米酒(jiu)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)又(you)叫(jiao)酒(jiu)釀圓(yuan)(yuan)子，是(shi)中國江南地區傳統小吃(chi)，酒(jiu)釀味濃甜潤，圓(yuan)(yuan)子軟(ruan)糯(nuo)，湯(tang)(tang)品(pin)(pin)甜香。米酒(jiu)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)是(shi)很受大眾喜歡的甜品(pin)(pin)，為溫補(bu)強壯食品(pin)(pin)，具有加(jia)(jia)快新(xin)陳代謝、助消化(hua)、提(ti)神解(jie)乏等功(gong)效(xiao)。米酒(jiu)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)的做法是(shi)先把湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)煮熟，去掉一(yi)部分水，再(zai)加(jia)(jia)適量(liang)米酒(jiu)煮沸即(ji)可。除(chu)了簡單的米酒(jiu)+湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，還可以在(zai)煮的過程中加(jia)(jia)入(ru)適量(liang)的紅(hong)糖或白糖，口感更佳。

甜酒(jiu)(jiu)怎么吃(chi)是補氣(qi)血？買(mai)購網美食小(xiao)(xiao)編推薦甜酒(jiu)(jiu)沖蛋(dan)，我(wo)國的傳統小(xiao)(xiao)吃(chi)，色澤美觀，柔軟細嫩(nen)，酒(jiu)(jiu)味(wei)醇香，汁蜜(mi)甜，富有(you)營養。甜酒(jiu)(jiu)沖蛋(dan)的正確(que)做法是在鍋(guo)中加(jia)(jia)入(ru)清水燒沸，加(jia)(jia)適量甜酒(jiu)(jiu)再次煮(zhu)沸，將打(da)散的雞(ji)蛋(dan)沿著鍋(guo)邊(bian)(bian)慢(man)慢(man)倒入(ru)，邊(bian)(bian)倒邊(bian)(bian)攪拌，使雞(ji)蛋(dan)成絲(si)狀，根據個(ge)人口(kou)味(wei)加(jia)(jia)入(ru)糖或其他配料如枸(gou)杞、生姜等(deng)即可。

醪(lao)(lao)糟牛(niu)奶是醪(lao)(lao)糟、牛(niu)奶為主料(liao)的甜品，具有(you)(you)補充營養、促(cu)進消(xiao)化、增進食(shi)欲、緩解便秘、輔助改善(shan)睡眠質量等作用。醪(lao)(lao)糟煮牛(niu)奶怎么做？簡(jian)單的就(jiu)是醪(lao)(lao)糟加(jia)(jia)牛(niu)奶拌勻就(jiu)可以(yi)(yi)喝了，或者可以(yi)(yi)將醪(lao)(lao)糟、牛(niu)奶分開加(jia)(jia)熱(re)，等微涼了再混(hun)合(he)，可以(yi)(yi)適量加(jia)(jia)點白糖(tang)、枸杞、葡萄干、核桃仁等調整風味。但M aigoo健康小編提(ti)醒，醪(lao)(lao)糟含有(you)(you)一定酒精，糖(tang)分也比較高，建議適量食(shi)用，避免過量影響健康。

米酒(jiu)(jiu)里放什么最對身體好？桂花(hua)，簡(jian)單的做法是米酒(jiu)(jiu)加(jia)(jia)桂花(hua)、桂花(hua)糖(tang)煮開(kai)(kai)食用(yong)(yong)。還有一種方法是以桂花(hua)和米酒(jiu)(jiu)為原材料釀造，具有暖胃養脾、散寒破結等功(gong)效。常(chang)見的桂花(hua)米酒(jiu)(jiu)的制作方法是將糯米清洗干凈，浸(jin)泡至透明且(qie)不粘連，蒸(zheng)熟透后加(jia)(jia)干凈的桂花(hua)再蒸(zheng)1-2分(fen)鐘，拌勻冷至溫熱(re)，加(jia)(jia)入涼開(kai)(kai)水和甜酒(jiu)(jiu)曲拌勻，發(fa)酵48至72小時，得(de)到的米酒(jiu)(jiu)可(ke)以直接飲用(yong)(yong)，或者加(jia)(jia)入開(kai)(kai)水煮沸10至15分(fen)鐘，以增(zeng)加(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)香。

米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)跟什么煮(zhu)在一(yi)起好(hao)吃(chi)，櫻(ying)(ying)桃(tao)就是不(bu)(bu)錯的(de)(de)一(yi)個選擇，淡淡的(de)(de)酒(jiu)(jiu)香，酸甜的(de)(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)，受(shou)到不(bu)(bu)少人的(de)(de)喜愛。以(yi)(yi)冷藏后(hou)的(de)(de)櫻(ying)(ying)桃(tao)為佳，去(qu)蒂洗凈后(hou)去(qu)核，放到米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)中，就可以(yi)(yi)開吃(chi)了(le)，特別適合夏天的(de)(de)時候食(shi)用(yong)。此外，還(huan)可以(yi)(yi)用(yong)櫻(ying)(ying)桃(tao)+米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)浸泡成(cheng)櫻(ying)(ying)桃(tao)酒(jiu)(jiu)，櫻(ying)(ying)桃(tao)洗凈去(qu)梗，放于(yu)壇中，加米(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)浸泡、密封，兩(liang)三(san)天攪拌一(yi)次，差不(bu)(bu)多一(yi)個月就可以(yi)(yi)開吃(chi)了(le)。

米酒(jiu)(jiu)銀(yin)耳(er)是(shi)一(yi)道美味(wei)又(you)健康的(de)甜品，具有補充營(ying)養、增進食欲、預防便秘的(de)營(ying)養價值。米酒(jiu)(jiu)銀(yin)耳(er)湯的(de)做(zuo)法是(shi)溫水泡發銀(yin)耳(er)，洗凈后撕成小塊，放入鍋中加水慢(man)燉出(chu)膠，加適量(liang)紅棗、枸杞煮三(san)四分鐘，再加入米酒(jiu)(jiu)煮開即可。喜歡(huan)甜一(yi)點的(de)還可以(yi)加紅糖或白(bai)糖調(diao)整(zheng)味(wei)道，甚至可以(yi)加入打散的(de)雞蛋，更營(ying)養美味(wei)。

花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)是(shi)(shi)比(bi)較受歡迎的(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)搭配食(shi)物之一，無論是(shi)(shi)油(you)炸(zha)、水煮還(huan)是(shi)(shi)老(lao)醋做法，都是(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)友們的(de)最愛。花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)富(fu)含蛋白質、卵磷脂(zhi)、礦物質以及(ji)維生(sheng)(sheng)素(su)等(deng)營養成分，具有降(jiang)低膽固(gu)醇、延(yan)緩衰(shuai)老(lao)、健(jian)腦等(deng)功效，適(shi)量食(shi)用花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)米(mi)配米(mi)酒(jiu)(jiu)有益(yi)身體健(jian)康。但需要注意的(de)是(shi)(shi)，花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)加酒(jiu)(jiu)量大(da)的(de)話，會(hui)給胃腸道帶(dai)來一定的(de)負擔，可能會(hui)出(chu)現消化不(bu)良，甚至出(chu)現腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)。

牛(niu)(niu)肉的(de)(de)獨特(te)風(feng)味(wei)(wei)搭配米酒，相得(de)益(yi)彰。據(ju)了解，醬牛(niu)(niu)肉鮮(xian)味(wei)(wei)濃(nong)厚，咸淡適中(zhong)，醬香(xiang)濃(nong)郁，酥(su)嫩爽口，不(bu)硬(ying)不(bu)柴，經常(chang)被切成片(pian)狀當(dang)做下酒菜來食(shi)(shi)用(yong)，特(te)別是冬天食(shi)(shi)用(yong)醬牛(niu)(niu)肉還有暖胃(wei)驅寒的(de)(de)功效(xiao)(xiao)，是冬季進補的(de)(de)佳品(pin)之一(yi)，但(dan)是喝(he)米酒的(de)(de)時候不(bu)可以吃太多牛(niu)(niu)肉。牛(niu)(niu)肉有很好的(de)(de)滋補功效(xiao)(xiao)，酒也是一(yi)種熱食(shi)(shi)品(pin)，兩者過度食(shi)(shi)用(yong)可能會引(yin)起便(bian)秘、口腔(qiang)發炎、眼紅等。

燒烤配(pei)米(mi)酒是一(yi)種非(fei)常受歡(huan)迎的飲(yin)食搭(da)配(pei)，雖然(ran)很多人覺得這樣(yang)搭(da)配(pei)對健康不利，但仍然(ran)阻(zu)止不了受歡(huan)迎的熱度。燒烤過的肉類、蔬菜等(deng)(deng)別有風(feng)味，米(mi)酒搭(da)配(pei)燒烤，可以中和辣(la)味，使(shi)口感更加(jia)豐富(fu)。此外(wai)，米(mi)酒中富(fu)含多種維生(sheng)素和礦物質，如維生(sheng)素B、鈣、磷等(deng)(deng)，有助于增(zeng)強免疫力，減少(shao)患疾病的風(feng)險。

無(wu)論是麻辣火鍋(guo)還是清湯火鍋(guo)，米(mi)酒都可以作為調味(wei)品或清口酒使用。米(mi)酒酒精度數(shu)比較(jiao)低(di)，很多(duo)人都可以適量喝一點，有很好的開胃效果，而且米(mi)酒里(li)面的氨(an)基酸和葡萄糖成分可以和火鍋(guo)里(li)面的辣椒素融合，更好地緩(huan)解(jie)辣味(wei)，可謂是天然解(jie)辣神(shen)器(qi)。