糖葫蘆
1、山楂果去把兒，放(fang)入(ru)(ru)盆中，加入(ru)(ru)食鹽少(shao)許，用手沖洗(xi)(xi)干(gan)凈，也可(ke)以多泡(pao)一會，清(qing)洗(xi)(xi)2遍，撈出(chu)控水。
2、洗(xi)凈的山楂(zha)倒入(ru)開(kai)水鍋中(zhong)微(wei)微(wei)地焯一下水，撈出，沖涼，串竹簽子待用。
3、準備適量的白糖(tang)或者(zhe)冰糖(tang)，桂(gui)花蜜(mi)或者(zhe)其(qi)他蜂(feng)蜜(mi)。
4、起鍋(guo)倒入一碗清水(shui)，燒開，下入適量的冰糖，炒(chao)至變(bian)色，可以(yi)拔絲(si)即(ji)可，再給點蜂蜜炒(chao)勻，關火(huo)， 往串(chuan)好(hao)的糖葫蘆上裹(guo)上炒(chao)好(hao)的糖漿，邊(bian)裹(guo)邊(bian)轉動糖葫蘆串(chuan)。
掛霜山楂丸
1、山楂處理干(gan)凈，洗出控水備用，可(ke)以稍(shao)微(wei)放(fang)入水中(zhong)煮一下，去(qu)一下山楂的草腥味。
2、起(qi)鍋(guo)倒入(ru)半碗水，放(fang)入(ru)白(bai)砂糖(tang)，炒(chao)至(zhi)溶(rong)化起(qi)大泡，黏稠的時候，下入(ru)山(shan)楂，進行翻炒(chao)，炒(chao)出(chu)潔晶，裹勻山(shan)楂，山(shan)楂個(ge)個(ge)雪白(bai)，白(bai)里(li)透紅(hong)，出(chu)鍋(guo)即可(ke)裝盤。
1、山楂可以幫助治(zhi)療高血脂、高血壓以及(ji)冠(guan)心病(bing)引起的胸(xiong)悶、憋氣。
2、山(shan)楂(zha)可以治(zhi)療(liao)疝氣、健脾，還(huan)有消(xiao)食(shi)化滯的作用(yong)治(zhi)療(liao)消(xiao)化不良，具有開胃的作用(yong)，可以提高患(huan)者(zhe)的食(shi)欲。
3、山楂是活(huo)(huo)血化痰的良(liang)藥，用(yong)山楂活(huo)(huo)血化瘀的功效改善(shan)婦女的月經狀態，從而(er)減輕在月經期間(jian)的痛經或者(zhe)(zhe)是血塊多(duo)或者(zhe)(zhe)是月經量少的癥狀。
吃(chi)吃(chi)
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