伏特加配(pei)什(shen)么下酒(jiu)菜最好？在俄羅(luo)斯(si)的(de)蔬菜成熟季，人們會(hui)將成熟的(de)黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)進行腌(a)制(zhi)，便(bian)于日后的(de)儲存和食(shi)(shi)用。酸黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)可以說(shuo)是俄羅(luo)斯(si)的(de)“國民(min)下酒(jiu)菜”，只要(yao)是有伏特加在的(de)地方(fang)，旁(pang)邊一(yi)定少不了(le)酸黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)。酸黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)口感酸脆，開(kai)胃解膩，和同樣清冽(lie)的(de)伏特加搭配(pei)在一(yi)起簡直是天作(zuo)之合。除了(le)酸黃(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)外，腌(a)西紅(hong)柿、腌(a)西葫蘆等腌(a)菜也經常搭配(pei)伏特加一(yi)起食(shi)(shi)用。

羅(luo)(luo)宋湯(tang)也叫紅菜湯(tang)，是十(shi)大受歡迎的伏特加搭(da)配(pei)美(mei)食之一，在(zai)東歐地區(qu)廣泛流傳(chuan)。據(ju)傳(chuan)，十(shi)月革命(ming)之時(shi)，許多(duo)的俄國人(ren)流落(luo)到(dao)了(le)上海(hai)，為上海(hai)帶(dai)(dai)(dai)來了(le)伏特加和(he)羅(luo)(luo)宋湯(tang)，羅(luo)(luo)宋湯(tang)辣中帶(dai)(dai)(dai)酸，酸甚(shen)于甜，上海(hai)人(ren)不(bu)是很習(xi)慣這種口(kou)味，后來經過改良，形成了(le)酸中帶(dai)(dai)(dai)甜、甜中飄香、肥而不(bu)膩、鮮滑爽口(kou)的羅(luo)(luo)宋湯(tang)。喜歡喝伏特加的朋(peng)友，不(bu)妨在(zai)喝酒的時(shi)候搭(da)配(pei)上羅(luo)(luo)宋湯(tang)嘗(chang)嘗(chang)，或許會帶(dai)(dai)(dai)來與(yu)眾不(bu)同的味覺體驗(yan)哦。

伏特加怎(zen)么喝(he)(he)才(cai)好(hao)喝(he)(he)？伏特加搭配上魚(yu)(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)很好(hao)吃。魚(yu)(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)是(shi)鱘鰉魚(yu)(yu)卵、鮭魚(yu)(yu)卵等(deng)的腌制品，一(yi)般認為產于接壤伊朗和(he)俄羅斯里海的魚(yu)(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)質量(liang)為佳，其(qi)味(wei)道腥(xing)咸(xian)，屬于世界三大珍饈之一(yi)。伏特加是(shi)一(yi)種(zhong)常和(he)魚(yu)(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)搭配在一(yi)起的酒類，伏特加的中(zhong)性口感可以中(zhong)和(he)魚(yu)(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)的咸(xian)味(wei)和(he)奶(nai)油質感，使(shi)得魚(yu)(yu)子醬(jiang)(jiang)(jiang)更加順滑，更好(hao)地(di)突出(chu)其(qi)風味(wei)。

紅(hong)腸是(shi)一種原產(chan)于俄(e)羅斯等(deng)國(guo)，用豬肉、淀粉(fen)、大蒜(suan)等(deng)材料加(jia)工(gong)制作的(de)(de)香(xiang)腸，其(qi)味(wei)道醇厚，深受廣大食(shi)客的(de)(de)喜(xi)(xi)愛，后(hou)來傳到中國(guo)衍生出(chu)了(le)哈爾濱紅(hong)腸。由(you)于俄(e)羅斯緯度高，氣候(hou)寒冷(leng)，喝酒暖身便成了(le)這里的(de)(de)標配，伏(fu)特(te)加(jia)屬(shu)于烈性酒，更是(shi)適合在嚴寒的(de)(de)冬天(tian)食(shi)用。喝伏(fu)特(te)加(jia)時，人們(men)喜(xi)(xi)歡吃紅(hong)腸，這種食(shi)物熏煙芳香(xiang)、味(wei)美質干(gan)、肥而不膩(ni)，是(shi)下酒的(de)(de)上等(deng)佳肴。如果喝伏(fu)特(te)加(jia)想找(zhao)點東西下酒，Mai goo網編輯建(jian)議可以(yi)吃紅(hong)腸。

伏(fu)特(te)加(jia)是俄羅斯的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)統酒精飲(yin)料，俄羅斯人經(jing)常搭(da)配上(shang)俄羅斯餃子一起吃(chi)。俄羅斯的(de)(de)(de)餃子和中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)(de)(de)餃子有一些不同，他們包餃子的(de)(de)(de)面(mian)里(li)有時(shi)會加(jia)雞蛋(dan)，餡料用肉(rou)和蘑菇做成(cheng)，這(zhe)里(li)的(de)(de)(de)肉(rou)是牛肉(rou)、羊肉(rou)和豬肉(rou)的(de)(de)(de)混合(he)。據說，俄羅斯餃子最早來(lai)自中(zhong)(zhong)國(guo)，被蒙古人帶到西伯利亞(ya)，后來(lai)傳(chuan)(chuan)入歐洲，通常與清(qing)湯一起食用。喝(he)伏(fu)特(te)加(jia)時(shi)吃(chi)餃子已經(jing)成(cheng)為俄羅斯的(de)(de)(de)特(te)色飲(yin)食搭(da)配，餃子蘸上(shang)酸奶油、蛋(dan)黃醬(jiang)，撒上(shang)黑胡椒(jiao)面(mian)，一口(kou)下去，十分美味(wei)。

俄式肉(rou)(rou)凍是以豬(zhu)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)等(deng)為主要材料(liao)制作的涼菜，將豬(zhu)肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鴨肉(rou)(rou)等(deng)連(lian)骨頭一起燉(dun)湯，然后冷凍成(cheng)糕，成(cheng)品糕體(ti)晶瑩(ying)，吃(chi)(chi)(chi)起來略微有(you)點肥(fei)膩(ni)。俄國人(ren)喜歡將肉(rou)(rou)凍和(he)伏特(te)加(jia)搭配在一起食用(yong)，伏特(te)加(jia)清淡爽口，具有(you)烈(lie)焰般的刺激性，能(neng)很好地沖(chong)淡肉(rou)(rou)凍里的肥(fei)膩(ni)滋味(wei)，讓人(ren)百吃(chi)(chi)(chi)不膩(ni)。吃(chi)(chi)(chi)肉(rou)(rou)凍時，搭配上(shang)美味(wei)的俄羅(luo)斯辣根和(he)芥(jie)末會(hui)更好哦。

俄羅(luo)斯(si)(si)煎(jian)餅(bing)也叫(jiao)俄羅(luo)斯(si)(si)謝(xie)(xie)肉節(jie)煎(jian)餅(bing)，是當地為慶(qing)祝謝(xie)(xie)肉節(jie)而食(shi)(shi)用(yong)的一(yi)種食(shi)(shi)品，經常和(he)傳統酒(jiu)精飲料伏特加(jia)一(yi)起吃。俄羅(luo)斯(si)(si)煎(jian)餅(bing)色(se)澤金黃，是太陽的象征，它用(yong)發(fa)酵(jiao)面煎(jian)制而成，吃的時(shi)候在熱煎(jian)餅(bing)上涂抹一(yi)層黃油，添加(jia)酸(suan)奶油和(he)魚子醬，再撒些許小蔥末即可。Mai goo網小編推薦，喝伏特加(jia)時(shi)不妨嘗(chang)一(yi)嘗(chang)俄羅(luo)斯(si)(si)煎(jian)餅(bing)哦。

喝(he)伏(fu)特(te)加(jia)配什么食物(wu)比較(jiao)好(hao)？腌蘑(mo)菇是(shi)俄羅斯常見的(de)下酒菜，尤其是(shi)牛肝菌、卷(juan)邊(bian)乳(ru)菇或者(zhe)松(song)乳(ru)菇更(geng)適合和(he)伏(fu)特(te)加(jia)一起吃(chi)。吃(chi)腌蘑(mo)菇的(de)時候先將蘑(mo)菇放(fang)入盤中，倒(dao)入少(shao)許葵花籽(zi)油(you)，再(zai)撒些洋蔥(cong)或小蔥(cong)，如果(guo)要喝(he)伏(fu)特(te)加(jia)，吃(chi)酸(suan)奶(nai)油(you)燜腌卷(juan)邊(bian)乳(ru)菇是(shi)最(zui)好(hao)的(de)，或是(shi)鮮蘑(mo)菇烤土豆和(he)煎土豆也(ye)是(shi)不(bu)錯的(de)選擇。

俄國沙(sha)(sha)(sha)(sha)拉(la)也叫(jiao)奧利維耶沙(sha)(sha)(sha)(sha)拉(la)，這種沙(sha)(sha)(sha)(sha)拉(la)不同于(yu)普(pu)通的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)和(he)水果(guo)沙(sha)(sha)(sha)(sha)拉(la)，而(er)是用熟馬鈴(ling)薯(shu)丁(ding)(ding)、胡蘿卜(bu)丁(ding)(ding)，腌黃(huang)瓜丁(ding)(ding)、豌豆、洋蔥(cong)、雞蛋(dan)(dan)、蘋果(guo)丁(ding)(ding)、雞肉(rou)丁(ding)(ding)或火腿丁(ding)(ding)做成的(de)(de)，與蛋(dan)(dan)黃(huang)醬(jiang)、鹽、胡椒粉和(he)黃(huang)芥(jie)末拌勻即可(ke)，在新年的(de)(de)時(shi)候通常(chang)和(he)伏特(te)加一(yi)起(qi)(qi)作為晚宴的(de)(de)前菜(cai)(cai)。俄國沙(sha)(sha)(sha)(sha)拉(la)還(huan)有(you)一(yi)種變體叫(jiao)首都沙(sha)(sha)(sha)(sha)拉(la)，和(he)俄國沙(sha)(sha)(sha)(sha)拉(la)的(de)(de)區別是它沒有(you)胡蘿卜(bu)，相(xiang)同的(de)(de)是它們都可(ke)以用來(lai)搭配伏特(te)加一(yi)起(qi)(qi)吃。

伏(fu)特(te)加(jia)可(ke)以(yi)搭(da)配(pei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)腌肉(rou)一(yi)(yi)起吃(chi)(chi)。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)腌肉(rou)也叫薩洛(luo)，這種食物的(de)(de)做法比較簡(jian)單，將(jiang)新鮮五(wu)花(hua)肉(rou)洗干(gan)凈，切成塊狀加(jia)入特(te)殊的(de)(de)佐料進(jin)行腌制，用(yong)保鮮膜封起來，放上(shang)一(yi)(yi)段時間就(jiu)可(ke)以(yi)吃(chi)(chi)了。為(wei)了讓生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)腌肉(rou)的(de)(de)口感更好(hao)，俄羅斯人(ren)還會(hui)在吃(chi)(chi)的(de)(de)時候(hou)撒入一(yi)(yi)點胡椒粉(fen)，茴(hui)香等調味品，不需要煮熟，直接用(yong)刀切成片，然后拿來下(xia)伏(fu)特(te)加(jia)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)(chi)。一(yi)(yi)口肥肉(rou)咬下(xia)去，滿(man)嘴(zui)的(de)(de)油脂，這時候(hou)來上(shang)一(yi)(yi)口伏(fu)特(te)加(jia)，嘴(zui)里的(de)(de)油膩瞬間消失(shi)殆盡。