黑(hei)糖小(xiao)芋圓奶(nai)茶(cha)是書亦燒仙草的(de)(de)(de)(de)招牌產(chan)品之一,味(wei)(wei)道甜甜的(de)(de)(de)(de)很(hen)好喝。黑(hei)糖小(xiao)芋圓奶(nai)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)料是比普通(tong)芋圓小(xiao)一點(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)小(xiao)芋圓,吃起來(lai)很(hen)有嚼勁軟(ruan)軟(ruan)糯糯的(de)(de)(de)(de)。而且芋圓本身稍(shao)帶一點(dian)(dian)點(dian)(dian)甜味(wei)(wei),跟(gen)奶(nai)茶(cha)搭配起來(lai)囗感很(hen)好。黑(hei)糖奶(nai)茶(cha)剛做出來(lai)的(de)(de)(de)(de)效果很(hen)漂(piao)亮(liang),但很(hen)快就(jiu)化(hua)掉了,所以沒有很(hen)膩的(de)(de)(de)(de)感覺。
1、煮(zhu)奶(nai)(nai)(nai)茶:1L牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)加(jia)入(ru)煮(zhu)鍋(guo)中火(huo)煮(zhu)開轉小火(huo),加(jia)入(ru)5-6個(ge)紅茶包繼續煮(zhu),喜(xi)歡奶(nai)(nai)(nai)味(wei)重的(de)可以酌情加(jia)1-2湯勺(shao)奶(nai)(nai)(nai)粉,煮(zhu)至奶(nai)(nai)(nai)茶變色(se)后加(jia)入(ru)適量黑糖調味(wei),關火(huo)濾出(chu)奶(nai)(nai)(nai)茶,晾涼備用;
2、煮(zhu)配料:速煮(zhu)小芋圓水開后(hou)中(zhong)火煮(zhu)3分鐘(zhong)左右(you)(加蓋(gai)),關(guan)火后(hou)燜3-5分鐘(zhong),撈出(chu)過涼水約(yue)20s,然后(hou)拌入黑糖;
3、混合(he):先放入適量配料(liao),然后(hou)倒(dao)入適宜溫度的奶(nai)茶,插入吸管開(kai)喝!夏天(tian)喝還可以加(jia)入冰塊。
14元。