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鹿邑媽糊的由來

媽(ma)糊(hu)是河南鹿(lu)(lu)邑(yi)縣獨有(you)傳統特(te)色(se)小吃，曾在“苦縣”百姓飽受饑餓(e)時，幫助他們(men)挨過(guo)了饑荒(huang)，因此(ci)媽(ma)糊(hu)在鹿(lu)(lu)邑(yi)人(ren)心中有(you)至高無(wu)上的地位。

鹿邑媽糊的做法

準備材料：

黃(huang)豆、小(xiao)米、腌黃(huang)豆。

制作步驟：

1、將黃豆和小米搓洗干凈。

2、將小米打碎，黃豆打碎成汁。

3、將黃豆豆漿燒開后(hou)加入打碎的小米。

4、熬制十(shi)分鐘出(chu)鍋，撒(sa)上腌(a)黃(huang)豆即(ji)可。

鹿邑媽糊的營養價值

鹿邑(yi)媽(ma)糊具有養胃(wei)之功效，能夠促進(jin)消(xiao)化吸(xi)收(shou)，減輕腸胃(wei)負(fu)擔(dan)，是當地人喜(xi)愛的養生食(shi)品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛橋媽(ma)糊、觀堂(tang)全(quan)芝媽(ma)糊是(shi)當(dang)地(di)較為出(chu)名的(de)品牌。