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瑞溪臘腸哪里才有

瑞溪臘腸產自海(hai)南省澄(cheng)邁縣瑞溪鎮，是當地有名的(de)特產。瑞溪臘腸有著悠久的(de)歷史，是逢年(nian)過節瑞溪人(ren)家必備(bei)的(de)食品和(he)送禮佳品。也是澄(cheng)邁人(ren)餐桌上必不可少的(de)一(yi)道(dao)美(mei)味，和(he)當地的(de)牛肉干和(he)粽子一(yi)起并稱為"瑞溪三寶"，是當地流傳了上百年(nian)的(de)美(mei)食。

瑞溪臘腸配方與制作

瑞(rui)溪臘(la)腸(chang)從擇精肉(rou)、切肉(rou)、拌料(liao)、調味、配(pei)色(se)、曬(shai)烤成產品，各項工序都十(shi)分講(jiang)究，所以(yi)制成的臘(la)腸(chang)味美、色(se)鮮(xian)、可(ke)(ke)口，而(er)且(qie)瑞(rui)溪手工臘(la)腸(chang)不加淀(dian)粉(fen)，可(ke)(ke)貯存(cun)很(hen)久，熟制后食用，風味鮮(xian)美，醇(chun)厚濃郁，回味綿長，越嚼越香(xiang)。

瑞溪臘腸的特點

據了解(jie)，瑞溪臘腸的特點是色味(wei)俱佳，肉脆味(wei)美，香甜適口，久(jiu)不變味(wei)。細啃慢(man)嚼，津津有味(wei)，為下(xia)酒佐餐的上乘食料。