食材:
1、海鹽芝士奶(nai)蓋(gai):芝士奶(nai)酪30g,牛(niu)奶15ml,淡奶油140ml,煉乳20g,海鹽0.5g。
2、葡萄沙冰(bing):冰(bing)塊300g,葡萄(tao)汁100ml,茉莉花茶100ml,果糖30ml。
3、葡萄果肉:云南(nan)夏黑葡萄500g,多肉30g。
做法:
1、熱水沖泡一(yi)杯茉莉花(hua)茶,根據杯子(zi)大(da)小取出適量的茶水放涼后冰箱冷藏備用。
2、云南夏(xia)黑葡萄(tao)500g洗凈(jing)剝出果肉(rou),放(fang)冰箱冷藏備用。
3、芝(zhi)士奶酪30g加牛奶15ml,攪拌均(jun)勻至(zhi)順滑。
4、淡(dan)奶(nai)油140ml加(jia)煉乳20g打至奶油五(wu)分發,加入(ru)順滑的芝(zhi)士奶酪和海鹽攪拌,冰箱冷(leng)藏(zang)備用(yong)。
5、破壁機中放入300g冰(bing)塊(kuai)、NFC葡萄(tao)汁100ml、茉莉花茶100ml、果糖30g、葡(pu)萄果肉若干,打成葡(pu)萄沙冰。
6、找一(yi)個(ge)好(hao)看的(de)大的(de)杯子(zi),杯中(zhong)放入幾(ji)顆葡(pu)萄果(guo)肉(rou),壓碎出汁,加(jia)入多肉(rou),倒入葡(pu)萄沙(sha)冰,加(jia)入之前冰好(hao)的(de)茉(mo)莉花(hua)茶,頂部淋上海鹽芝士奶(nai)蓋,一(yi)杯好(hao)喝的(de)超A芝士葡萄就完成啦。
超A芝(zhi)士葡(pu)萄熱量大概為600大卡左右,是一杯(bei)熱量爆炸(zha)的(de)(de)果(guo)茶,奶(nai)蓋會稍微偏咸一些,里(li)(li)面葡萄沙冰的(de)(de)感覺,喝起(qi)(qi)來很清爽(shuang),奶(nai)蓋的(de)(de)咸香(xiang)和葡萄的(de)(de)清香(xiang)酸(suan)甜在嘴里(li)(li)慢慢的(de)(de)融合,厚實的(de)(de)葡萄果(guo)肉和豐富(fu)的(de)(de)配料,嚼勁十足,喝起(qi)(qi)來十分的(de)(de)解(jie)渴。
超(chao)A芝士葡萄(tao)21元一杯,真的(de)(de)是奶茶選手(shou)心中(zhong)的(de)(de)白月(yue)光(guang),是一款顏值與實(shi)力(li)并存的(de)(de)飲品,它(ta)外(wai)面(mian)漸變分層的(de)(de)的(de)(de)樣貌,買來拍照也(ye)是超可(ke)的(de)(de),里面(mian)純手(shou)工(gong)現剝葡萄,顆顆飽滿(man),加Q彈的多肉(rou)、NFC葡萄汁,與茉莉花茶碰撞,打成綿密的沙冰,再(zai)搭配醇香(xiang)芝士奶(nai)蓋,就(jiu)是夏天的續命神器。