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烤乳鴿是哪里的特產

烤(kao)乳(ru)鴿(ge)在(zai)各地都有其獨特的(de)風味(wei)和(he)制作方法(fa)。例如，廣東(dong)的(de)烤(kao)乳(ru)鴿(ge)以其營養價值高和(he)美味(wei)著稱(cheng)；山東(dong)的(de)宋(song)記烤(kao)鴿(ge)則以其獨特的(de)三(san)煨三(san)烤(kao)制作工藝(yi)聞名；新(xin)疆的(de)烤(kao)乳(ru)鴿(ge)則因其野味(wei)十足和(he)肉質細膩而享(xiang)譽。

烤乳鴿哪里最出名

廣東烤乳鴿

粵菜(cai)中(zhong)的(de)(de)烤乳(ru)(ru)鴿很有名，尤其(qi)是(shi)(shi)廣東中(zhong)山(shan)的(de)(de)石(shi)岐乳(ru)(ru)鴿，只能在中(zhong)山(shan)這(zhe)個地方才能品嘗到他的(de)(de)美味。這(zhe)種乳(ru)(ru)鴿比較(jiao)大，所(suo)以(yi)他的(de)(de)肉(rou)比較(jiao)厚，肌(ji)肉(rou)又非常(chang)的(de)(de)飽(bao)滿，但(dan)是(shi)(shi)肉(rou)質不(bu)會硬，反而(er)是(shi)(shi)特別嫩滑，所(suo)以(yi)這(zhe)是(shi)(shi)乳(ru)(ru)鴿最為特別的(de)(de)地方。

莎車烤鴿子

莎(sha)(sha)車(che)(che)烤(kao)鴿子(zi)在整個(ge)新疆都非常出名。靠著(zhu)色香味俱全，鮮(xian)嫩、細膩的鴿肉(rou)令人滿口生香，這(zhe)幾年莎(sha)(sha)車(che)(che)的烤(kao)鴿子(zi)，享譽葉爾羌河畔，風(feng)靡(mi)天(tian)山南北(bei)。來到莎(sha)(sha)車(che)(che)的游客，都會點一份烤(kao)鴿子(zi)享用。在品嘗美(mei)味的同時(shi)，還(huan)可以親眼(yan)目睹烤(kao)鴿子(zi)的制作(zuo)過程。

烤乳鴿的做法

制作材料

乳鴿(ge)、節瓜(gua)、大米、番(fan)茄丁、雞湯、蜂蜜、百里(li)香、芝士、黃油、鹽、胡椒。

烤乳鴿的做法一

1、乳鴿用鹽、胡椒、百里香(xiang)腌漬入(ru)味(wei)后，表皮抹上蜂蜜，放入(ru)烤箱烤至色金紅成(cheng)熟(shu)。

2、節(jie)瓜改刀成形，焯水后用黃油翻炒，加鹽(yan)、胡椒調味。

3、用黃油將洋(yang)蔥末炒香，投入大(da)米(mi)、番茄丁，翻炒后加入雞湯及鹽、胡椒燜(men)燒至熟，拌入芝士。

4、將烤好的乳(ru)鴿裝盆，配(pei)上節瓜和米飯即可。

烤乳鴿的做法二

1、將乳鴿用適量的調料腌制1個小時左(zuo)右

2、腌制(zhi)好的(de)乳鴿(ge)固(gu)定在烤(kao)叉(cha)(cha)上。頭(tou)部位置要(yao)特別固(gu)定以防(fang)轉(zhuan)叉(cha)(cha)的(de)時候不(bu)能均勻的(de)受熱。烤(kao)的(de)中(zhong)途可(ke)以再刷一些蜂蜜，讓表面色(se)澤更漂亮。

3、放入預熱好的烤箱，開轉叉功能，150°，60分鐘。

烤乳鴿的營養價值

1、補虛(xu)益(yi)氣：烤乳鴿具有補虛(xu)益(yi)氣的功(gong)效，可用于(yu)幫(bang)助消(xiao)化不(bu)良、疲乏乏力、貧血等癥狀(zhuang)。

2、改善(shan)體(ti)質：烤乳鴿還(huan)具有滋陰(yin)補腎的功效(xiao)，能夠(gou)改善(shan)體(ti)質，增強人體(ti)免疫力，使(shi)人容易保持(chi)健康(kang)。

3、保(bao)護心血(xue)(xue)管(guan)健(jian)康：烤乳鴿富含(han)不飽和脂肪(fang)酸和膽(dan)固醇，適量(liang)食用可以(yi)調節血(xue)(xue)脂、降低(di)膽(dan)固醇、有助于(yu)保(bao)護心血(xue)(xue)管(guan)健(jian)康。

4、養生保健：烤乳鴿可以(yi)作為一(yi)種(zhong)養生食品，有助于(yu)保護身體健康，預防疾病。