黃(huang)圣女果又叫黃(huang)色(se)小番茄,為無限生長(chang)型番茄。橢(tuo)圓形,成熟后黃(huang)色(se),外觀艷麗,品質好(hao),果實硬度高,耐儲存,耐長(chang)途運輸。
本(ben)品種(zhong)為無(wu)限生長型番茄,單果(guo)重,10-20g,橢圓(yuan)形,成熟后黃色,外觀艷(yan)麗,品質好,果(guo)實硬(ying)度高,耐儲存,耐長途運(yun)輸,商品性好,市場競爭力強,坐(zuo)果(guo)率高。
黃色圣女果的熱量在食(shi)物中(zhong)并(bing)不算高,每100g中(zhong)約有107KJ熱量,減(jian)(jian)肥可以(yi)吃,但(dan)由于減(jian)(jian)肥受(shou)多種(zhong)因素影響,不可以(yi)單(dan)純依賴食(shi)物減(jian)(jian)肥。
黃色小(xiao)西紅(hong)柿干物質(zhi)(zhi)含(han)量為7.7%,其中糖分(fen)占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhi)(zhi)0.7%~1.3%、維(wei)生(sheng)素0.6%~1.4%、礦物質(zhi)(zhi)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維(wei)生(sheng)素C25~45毫克(ke)/100克(ke)。此外,還有胡籮(luo)卜素、維(wei)生(sheng)素Bl、B2、小(xiao)西紅(hong)柿色素等(deng)。櫻桃小(xiao)西紅(hong)柿與(yu)其他小(xiao)西紅(hong)柿—樣,既可(ke)生(sheng)食也(ye)可(ke)熟(shu)食。但更(geng)適宜生(sheng)食。
黃色小番茄味甘酸、性微(wei)寒、對(dui)便結、食(shi)肉過(guo)多、口(kou)渴、口(kou)臭、胸(xiong)膈(ge)悶熱、吼炎腫痛等(deng)食(shi)后有益。大(da)量的(de)維生素C是人體結締組(zu)織所需(xu)要的(de)成(cheng)分,它對(dui)軟骨、血(xue)壁管、韌帶和骨的(de)基層部分有增大(da)其動力(li)和伸縮自如能(neng)力(li)的(de)作用(yong)。
黃(huang)色小番茄的(de)食(shi)療顯(xian)著:用(yong)小西紅柿、西米同(tong)煮粥,食(shi)后能生(sheng)(sheng)津(jin)止渴、健胃消食(shi)、適用(yong)于高血壓(ya)、心臟病、肝炎(yan)、口渴、食(shi)欲不振(zhen)者。小西紅柿肉(rou)片(pian)湯能生(sheng)(sheng)津(jin)、通(tong)血脈、養肝脾、助消化(hua)。豬骨小西紅柿湯,能預(yu)防小兒軟骨病的(de)發生(sheng)(sheng)。牙(ya)齦(yin)出血,可每日空腹吃生(sheng)(sheng)小西紅柿2只。