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柑桔(jie)屬于蕓香科的柑橘亞科，為(wei)常綠小喬木(mu)。中國多在(zai)長(chang)江以南諸省栽培(pei)。

早在夏朝(chao)(前21世(shi)紀-前17世(shi)紀)，中國的江蘇、安徽、江西、湖(hu)南、湖(hu)北等地(di)生產的柑(gan)桔，已列為貢稅之(zhi)物。經過長期栽(zai)培(pei)、選擇(ze)，柑(gan)桔成了人(ren)類的珍貴果品。

鎮(zhen)沅柑(gan)桔(jie)是云(yun)南(nan)比(bi)較有名的(de)一種水果，果皮(pi)(pi)薄，果皮(pi)(pi)和(he)果肉(rou)容易(yi)(yi)分(fen)開(kai)，果瓣之(zhi)間也容易(yi)(yi)分(fen)開(kai)，入口清甜化渣，糖酸比(bi)合適(shi)，口感和(he)風味好。

但是(shi)需要(yao)注意的是(shi)：

每(mei)人每(mei)天所需的維生素C吃3個(ge)柑(gan)桔(jie)就已足夠(gou)，吃多了反而對口腔(qiang)、牙齒(chi)有(you)害。

柑桔也(ye)不要與蘿卜同食，若二(er)者經常一同食用，會(hui)誘發或導致甲狀腺腫。

柑桔還不宜與牛奶(nai)同(tong)食，否則，柑桔中的果酸會使(shi)牛奶(nai)中的蛋(dan)白質凝固，不僅(jin)影響吸收，而且嚴重(zhong)者還會出(chu)現腹脹、腹痛(tong)、腹瀉(xie)等癥狀。因此，應在(zai)喝(he)完牛奶(nai)1小(xiao)時后才能吃柑桔。