米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)湯圓(yuan)又叫酒(jiu)(jiu)釀圓(yuan)子，是中國江南地區傳統小吃，酒(jiu)(jiu)釀味濃甜潤，圓(yuan)子軟(ruan)糯，湯品(pin)(pin)甜香。米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)湯圓(yuan)是很受大眾喜歡的甜品(pin)(pin)，為溫補強壯食品(pin)(pin)，具有(you)加(jia)快(kuai)新(xin)陳(chen)代謝、助消化、提(ti)神解乏等(deng)功效。米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)湯圓(yuan)的做法是先把湯圓(yuan)煮熟，去掉一部分水，再加(jia)適量米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)煮沸即可。除(chu)了簡單的米(mi)(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)+湯圓(yuan)，還可以在煮的過程中加(jia)入適量的紅糖(tang)(tang)或白糖(tang)(tang)，口感更佳。

甜(tian)酒(jiu)怎(zen)么吃是補氣(qi)血？買(mai)購(gou)網美(mei)食小編推薦甜(tian)酒(jiu)沖蛋(dan)，我國(guo)的(de)傳統小吃，色澤美(mei)觀，柔軟細嫩，酒(jiu)味(wei)醇香，汁蜜甜(tian)，富有營養。甜(tian)酒(jiu)沖蛋(dan)的(de)正(zheng)確做法是在(zai)鍋中(zhong)加(jia)入清水(shui)燒沸(fei)，加(jia)適量(liang)甜(tian)酒(jiu)再次煮沸(fei)，將打散的(de)雞(ji)蛋(dan)沿著(zhu)鍋邊慢慢倒入，邊倒邊攪拌，使雞(ji)蛋(dan)成絲狀，根據個人(ren)口味(wei)加(jia)入糖(tang)或其他配(pei)料如(ru)枸杞、生(sheng)姜等即(ji)可。

醪(lao)糟(zao)牛(niu)奶(nai)是(shi)醪(lao)糟(zao)、牛(niu)奶(nai)為主料(liao)的(de)甜品，具有補充營養、促進(jin)消化、增進(jin)食欲、緩(huan)解便(bian)秘、輔助改善睡眠質量等(deng)作(zuo)用。醪(lao)糟(zao)煮牛(niu)奶(nai)怎么做？簡單的(de)就(jiu)是(shi)醪(lao)糟(zao)加牛(niu)奶(nai)拌勻就(jiu)可以喝了，或者可以將醪(lao)糟(zao)、牛(niu)奶(nai)分(fen)開加熱，等(deng)微涼了再混(hun)合，可以適量加點(dian)白糖、枸杞、葡萄干、核(he)桃仁等(deng)調整風味。但M aigoo健(jian)(jian)康(kang)小(xiao)編提醒，醪(lao)糟(zao)含有一定(ding)酒(jiu)精，糖分(fen)也(ye)比較高，建議適量食用，避免過量影響健(jian)(jian)康(kang)。

米酒(jiu)里(li)放什么最對身體(ti)好？桂(gui)(gui)花(hua)，簡(jian)單(dan)的做法(fa)是米酒(jiu)加(jia)桂(gui)(gui)花(hua)、桂(gui)(gui)花(hua)糖煮開食(shi)用。還有(you)一種方法(fa)是以(yi)桂(gui)(gui)花(hua)和米酒(jiu)為原材料(liao)釀造(zao)，具有(you)暖胃養脾、散寒破(po)結等功效(xiao)。常見的桂(gui)(gui)花(hua)米酒(jiu)的制(zhi)作方法(fa)是將(jiang)糯米清洗(xi)干凈(jing)，浸泡(pao)至(zhi)透(tou)明(ming)且不(bu)粘連，蒸(zheng)熟透(tou)后(hou)加(jia)干凈(jing)的桂(gui)(gui)花(hua)再蒸(zheng)1-2分(fen)鐘，拌勻(yun)冷至(zhi)溫熱(re)，加(jia)入涼開水和甜酒(jiu)曲拌勻(yun)，發酵48至(zhi)72小(xiao)時，得到的米酒(jiu)可以(yi)直接飲用，或者加(jia)入開水煮沸10至(zhi)15分(fen)鐘，以(yi)增加(jia)酒(jiu)香(xiang)。

米酒(jiu)(jiu)跟什么煮在(zai)一(yi)(yi)起(qi)好吃，櫻(ying)(ying)桃就是不錯的一(yi)(yi)個選(xuan)擇，淡淡的酒(jiu)(jiu)香，酸甜(tian)的櫻(ying)(ying)桃，受(shou)到(dao)不少人(ren)的喜愛。以(yi)冷藏后(hou)的櫻(ying)(ying)桃為佳，去蒂洗凈(jing)后(hou)去核，放(fang)到(dao)米酒(jiu)(jiu)中，就可(ke)以(yi)開(kai)吃了(le)，特別適合夏(xia)天(tian)的時(shi)候食用。此(ci)外，還(huan)可(ke)以(yi)用櫻(ying)(ying)桃+米酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡成櫻(ying)(ying)桃酒(jiu)(jiu)，櫻(ying)(ying)桃洗凈(jing)去梗，放(fang)于壇中，加米酒(jiu)(jiu)浸(jin)泡、密封，兩三天(tian)攪拌一(yi)(yi)次，差不多一(yi)(yi)個月就可(ke)以(yi)開(kai)吃了(le)。

米酒銀耳(er)是一(yi)道(dao)美(mei)味(wei)又健康的(de)甜品(pin)，具有(you)補充營(ying)養(yang)、增(zeng)進食(shi)欲、預防便秘(mi)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值。米酒銀耳(er)湯(tang)的(de)做法是溫水泡發(fa)銀耳(er)，洗凈(jing)后撕成小塊，放入鍋(guo)中加(jia)(jia)水慢(man)燉出膠，加(jia)(jia)適量紅棗、枸(gou)杞煮三四分鐘，再加(jia)(jia)入米酒煮開(kai)即(ji)可。喜歡甜一(yi)點的(de)還可以加(jia)(jia)紅糖或白糖調整味(wei)道(dao)，甚至可以加(jia)(jia)入打散(san)的(de)雞蛋(dan)，更營(ying)養(yang)美(mei)味(wei)。

花生(sheng)米(mi)是(shi)比較(jiao)受歡迎(ying)的(de)米(mi)酒(jiu)搭(da)配食物(wu)之一(yi)，無論是(shi)油炸、水煮還是(shi)老醋做法，都是(shi)酒(jiu)友們的(de)最(zui)愛。花生(sheng)米(mi)富含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、卵磷脂、礦物(wu)質(zhi)(zhi)以及維生(sheng)素等(deng)營養(yang)成(cheng)分，具有降低(di)膽固醇、延緩衰老、健(jian)腦等(deng)功效(xiao)，適量食用花生(sheng)米(mi)配米(mi)酒(jiu)有益身體健(jian)康。但(dan)需要注意的(de)是(shi)，花生(sheng)加酒(jiu)量大(da)的(de)話(hua)，會(hui)給(gei)胃腸道(dao)帶(dai)來一(yi)定(ding)的(de)負擔，可能會(hui)出現(xian)消化不(bu)良(liang)，甚至出現(xian)腹脹、腹痛、腹瀉等(deng)。

牛(niu)(niu)肉(rou)的獨特(te)風(feng)味(wei)(wei)搭配米(mi)酒，相(xiang)得(de)益彰(zhang)。據了(le)解，醬(jiang)牛(niu)(niu)肉(rou)鮮味(wei)(wei)濃厚，咸(xian)淡(dan)適(shi)中，醬(jiang)香(xiang)濃郁，酥嫩爽口(kou)(kou)，不(bu)硬不(bu)柴(chai)，經常被切成片狀當做下酒菜來(lai)食(shi)用，特(te)別是冬(dong)天(tian)食(shi)用醬(jiang)牛(niu)(niu)肉(rou)還(huan)有(you)暖胃驅寒的功效，是冬(dong)季(ji)進補的佳品之(zhi)一，但(dan)是喝米(mi)酒的時候(hou)不(bu)可以(yi)吃太多牛(niu)(niu)肉(rou)。牛(niu)(niu)肉(rou)有(you)很好的滋補功效，酒也是一種熱食(shi)品，兩者過(guo)度食(shi)用可能會(hui)引起便秘(mi)、口(kou)(kou)腔發炎、眼紅(hong)等。

燒(shao)烤配米酒(jiu)是(shi)一種非(fei)常(chang)受(shou)歡迎(ying)的飲食搭配，雖然很(hen)多(duo)人(ren)覺得這樣搭配對健康不利(li)，但(dan)仍然阻止不了(le)受(shou)歡迎(ying)的熱(re)度。燒(shao)烤過的肉(rou)類、蔬菜等別有風味，米酒(jiu)搭配燒(shao)烤，可以(yi)中和(he)辣味，使(shi)口感更(geng)加豐富。此外，米酒(jiu)中富含多(duo)種維生素(su)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)，如維生素(su)B、鈣、磷等，有助于增強(qiang)免疫力，減少患疾病的風險。

無論是(shi)麻辣火(huo)鍋還是(shi)清(qing)湯火(huo)鍋，米(mi)酒(jiu)(jiu)都(dou)可(ke)以(yi)(yi)作為調味品或清(qing)口酒(jiu)(jiu)使用。米(mi)酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)精度數(shu)比較(jiao)低，很多(duo)人都(dou)可(ke)以(yi)(yi)適量喝一點，有很好的開胃效(xiao)果，而且米(mi)酒(jiu)(jiu)里面(mian)的氨基酸和葡萄糖成分(fen)可(ke)以(yi)(yi)和火(huo)鍋里面(mian)的辣椒素融合(he)，更好地緩(huan)解辣味，可(ke)謂是(shi)天然解辣神器。