九華山素齋介紹

九(jiu)華山(shan)(shan)素(su)齋的主(zhu)體是(shi)素(su)菜(cai)。素(su)菜(cai)原料取(qu)于本山(shan)(shan)出產(chan)的竹筍、百合、黃精、石(shi)耳、木耳、黃花菜(cai)、地(di)心菜(cai)、馬(ma)蘭頭、豆(dou)苗(miao)、椿苗(miao)、蕨菜(cai)等山(shan)(shan)珍野味，配以豆(dou)腐、凍(dong)粉、面筋、素(su)油(you)、新鮮蔬菜(cai)等。九(jiu)華山(shan)(shan)素(su)齋種類(lei)眾多(duo)，或清(qing)炒(chao)、或火煨、或清(qing)燉(dun)、或烘(hong)烤，可制作(zuo)100多(duo)個品種。凡葷菜(cai)名目(mu)，素(su)菜(cai)都可取(qu)其(qi)形(xing)、制成食，如素(su)雞、素(su)鴨、素(su)魚、素(su)香腸、素(su)海參、素(su)火腿等。

九華山素齋有什么特色

九(jiu)華(hua)山素(su)菜主要(yao)特點(dian)是綠色食品，清淡(dan)本色，香(xiang)、脆、鮮、嫩并重(zhong)，營養豐富。游(you)覽九(jiu)華(hua)山，品嘗九(jiu)華(hua)素(su)食，實為(wei)一大幸事(shi)。

九華山素齋好吃嗎九華山素齋好吃嗎

九(jiu)華山(shan)素齋一般(ban)不加佐料調色調味，以清淡為本色，青絲綠(lv)葉，間色分明，天然野味，香、脆、鮮、嫩并重，營養(yang)豐富，久(jiu)食不膩(ni)。

九華山素齋哪里吃

九華(hua)山(shan)各大賓(bin)館和街(jie)頭(tou)路(lu)旁的素餐館都(dou)有各種素菜(cai)供應。游客(ke)光顧九華(hua)而(er)不(bu)品嘗風味素菜(cai)，當為憾(han)事。

九華山素齋的歷史

九(jiu)(jiu)華(hua)山是佛教名山，歷史上不僅僧(seng)尼要嚴(yan)格戒(jie)律，禁葷吃齋，而且嚴(yan)禁山民(min)和游客(ke)食(shi)葷，千百年來，相沿(yan)成習(xi)，由此，形成了(le)獨具特色、久負盛(sheng)名的(de)九(jiu)(jiu)華(hua)山“素食(shi)”。

二十世紀三(san)十年代(dai)后，葷禁松弛，除佛教徒和(he)(he)朝山進香者嚴(yan)格食素(su)外，一般游(you)客和(he)(he)當(dang)地山民已不受素(su)食限制，九華(hua)山葷菜館逐漸增加，配以當(dang)地山珍野味(wei)和(he)(he)時鮮蔬菜燒制的菜肴(yao)，獨具地方風味(wei)，色香味(wei)俱佳，而且(qie)價(jia)格低廉，現九華(hua)街和(he)(he)旅游(you)熱(re)線上(shang)小吃店(dian)有(you)100余家，推出的小吃品(pin)種(zhong)近百種(zhong)，如"九華(hua)三(san)耳(er)"、"天(tian)臺雙冬"、"紅燒石雞"、"清蒸山鳳凰"、"純鮮扣菇(gu)"、"石耳(er)肉湯"、"紅燒四鮮"等備受游(you)客歡迎。