yong),番荔枝雖含有各種糖(tang)類,但對血糖(tang)的影響微乎(hu)其微,糖(tang)尿病(bing)患(huan)者無須忌食,但是(shi)要適度(du),不宜(yi)多食。
由于番荔枝性(xing)甘(gan)溫(wen)而澀,并(bing)且含(han)有鞣質,因此不(bu)(bu)要與乳(ru)制品或高蛋白的食品一起(qi)食用,以免生成(cheng)不(bu)(bu)易消化的物質。