赤(chi)(chi)點(dian)石(shi)斑(ban)(ban)魚(學名:Epinephelus akaara)是石(shi)斑(ban)(ban)魚科(ke)、石(shi)斑(ban)(ban)魚屬魚類(lei)。體(ti)長(chang)橢(tuo)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),側(ce)扁且(qie)粗(cu)壯,背(bei)(bei)緣(yuan)(yuan)和腹緣(yuan)(yuan)均圓(yuan)(yuan)弧形(xing)(xing)(xing)(xing)。頭中大(da)(da),背(bei)(bei)部圓(yuan)(yuan)凸,頭長(chang)大(da)(da)于(yu)體(ti)高。尾(wei)柄側(ce)扁,后(hou)部圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)。吻短(duan),鈍圓(yuan)(yuan),長(chang)略(lve)(lve)大(da)(da)于(yu)眼(yan)徑。眼(yan)中大(da)(da),側(ce)上位(wei),眼(yan)間(jian)隔略(lve)(lve)突起。鼻孔每(mei)側(ce)2個,小且(qie)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing),緊相(xiang)鄰,位(wei)于(yu)眼(yan)前方,前鼻孔具(ju)(ju)瓣膜(mo)。口中大(da)(da),端(duan)位(wei),口裂(lie)略(lve)(lve)斜。上下(xia)(xia)頜(he)具(ju)(ju)齒,上頜(he)前端(duan)具(ju)(ju)3個較(jiao)大(da)(da)的圓(yuan)(yuan)錐狀齒和能(neng)向后(hou)倒伏的小齒叢,兩側(ce)外行(xing)具(ju)(ju)稀疏小圓(yuan)(yuan)錐齒,內行(xing)具(ju)(ju)絨毛狀齒;下(xia)(xia)頜(he)前端(duan)具(ju)(ju)2圓(yuan)(yuan)錐狀齒。鰓(sai)孔大(da)(da),前鰓(sai)蓋(gai)后(hou)緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)弱鋸齒,下(xia)(xia)緣(yuan)(yuan)光滑,鰓(sai)蓋(gai)骨后(hou)緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)3扁平棘(ji),中央(yang)棘(ji)最大(da)(da);鰓(sai)蓋(gai)膜(mo)分離(li),不與峽部相(xiang)連(lian)。體(ti)被小櫛鱗(lin)(lin),上下(xia)(xia)頜(he)無(wu)鱗(lin)(lin)。側(ce)線1條(tiao),完全(quan)與背(bei)(bei)緣(yuan)(yuan)平行(xing)。背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)1個,鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)部與鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條(tiao)部相(xiang)連(lian),無(wu)缺(que)刻,鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)尖銳,第4鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)為最長(chang),鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)部基(ji)底長(chang)于(yu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條(tiao)部基(ji)底。尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)。臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)與背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條(tiao)部同形(xing)(xing)(xing)(xing),相(xiang)對(dui),第2鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)強大(da)(da)。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)較(jiao)小,位(wei)于(yu)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)后(hou)下(xia)(xia)方,末端(duan)不伸達肛(gang)門。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)寬大(da)(da),側(ce)下(xia)(xia)位(wei),后(hou)緣(yuan)(yuan)圓(yuan)(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)。體(ti)棕褐色,體(ti)側(ce)、頭部、背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、尾(wei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)散布赤(chi)(chi)黃色斑(ban)(ban)點(dian),背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基(ji)底中部具(ju)(ju)1黑斑(ban)(ban),腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)無(wu)斑(ban)(ban)點(dian)。
赤點石(shi)斑魚(yu)為(wei)暖(nuan)溫性中下層(ceng)魚(yu)類,多(duo)生活在近海(hai)(hai)水深55米以內巖礁底質的底層(ceng)海(hai)(hai)域。一般為(wei)夜行(xing)性,利用其嗅覺尋覓食(shi)(shi)物,白(bai)天(tian)則隱藏于巖穴(xue)內。赤點石(shi)斑魚(yu)性兇(xiong)猛(meng),以肉(rou)食(shi)(shi)為(wei)主(zhu),喜(xi)食(shi)(shi)魚(yu)、蝦、蟹類,不喜(xi)歡結群,饑餓時有白(bai)相殘殺現象。分布于中國(香港、臺灣、西(xi)沙(sha)、中沙(sha)、南(nan)沙(sha)群島、海(hai)(hai)南(nan)島、廣西(xi)和廣東沿海(hai)(hai))、日本、韓國、越南(nan)。
分布于中國(guo)(香港、臺灣、西沙(sha)、中沙(sha)、南沙(sha)群島、海(hai)南島、廣(guang)西和(he)廣(guang)東沿海(hai))、日(ri)本(ben)、韓(han)國(guo)、越南。
體(ti)(ti)長9.40毫(hao)米稚魚,外形稍側(ce)扁,頭(tou)(tou)部較大(da),頭(tou)(tou)長為體(ti)(ti)長的(de)(de)41.00%。吻(wen)(wen)較尖,下頜略長于上(shang)頜,口裂較深,達眼中(zhong)央的(de)(de)下方(fang),吻(wen)(wen)長為頭(tou)(tou)長的(de)(de)28.20%。眼中(zhong)等大(da),眼徑與吻(wen)(wen)部等長。前額微凹。鼻(bi)孔2個,位(wei)近(jin)眼前。上(shang)頜骨前端有1個尖刺(ci)。眶上(shang)骨上(shang)緣有鋸(ju)齒狀(zhuang)小刺(ci)。頭(tou)(tou)后(hou)出現鎖骨刺(ci)和鰓蓋后(hou)上(shang)刺(ci)。前鰓蓋骨上(shang)有4枚骨刺(ci),以第(di)二枚最(zui)長,其上(shang)下緣均有小刺(ci)。腹囊似三角形,肛門位(wei)于體(ti)(ti)中(zhong)央稍后(hou),距(ju)(ju)吻(wen)(wen)端的(de)(de)距(ju)(ju)離為體(ti)(ti)長的(de)(de)58.50%。
背(bei)(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)有(you)11棘(ji)(ji)16鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條,以第(di)(di)二鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)最(zui)(zui)長(chang)(chang)(chang)(chang),其(qi)長(chang)(chang)(chang)(chang)度與(yu)(yu)肛前(qian)(qian)距(ju)等(deng)長(chang)(chang)(chang)(chang)或略(lve)短(duan),末端呈矛(mao)狀(zhuang),前(qian)(qian)緣(yuan)有(you)小刺,后(hou)緣(yuan)有(you)倒鉤狀(zhuang)的(de)(de)(de)小刺。腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)與(yu)(yu)第(di)(di)二背(bei)(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)同形,稍短(duan)于(yu)第(di)(di)二背(bei)(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)扇(shan)形。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)楔形。顱頂有(you)許多(duo)小菊花狀(zhuang)的(de)(de)(de)黑(hei)色(se)(se)(se)素(su),腹(fu)(fu)囊上(shang)密布(bu)點(dian)狀(zhuang)黑(hei)色(se)(se)(se)素(su),尾柄中(zhong)央有(you)1個橢(tuo)圓(yuan)形的(de)(de)(de)黑(hei)色(se)(se)(se)素(su)斑。體(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)為10.50毫米的(de)(de)(de)稚(zhi)魚,吻較尖,上(shang)下頜生(sheng)有(you)小牙,上(shang)頜的(de)(de)(de)小牙較為明顯。前(qian)(qian)鰓蓋(gai)骨(gu)上(shang)的(de)(de)(de)骨(gu)刺仍以第(di)(di)二枚最(zui)(zui)長(chang)(chang)(chang)(chang),其(qi)長(chang)(chang)(chang)(chang)度與(yu)(yu)吻長(chang)(chang)(chang)(chang)相等(deng),上(shang)下緣(yuan)有(you)鋸齒狀(zhuang)小刺。鎖骨(gu)刺增大。第(di)(di)二背(bei)(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)最(zui)(zui)長(chang)(chang)(chang)(chang),其(qi)長(chang)(chang)(chang)(chang)度與(yu)(yu)肛前(qian)(qian)距(ju)相等(deng),為體(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)68.00%,前(qian)(qian)后(hou)緣(yuan)均有(you)小刺。腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)短(duan)于(yu)第(di)(di)二背(bei)(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji),其(qi)長(chang)(chang)(chang)(chang)度大于(yu)頭長(chang)(chang)(chang)(chang),為體(ti)長(chang)(chang)(chang)(chang)的(de)(de)(de)47.60%(自此,背(bei)(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)和腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)達到最(zui)(zui)長(chang)(chang)(chang)(chang),隨后(hou)隨著發(fa)育的(de)(de)(de)進展(zhan)背(bei)(bei)(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)和腹(fu)(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)逐漸(jian)退化、變短(duan))。臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)有(you)3鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)8鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條,以第(di)(di)三鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)(ji)最(zui)(zui)長(chang)(chang)(chang)(chang)。顱頂、腹(fu)(fu)囊和尾柄上(shang)的(de)(de)(de)黑(hei)色(se)(se)(se)素(su)依(yi)然明顯。
背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)式(shi)(shi)Ⅺ,15-17;尾鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條數17-18;臀鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)式(shi)(shi)Ⅲ,8-9;腹鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)式(shi)(shi)Ⅰ,5,胸鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條數17-19,側(ce)線(xian)鱗92-100,側(ce)線(xian)上(shang)鱗19-22,側(ce)線(xian)下(xia)鱗23-28。
體長(chang)(chang)橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形,側扁且(qie)(qie)粗壯,背(bei)緣(yuan)(yuan)和(he)腹緣(yuan)(yuan)均圓(yuan)(yuan)(yuan)弧形。頭中(zhong)大(da)(da),背(bei)部(bu)(bu)圓(yuan)(yuan)(yuan)凸,頭長(chang)(chang)大(da)(da)于(yu)(yu)體高。尾柄側扁,后(hou)部(bu)(bu)圓(yuan)(yuan)(yuan)形。吻(wen)短(duan),鈍圓(yuan)(yuan)(yuan),長(chang)(chang)略(lve)大(da)(da)于(yu)(yu)眼(yan)徑。眼(yan)中(zhong)大(da)(da),側上(shang)(shang)位(wei),眼(yan)間隔略(lve)突(tu)起,小(xiao)于(yu)(yu)眼(yan)徑,中(zhong)央前(qian)(qian)(qian)部(bu)(bu)具(ju)(ju)(ju)1淺凹陷。鼻孔(kong)每側2個,小(xiao)且(qie)(qie)圓(yuan)(yuan)(yuan)形,緊相鄰,位(wei)于(yu)(yu)眼(yan)前(qian)(qian)(qian)方(fang)(fang),前(qian)(qian)(qian)鼻孔(kong)具(ju)(ju)(ju)瓣膜。口中(zhong)大(da)(da),端位(wei),口裂略(lve)斜,前(qian)(qian)(qian)頜(he)骨略(lve)能伸(shen)縮,上(shang)(shang)領骨后(hou)端擴大(da)(da),伸(shen)達眼(yan)后(hou)緣(yuan)(yuan)下(xia)(xia)(xia)方(fang)(fang),下(xia)(xia)(xia)頷略(lve)突(tu)出(chu)。上(shang)(shang)下(xia)(xia)(xia)頜(he)具(ju)(ju)(ju)齒,上(shang)(shang)頜(he)前(qian)(qian)(qian)端具(ju)(ju)(ju)3個較(jiao)大(da)(da)的圓(yuan)(yuan)(yuan)錐狀齒和(he)能向后(hou)倒伏(fu)的小(xiao)齒叢,兩(liang)側外(wai)行具(ju)(ju)(ju)稀疏小(xiao)圓(yuan)(yuan)(yuan)錐齒,內行具(ju)(ju)(ju)絨毛狀齒;下(xia)(xia)(xia)頜(he)前(qian)(qian)(qian)端具(ju)(ju)(ju)2圓(yuan)(yuan)(yuan)錐狀齒,兩(liang)側齒排(pai)列稀疏且(qie)(qie)不規則。鰓(sai)(sai)孔(kong)大(da)(da),前(qian)(qian)(qian)鰓(sai)(sai)蓋(gai)后(hou)緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)(ju)弱鋸(ju)齒,下(xia)(xia)(xia)緣(yuan)(yuan)光(guang)滑,鰓(sai)(sai)蓋(gai)骨后(hou)緣(yuan)(yuan)具(ju)(ju)(ju)3扁平棘,中(zhong)央棘最大(da)(da);鰓(sai)(sai)蓋(gai)膜分離,不與峽部(bu)(bu)相連。體被小(xiao)櫛鱗(lin),上(shang)(shang)下(xia)(xia)(xia)頜(he)無鱗(lin)。側線1條,完全與背(bei)緣(yuan)(yuan)平行。
背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)1個(ge),鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)與(yu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條部(bu)(bu)(bu)(bu)相(xiang)(xiang)連,無(wu)缺(que)刻,鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)尖(jian)銳,第4鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)為最長(chang),鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)基底(di)長(chang)于(yu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條部(bu)(bu)(bu)(bu)基底(di)。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)圓形。臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)與(yu)背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條部(bu)(bu)(bu)(bu)同形,相(xiang)(xiang)對,第2鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘(ji)強大。腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)較小,位(wei)于(yu)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基后(hou)下方,末端不(bu)伸達肛門(men)。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)寬大,側(ce)下位(wei),后(hou)緣(yuan)圓形。體(ti)棕褐色,體(ti)側(ce)、頭部(bu)(bu)(bu)(bu)、背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和(he)臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)散布赤黃色斑點,背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基底(di)中(zhong)部(bu)(bu)(bu)(bu)具1黑斑,腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和(he)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)無(wu)斑點。
赤(chi)點(dian)石斑魚(yu)為暖溫性(xing)中下(xia)(xia)層魚(yu)類(lei),多生活在近海(hai)水(shui)深55米以(yi)(yi)內(nei)(nei)(nei)(nei)巖(yan)礁底質的(de)(de)底層海(hai)域,常棲息于沿(yan)海(hai)島嶼附近的(de)(de)巖(yan)礁間(jian)、珊(shan)瑚礁的(de)(de)巖(yan)穴或縫(feng)隙中,幼魚(yu)一般生活在水(shui)深10米以(yi)(yi)內(nei)(nei)(nei)(nei)。一般為夜行(xing)性(xing),利用(yong)其嗅覺尋覓(mi)食(shi)物,白天則(ze)隱藏于巖(yan)穴內(nei)(nei)(nei)(nei)。赤(chi)點(dian)石斑魚(yu)性(xing)兇猛,以(yi)(yi)肉(rou)食(shi)為主,喜食(shi)魚(yu)、蝦、蟹類(lei),不喜歡結(jie)群,饑(ji)餓時(shi)(shi)有白相(xiang)殘(can)殺(sha)現象。對鹽(yan)度的(de)(de)適應范圍(wei)(wei)很廣,可生活在11-41‰的(de)(de)鹽(yan)度范圍(wei)(wei)內(nei)(nei)(nei)(nei),最適水(shui)溫為22-28℃。18℃以(yi)(yi)下(xia)(xia)時(shi)(shi)食(shi)欲減(jian)退,15℃以(yi)(yi)下(xia)(xia)魚(yu)體就會失去平衡(heng)。
卵生(sheng),浮性(xing)(xing)卵,具油球。產明場(chang)在較深的(de)水域(yu),產卵期在4-9月(中國福建海(hai)域(yu))。雌(ci)性(xing)(xing)的(de)最(zui)小性(xing)(xing)成熟(shu)全長(chang)為25-26厘米(mi),最(zui)小性(xing)(xing)成熟(shu)年齡約為3齡。具雌(ci)雄同體性(xing)(xing)別特征(zheng)中的(de)雙向型。
一直以(yi)來,石(shi)(shi)斑(ban)魚(yu)屬(Epinephelus)歸入鮨(qi)科(ke)(serranidae)的(de)石(shi)(shi)斑(ban)魚(yu)亞科(ke)(Epinephelinae)。基于分(fen)子生(sheng)物學的(de)研究,中(zhong)國以(yi)外的(de)學者于2007年提出了將包括石(shi)(shi)斑(ban)魚(yu)屬在內的(de)16屬從鮨(qi)科(ke)(serranidae)中(zhong)分(fen)離出來,成(cheng)立石(shi)(shi)斑(ban)魚(yu)科(ke)(Epinephelidae)。該觀點已在世界(jie)石(shi)(shi)斑(ban)魚(yu)專著(zhu)《Groupers of the World》(2011)中(zhong)被(bei)采納。
列入《世(shi)界自然保護(hu)聯盟瀕(bin)危物種紅色(se)名(ming)錄(lu)》(IUCN 2016年(nian) ver 3.1)——瀕(bin)危(EN)。
2007年(nian)12月12日,列入《中國國家重(zhong)點(dian)保護經濟水(shui)生動(dong)植物資源名錄(第一(yi)批)》。
赤點石(shi)斑魚(yu)屬于高經濟價值(zhi)的食用魚(yu),肉(rou)質(zhi)鮮(xian)美,清(qing)蒸或煮姜(jiang)絲(si)清(qing)湯均(jun)宜。由于魚(yu)身為中國文化中象征吉(ji)祥的紅(hong)色,曾是中式喜宴中廣受(shou)歡迎的食用魚(yu)。赤點石(shi)斑魚(yu)肉(rou)質(zhi)厚實、潔(jie)白(bai),味(wei)鮮(xian)美,低(di)脂肪。營(ying)養豐富,被譽(yu)為“海雞魚(yu)”。
赤點(dian)石斑魚的(de)(de)必(bi)需氨(an)基(ji)酸組成比例合理、含(han)(han)最豐富、營養平衡。赤點(dian)石斑魚的(de)(de)4種(zhong)鮮(xian)味氨(an)基(ji)酸的(de)(de)含(han)(han)量較(jiao)高(gao),決定了其(qi)肌肉的(de)(de)鮮(xian)美,并且(qie)其(qi)肌肉中富含(han)(han)較(jiao)多(duo)的(de)(de)多(duo)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(PUFA),體內EPA和DHA含(han)(han)量豐富,高(gao)于一般經濟魚類,具有較(jiao)高(gao)的(de)(de)食用價值與保健功用。