櫻桃李(學(xue)名:Prunus cerasifera Ehrhart)是薔(qiang)薇科李屬植物,灌木(mu)或小(xiao)喬木(mu),高(gao)可達8米;多(duo)分枝,枝條細(xi)長(chang),開展,暗灰色,有時有棘(ji)刺(ci);小(xiao)枝暗紅色,無毛。葉片橢圓(yuan)形、卵形或倒卵形,極稀(xi)橢圓(yuan)狀披針形,先端急尖,基部楔形或近圓(yuan)形,邊緣(yuan)有圓(yuan)鈍(dun)鋸齒。花(hua)1朵,稀(xi)2朵;花(hua)梗(geng)長(chang)1-2.2厘(li)米,無毛或微(wei)被短柔毛。
核果近(jin)球形或橢圓(yuan)形,長寬幾相等(deng),直徑(jing)2-3厘米(mi)。花期4月,果期8月。
野生(sheng)櫻桃(tao)李(li)(li)花(hua)色絢麗,果實鮮艷,營養價(jia)值很高,既可供觀賞(shang),又(you)可鮮食(shi)(shi)和加工成干果、果醬、飲(yin)料(liao)等產品,自(zi)古(gu)就為當地少數民族(zu)所(suo)喜食(shi)(shi),被譽為“雪域圣果”。除此之外,野生(sheng)櫻桃(tao)李(li)(li)抗(kang)逆性強,可用作桃(tao)、李(li)(li)、杏等栽(zai)培果樹的砧木和接(jie)穗,也是一種良好的抗(kang)逆性育種材料(liao)。
作為新疆(jiang)伊犁野(ye)果林一種寶貴的野(ye)生果樹資(zi)源,野(ye)生櫻桃李天然(ran)種群起著保護野(ye)果林生物多(duo)樣(yang)性、維(wei)持和(he)改善(shan)生態(tai)系(xi)統功能的重要作用。
分(fen)布于中亞(ya)、天山、伊(yi)朗、小亞(ya)細亞(ya)、巴爾(er)干半(ban)島和中國;在中國分(fen)布于新疆。生長(chang)于海拔(ba)800-2000米(mi)的山坡(po)林中或多石礫(li)的坡(po)地以(yi)及(ji)峽谷水(shui)邊等處。
灌(guan)木或小喬木,高可達(da)8米;多(duo)分枝(zhi),枝(zhi)條細長,開(kai)展,暗灰色,有(you)時(shi)有(you)棘刺;小枝(zhi)暗紅(hong)色,無毛(mao);冬芽(ya)卵(luan)圓形,先端急(ji)尖,有(you)數枚(mei)覆(fu)瓦(wa)狀排(pai)列鱗(lin)(lin)片,紫(zi)紅(hong)色,有(you)時(shi)鱗(lin)(lin)片邊緣有(you)稀疏(shu)緣毛(mao)。
葉片(pian)橢圓形(xing)(xing)、卵形(xing)(xing)或倒卵形(xing)(xing),極稀橢圓狀披針(zhen)形(xing)(xing),先(xian)端急尖,基部(bu)楔(xie)形(xing)(xing)或近圓形(xing)(xing),邊(bian)緣(yuan)有圓鈍鋸(ju)齒(chi),有時混有重鋸(ju)齒(chi),上面深綠(lv)色,無(wu)毛(mao)(mao),中(zhong)脈(mo)微下陷,下面顏色較(jiao)淡,除沿中(zhong)脈(mo)有柔(rou)毛(mao)(mao)或脈(mo)腋有髯(ran)毛(mao)(mao)外,其(qi)余部(bu)分無(wu)毛(mao)(mao),中(zhong)脈(mo)和側脈(mo)均(jun)突起,側脈(mo)5-8對;葉柄長6-12毫米,通(tong)常無(wu)毛(mao)(mao)或幼時微被短柔(rou)毛(mao)(mao),無(wu)腺;托葉膜質,披針(zhen)形(xing)(xing),先(xian)端漸尖,邊(bian)有帶(dai)腺細鋸(ju)齒(chi),早落。
花1朵,稀(xi)2朵;花梗長(chang)1-2.2厘米(mi),無(wu)毛(mao)(mao)或微(wei)被短(duan)柔(rou)毛(mao)(mao);花直徑(jing)2-2.5厘米(mi);萼(e)筒(tong)鐘狀(zhuang),萼(e)片長(chang)卵形(xing),先端圓鈍,邊有疏淺鋸齒,與萼(e)片近等(deng)長(chang),萼(e)筒(tong)和(he)萼(e)片外面(mian)無(wu)毛(mao)(mao),萼(e)筒(tong)內面(mian)有疏生短(duan)柔(rou)毛(mao)(mao);花瓣白色(se),長(chang)圓形(xing)或匙形(xing),邊緣波狀(zhuang),基(ji)(ji)部(bu)楔形(xing),著生在萼(e)筒(tong)邊緣;雄(xiong)蕊(rui)(rui)25-30,花絲長(chang)短(duan)不(bu)等(deng),緊密地排(pai)成(cheng)不(bu)規(gui)則2輪,比(bi)花瓣稍短(duan);雌蕊(rui)(rui)1,心皮被長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao),柱(zhu)頭盤(pan)狀(zhuang),花柱(zhu)比(bi)雄(xiong)蕊(rui)(rui)稍長(chang),基(ji)(ji)部(bu)被稀(xi)長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)。
核(he)(he)果(guo)近球形或(huo)橢(tuo)圓(yuan)形,長(chang)寬幾相等,直徑2-3厘米,黃(huang)色(se)、紅色(se)或(huo)黑色(se),微被(bei)蠟粉,具(ju)有淺側溝,粘(zhan)核(he)(he);核(he)(he)橢(tuo)圓(yuan)形或(huo)卵球形,先端急(ji)尖,淺褐帶白色(se),表(biao)面平(ping)滑或(huo)粗糙或(huo)有時呈蜂窩狀,背(bei)縫具(ju)溝,腹(fu)縫有時擴大具(ju)2側溝。花期(qi)4月,果(guo)期(qi)8月。
分(fen)布于中亞(ya)、天山(shan)、伊朗、小亞(ya)細亞(ya)、巴爾干(gan)半(ban)島和中國(guo);在中國(guo)分(fen)布于新疆霍城縣大西溝境內。
生長于海(hai)拔800-2000米(mi)的山坡(po)林中(zhong)或多石(shi)礫的坡(po)地以(yi)及峽谷水(shui)邊等處。
在大西溝(gou)較開闊的(de)河岸邊,有面積(ji)不大的(de)純林,在小西溝(gou)開闊的(de)山地(di)陽坡(po)地(di)上也有小片分布。
在(zai)中國新(xin)疆新(xin)源縣交吾(wu)托(tuo)海野果(guo)林的(de)溝(gou)谷(gu)水邊也(ye)有(you)少(shao)量混生的(de)野生櫻桃李灌木叢,無成片分布。
營養
櫻桃李富(fu)含多種維(wei)生素、氨基酸(suan)和礦物(wu)質,其(qi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實Vc、VB1、VB6、β-胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵(tie)、鋅、硒(xi)、鎂(mei)、蛋白質、水溶(rong)性果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)、糖、酸(suan)、可(ke)溶(rong)性固形物(wu)等營養物(wu)質含量豐富(fu),尤(you)其(qi)是(shi)鉀的(de)含量較高。不僅營養價(jia)值(zhi)突出,而且(qie)具有一定(ding)的(de)醫療(liao)作(zuo)用(yong)(yong),果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮含有豐富(fu)穩定(ding)的(de)紅色素,在(zai)食(shi)品、醫學(xue)、林學(xue)等領(ling)域(yu)有很高的(de)應用(yong)(yong)價(jia)值(zhi)。其(qi)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)肉還可(ke)以加工成飲(yin)料、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)醬等,并可(ke)從果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實中提取果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)膠(jiao)、果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)酸(suan)等物(wu)質,果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)仁(ren)脫苦脫酸(suan)后可(ke)加工成營養豐富(fu)的(de)蛋白飲(yin)料。此外(wai),還是(shi)釀造果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)酒的(de)上等佳(jia)品。
生態
作(zuo)為新疆伊犁(li)野果(guo)林(lin)一(yi)種寶貴的野生果(guo)樹(shu)資源,野生櫻桃李天然(ran)種群起著保護野果(guo)林(lin)生物多樣(yang)性、維(wei)持和(he)改善生態系(xi)統(tong)功能的重要(yao)作(zuo)用。
經濟
野生櫻(ying)桃(tao)李抗逆性強,可用作(zuo)桃(tao)、李、杏等栽培(pei)果樹的(de)砧木和接穗,也是一種(zhong)(zhong)良(liang)好的(de)抗逆性育(yu)種(zhong)(zhong)材(cai)料。
園地(di)(di)選擇:櫻桃(tao)李(li)對土壤(rang)(rang)要求不嚴(yan),一般選壤(rang)(rang)土和沙壤(rang)(rang)土,鹽堿化程度較輕,有機質(zhi)含量大于1.5%,地(di)(di)下水位在1.5米(mi)(mi)以下的土地(di)(di)進(jin)行建園。海拔800-1100米(mi)(mi)的淺山逆溫帶是發展櫻桃(tao)李(li)的理想地(di)(di)帶,日照長,積溫高(gao),無霜期160-180天,相對濕(shi)度60-70%。
苗(miao)木選擇:選擇純(chun)正、粗壯、根(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)完(wan)(wan)好(hao)、芽眼飽滿、生長(chang)充實、無機械傷、無凍害鼠(shu)害的苗(miao)木。具體要(yao)求苗(miao)高在(zai)1.5米以(yi)上(shang),根(gen)(gen)(gen)(gen)頸1厘(li)米以(yi)上(shang),根(gen)(gen)(gen)(gen)系(xi)完(wan)(wan)整(要(yao)求主根(gen)(gen)(gen)(gen)長(chang)25厘(li)米以(yi)上(shang),側根(gen)(gen)(gen)(gen)3-5條,側根(gen)(gen)(gen)(gen)長(chang)25厘(li)米)。
合理確定定植(zhi)密度:一般坡地(di)采用(yong)株行距(ju)3.5米×4米,每畝(mu)定植(zhi)40-60株;平地(di)2.5米×4米,每畝(mu)定植(zhi)84-111株。
栽(zai)植時間(jian)選(xuan)擇:萌芽前春植或落葉后(hou)秋(qiu)植均可。在中國新疆(jiang)霍城(cheng)以春季萌芽前栽(zai)植為宜。秋(qiu)栽(zai)因(yin)冬(dong)季氣候干(gan)(gan)燥寒冷,易造成幼(you)苗抽干(gan)(gan)或凍害(hai)。秋(qiu)栽(zai)應做好(hao)防(fang)寒防(fang)鼠工作(zuo)。
栽(zai)植(zhi)方法(fa):栽(zai)植(zhi)前應按(an)一(yi)定的(de)株行距(ju)開溝(gou)挖(wa)穴(xue)(xue),樹穴(xue)(xue)規格40厘(li)米(mi)×40厘(li)米(mi)×40厘(li)米(mi)或60厘(li)米(mi)×60厘(li)米(mi)×60厘(li)米(mi),底土與(yu)表土分開。栽(zai)植(zhi)時每(mei)穴(xue)(xue)應施(shi)入5-10千克有(you)機(ji)肥,有(you)機(ji)肥與(yu)土拌(ban)勻(yun),再(zai)覆,5-10厘(li)米(mi)的(de)表土后(hou)栽(zai)苗。定植(zhi)時先填表土,再(zai)踩實,同時要上下輕輕提動苗木(mu),最后(hou)將心(xin)土填入坑的(de)上層(ceng),并將溝(gou)底整平,立即灌透(tou)水1次。保留整形帶內(nei)的(de)芽,其余的(de)芽全部抹除。
園(yuan)地(di)規劃:平原每個小(xiao)區(qu)(qu)面積(ji)7-10公頃,坡地(di)或山區(qu)(qu)的地(di)形復雜,氣候(hou)土壤差異較大(da),每個小(xiao)區(qu)(qu)面積(ji)可縮小(xiao)到3-7公頃。四周配置(zhi)防護(hu)林,主(zhu)林帶(dai)與主(zhu)風(feng)向垂直,栽5-6行,副林帶(dai)栽2-3行。如果小(xiao)區(qu)(qu)面積(ji)過(guo)大(da),則應間(jian)隔80-100厘米加2-3行副林帶(dai)。
包括中耕(geng)、除草(cao)、間作(zuo)和深翻(fan)(fan)樹盤。中耕(geng)除草(cao)常(chang)與澆(jiao)水(shui)(shui)結(jie)合(he)進行(xing)。每(mei)次澆(jiao)水(shui)(shui)或雨后,都要及時(shi)進行(xing)中耕(geng)除草(cao),使園內表土層疏松保墑,改(gai)善根系生長環境。秋季(ji)深翻(fan)(fan)樹盤,可有效(xiao)減少(shao)病蟲害的發生。
一般每(mei)年在(zai)幼樹期中耕除(chu)草3-4次,結果后1-2次。在(zai)幼樹期行間可(ke)間作(zuo)豆類、綠肥、苜(mu)蓿(xu)等低稈(gan)作(zuo)物(wu)及牧草,間作(zuo)物(wu)高度以不超(chao)過40厘(li)米(mi)(mi)為宜(yi),間作(zuo)寬度1米(mi)(mi)左右(you),禁止間作(zuo)高稈(gan)及生長后期需(xu)水較多的作(zuo)物(wu)。
櫻(ying)桃李根(gen)系較發達,水(shui)平根(gen)主要分布在地(di)表20-40厘米處,在生長季節(jie)要求土壤濕潤,但怕(pa)積(ji)水(shui),應及(ji)時排水(shui)。
一(yi)般全(quan)年澆水(shui)4-6次,即萌芽(ya)期(qi)(qi)、坐果(guo)期(qi)(qi)、果(guo)實膨大期(qi)(qi)和入冬(dong)前及時灌水(shui)。
前期多澆水,后期尤(you)其(qi)是(shi)8月份以后要嚴格控制灌水,以控制樹(shu)體(ti)枝梢(shao)生長,促(cu)進枝條老化,增強樹(shu)體(ti)抗寒性。
幼樹(shu)期澆(jiao)水的(de)原(yuan)則(ze)是少量多次,盛(sheng)果期澆(jiao)水則(ze)應(ying)量大,適當減少次數(shu)。
土(tu)壤施(shi)(shi)肥主要采用穴狀(zhuang)施(shi)(shi)肥、條溝施(shi)(shi)肥、環(huan)狀(zhuang)溝施(shi)(shi)肥。為了保持櫻桃李天然果實品質(zhi),結(jie)果后禁用化肥,以秋施(shi)(shi)基肥為主。
基肥(fei)以堆漚肥(fei)、羊糞(fen)、牛糞(fen)、雞(ji)糞(fen)等農家(jia)肥(fei)為主,施肥(fei)時(shi)間一般在8月(yue)下旬至(zhi)9月(yue)上旬。
施肥(fei)量根據立地條件、樹(shu)(shu)齡、樹(shu)(shu)勢和有機肥(fei)料(liao)的種類和質量而定(ding),一般(ban)應做到1千(qian)克(ke)果施2千(qian)克(ke)肥(fei)。一般(ban)幼樹(shu)(shu)期(qi)每畝(mu)施%1000千(qian)克(ke)羊糞,結果后每畝(mu)施2000千(qian)克(ke)羊糞。
自然開(kai)心(xin)形:樹(shu)高(gao)控制在3米(mi),主(zhu)干50厘米(mi),主(zhu)干上錯(cuo)落著(zhu)生3-5個(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi),每(mei)個(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi)有(you)2-3個(ge)側(ce)枝(zhi)(zhi),側(ce)枝(zhi)(zhi)上著(zhu)生結果枝(zhi)(zhi)組,無中(zhong)心(xin)干。
自(zi)由紡錘形(xing):在中(zhong)心干(gan)上直(zhi)接著生8-12個枝組,下(xia)部(bu)枝組較長,上部(bu)較短,呈紡錘形(xing)。樹高(gao)2.5-3米,主(zhu)干(gan)高(gao)50厘米。
幼樹修剪(jian):櫻桃李幼樹期(qi)生(sheng)長旺(wang)盛,枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條趨光性較(jiao)強,生(sheng)長角度(du)較(jiao)開張,直立枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、斜生(sheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、中(zhong)長枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)多而且(qie)生(sheng)長健壯,下(xia)(xia)垂(chui)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)背下(xia)(xia)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)少且(qie)細弱(ruo)。櫻桃李當年生(sheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)具有兩次(ci)以上分(fen)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能力,因(yin)而在整(zheng)形(xing)。修剪(jian)時,除(chu)第1-2年定干(gan)外(wai),一(yi)般(ban)無需短截(jie),以放為(wei)主(zhu),疏剪(jian)與緩(huan)放相(xiang)結合(he),多留大型輔養(yang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),盡快(kuai)填補(bu)空間,增(zeng)加枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang),分(fen)散養(yang)分(fen),緩(huan)和(he)樹勢,提高早期(qi)產(chan)量(liang)。
結(jie)(jie)果(guo)后修剪:櫻桃李定植(zhi)第4年進入初結(jie)(jie)果(guo)期,第6年進入盛果(guo)期。在(zai)結(jie)(jie)果(guo)期應(ying)(ying)以(yi)(yi)疏(shu)(shu)剪為主,疏(shu)(shu)放結(jie)(jie)合,適當短(duan)剪、回縮。櫻桃李在(zai)自然生長狀態下有下強上弱、中心(xin)干不明(ming)顯(xian)的(de)(de)特(te)點,所以(yi)(yi)應(ying)(ying)根據所選樹形加大對(dui)中心(xin)干的(de)(de)培養力度,對(dui)過多的(de)(de)骨干枝以(yi)(yi)外(wai)的(de)(de)枝條要盡早疏(shu)(shu)除,徒長枝、競爭枝要及(ji)時(shi)疏(shu)(shu)除。
在盛(sheng)果期(qi)(qi)利用骨干枝(zhi)經(jing)常換頭的方法控制樹(shu)體(ti)大(da)小,調整先端角度(du)(du),維持適宜的生長勢(shi)。上層枝(zhi)和(he)外圍(wei)枝(zhi)應(ying)疏(shu)(shu)、放、縮(suo)相結合,即疏(shu)(shu)密(mi)留(liu)稀,去(qu)旺留(liu)壯;保留(liu)的枝(zhi)條緩放,下(xia)年(nian)再于適宜分(fen)枝(zhi)處回縮(suo);枝(zhi)組應(ying)疏(shu)(shu)弱留(liu)強、去(qu)老留(liu)新(xin)(xin),有計劃、分(fen)期(qi)(qi)分(fen)批地(di)回縮(suo)復壯,控制其密(mi)度(du)(du)和(he)長度(du)(du)。盛(sheng)果期(qi)(qi)后(hou)期(qi)(qi)也可(ke)進行骨干枝(zhi)更(geng)新(xin)(xin),以側(ce)枝(zhi)代替主枝(zhi)。去(qu)大(da)枝(zhi)時(shi),應(ying)注意保護(hu)傷口。
保護級別
列入中(zhong)國《國家重(zhong)點保護野生植物名(ming)錄》——二(er)級(ji)。
列入中國新疆維吾爾(er)自(zi)治區Ⅱ級(ji)重點(dian)保(bao)護物種。
物種現狀
野(ye)生(sheng)(sheng)櫻(ying)(ying)桃李(li)種(zhong)質資源(yuan)系中國(guo)(guo)新疆珍稀的(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)果樹種(zhong)質資源(yuan),僅(jin)分(fen)布于中國(guo)(guo)新疆伊(yi)犁(li)地區的(de)(de)霍城(cheng)縣,具有(you)極為重要(yao)的(de)(de)保護價值(zhi)。由于對野(ye)生(sheng)(sheng)櫻(ying)(ying)桃李(li)的(de)(de)不合理開(kai)發利(li)用,導致(zhi)了野(ye)生(sheng)(sheng)櫻(ying)(ying)桃李(li)資源(yuan)的(de)(de)持續減少(shao)。掠(lve)奪(duo)式的(de)(de)資源(yuan)開(kai)發、過度放牧及(ji)農田(tian)開(kai)墾等(deng)因(yin)素(su)導致(zhi)了野(ye)生(sheng)(sheng)櫻(ying)(ying)桃李(li)果樹資源(yuan)的(de)(de)嚴重破壞,野(ye)果林面(mian)積(ji)減少(shao),且瀕臨(lin)滅絕。