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烤乳鴿是哪里的特產

烤乳鴿在(zai)各地都有其獨特的(de)(de)風(feng)味和制(zhi)作(zuo)方法。例如(ru)，廣(guang)東的(de)(de)烤乳鴿以(yi)其營(ying)養價值高和美(mei)味著稱；山東的(de)(de)宋記(ji)烤鴿則(ze)以(yi)其獨特的(de)(de)三煨三烤制(zhi)作(zuo)工藝(yi)聞名；新疆的(de)(de)烤乳鴿則(ze)因其野味十足和肉質(zhi)細膩而享譽。

烤乳鴿哪里最出名

廣東烤乳鴿

粵(yue)菜中(zhong)的烤乳鴿(ge)很有(you)名，尤(you)其是廣東中(zhong)山(shan)的石岐乳鴿(ge)，只能在中(zhong)山(shan)這個地(di)方才能品(pin)嘗到他(ta)的美味(wei)。這種乳鴿(ge)比較大，所以(yi)他(ta)的肉比較厚，肌(ji)肉又非常的飽(bao)滿(man)，但(dan)是肉質不會(hui)硬，反(fan)而是特(te)別(bie)嫩滑，所以(yi)這是乳鴿(ge)最為特(te)別(bie)的地(di)方。

莎車烤鴿子

莎(sha)車(che)烤鴿子在整個新疆(jiang)都(dou)非(fei)常出名(ming)。靠(kao)著色香(xiang)味(wei)俱全(quan)，鮮(xian)嫩、細膩的(de)(de)鴿肉令人滿口生香(xiang)，這幾年莎(sha)車(che)的(de)(de)烤鴿子，享譽葉(xie)爾(er)羌河(he)畔，風靡天(tian)山南北。來到莎(sha)車(che)的(de)(de)游客，都(dou)會點一份(fen)烤鴿子享用。在品(pin)嘗(chang)美味(wei)的(de)(de)同時(shi)，還可以親眼目睹烤鴿子的(de)(de)制(zhi)作過程。

烤乳鴿的做法

制作材料

乳(ru)鴿(ge)、節瓜、大米(mi)、番茄丁、雞湯、蜂蜜、百里香、芝(zhi)士、黃油、鹽(yan)、胡(hu)椒。

烤乳鴿的做法一

1、乳鴿(ge)用鹽、胡(hu)椒、百里香腌漬入(ru)味后，表皮抹(mo)上蜂蜜(mi)，放入(ru)烤箱烤至色金紅成熟。

2、節瓜改刀成形，焯水后用(yong)黃油翻(fan)炒(chao)，加(jia)鹽、胡椒調(diao)味。

3、用黃油(you)將(jiang)洋蔥末炒香，投入大(da)米、番茄丁，翻炒后加入雞湯(tang)及(ji)鹽(yan)、胡椒燜燒至(zhi)熟，拌(ban)入芝(zhi)士。

4、將(jiang)烤好(hao)的乳鴿裝盆，配(pei)上節瓜和米飯即(ji)可(ke)。

烤乳鴿的做法二

1、將乳鴿用(yong)適量(liang)的調料腌制(zhi)1個小(xiao)時左右

2、腌制好的乳鴿固定(ding)在烤(kao)叉(cha)上。頭部位置要特(te)別固定(ding)以(yi)防轉叉(cha)的時候(hou)不能均勻的受熱(re)。烤(kao)的中途可(ke)以(yi)再刷一些蜂(feng)蜜，讓表面(mian)色澤更漂亮。

3、放入預熱好(hao)的烤箱，開(kai)轉(zhuan)叉功能，150°，60分鐘。

烤乳鴿的營養價值

1、補(bu)虛益(yi)氣(qi)：烤乳鴿具有(you)補(bu)虛益(yi)氣(qi)的功效，可用于幫助消化不(bu)良、疲乏乏力、貧血等癥狀。

2、改善(shan)體(ti)質(zhi)：烤乳(ru)鴿(ge)還具有(you)滋陰補腎的(de)功(gong)效，能夠改善(shan)體(ti)質(zhi)，增強人體(ti)免疫力，使人容易保(bao)持健康。

3、保(bao)護心(xin)血管健康：烤乳鴿富含不飽和脂肪酸和膽固醇(chun)，適量食用可以(yi)調節血脂、降(jiang)低膽固醇(chun)、有助于保(bao)護心(xin)血管健康。

4、養(yang)生保健：烤(kao)乳鴿可(ke)以作為一(yi)種(zhong)養(yang)生食品，有(you)助于保護身體健康，預防疾(ji)病。