青海有大大小小的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)100多(duo)個(ge),其中一個(ge)大一點(dian)兒的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)就夠全世界使用(yong)數十(shi)年、上百年。在(zai)青海的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)中,最大也最出名的(de)(de)是茶卡(ka)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)、察爾汗鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu)和柯(ke)(ke)柯(ke)(ke)鹽(yan)(yan)(yan)湖(hu),它們都(dou)分布(bu)在(zai)柴(chai)達木盆地。
青海湖鹽是一種天然鹽,含有豐(feng)富(fu)的(de)礦(kuang)物質和微量元素,符合(he)食(shi)品安全標準(zhun),可以安心食(shi)用。青海湖鹽可以像普通食(shi)用鹽一樣,用于調(diao)味(wei)和烹(peng)飪。它的(de)獨特風味(wei)和豐(feng)富(fu)的(de)礦(kuang)物質含量可以為食(shi)物增(zeng)添美味(wei)和營養(yang)。
茶卡(ka)(ka)鹽湖位于(yu)茶卡(ka)(ka)盆地中(zhong)心,茶卡(ka)(ka)鎮南面。茶卡(ka)(ka)是蒙古語(yu),意(yi)為“鹽海”。茶卡(ka)(ka)鹽湖面積(ji)100多平(ping)方公里(li)。茶卡(ka)(ka)鹽晶(jing),晶(jing)大質純,鹽味醇香。生(sheng)產的(de)食(shi)鹽,銷往全國許(xu)多省(sheng)區(qu)。鹽的(de)形狀(zhuang)多樣(yang),有珍珠鹽、玻璃鹽、珊(shan)瑚(hu)鹽、水(shui)晶(jing)鹽、雪花鹽、粉條(tiao)鹽、蘑菇鹽等。只(zhi)要(yao)揭(jie)開10多厘米厚的(de)鹽蓋,就(jiu)可以從下面撈(lao)取(qu)(qu)天然的(de)結晶(jing)鹽。開采過的(de)鹵(lu)水(shui),幾年后又重新(xin)結晶(jing)成鹽,真是取(qu)(qu)之不(bu)盡(jin)。
察爾汗鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖位于柴達木(mu)盆地中南部,海(hai)拔2670米,南北寬(kuan)40多(duo)(duo)公里(li)(li)(li),東西長140多(duo)(duo)公里(li)(li)(li),總面積5800多(duo)(duo)平方公里(li)(li)(li),距(ju)格爾木(mu)市約60多(duo)(duo)公里(li)(li)(li),北距(ju)大柴旦110多(duo)(duo)公里(li)(li)(li)。它(ta)是青海(hai)最大的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)礦(kuang)資(zi)源,盛產(chan)鉀鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、食鹽(yan)(yan)(yan)(yan),還有鎂、鋰(li)、硼(peng)、碘等多(duo)(duo)種礦(kuang)產(chan)。已建有大型的(de)(de)鉀鹽(yan)(yan)(yan)(yan)廠。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖面上覆蓋著一層薄的(de)(de)沙土,下面是鹽(yan)(yan)(yan)(yan)。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)形狀(zhuang)奇(qi)特,有的(de)(de)像珍珠(zhu)寶石花(hua),也有的(de)(de)像寶塔、星(xing)斗(dou),主要為白(bai)色,還有紅、青、藍、黑(hei)色的(de)(de)。人們把不(bu)同(tong)形狀(zhuang)的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)叫珍珠(zhu)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、玻璃鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、珊瑚鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、水(shui)井鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、雪(xue)花(hua)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、粉條鹽(yan)(yan)(yan)(yan)、蘑菇鹽(yan)(yan)(yan)(yan)等。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖上風和日麗時,有時可(ke)以(yi)看到(dao)“海(hai)市蜃(shen)樓(lou)”。在鹽(yan)(yan)(yan)(yan)湖上,還修筑了以(yi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)鋪的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)橋公路。
萬丈(zhang)(zhang)鹽(yan)(yan)(yan)橋是用(yong)鹽(yan)(yan)(yan)在察爾(er)汗鹽(yan)(yan)(yan)湖湖面上鋪成的(de)32公里長(chang)的(de)公路(lu),素稱萬丈(zhang)(zhang)鹽(yan)(yan)(yan)橋。它打(da)破了外國(guo)專家“鹽(yan)(yan)(yan)含量超過40%的(de)地(di)區(qu)不能(neng)修筑公路(lu)”的(de)神話(hua)。鹽(yan)(yan)(yan)公路(lu)路(lu)面平整光滑(hua),與(yu)柏(bo)油馬路(lu)無兩樣。路(lu)面出現坑凹(ao),用(yong)鹵水(shui)一澆,隨后凝(ning)結(jie)即可填平。它怕雨(yu)(yu)水(shui),因水(shui)可溶(rong)解鹽(yan)(yan)(yan),但這里幾乎終(zhong)年沒有(you)雨(yu)(yu)水(shui)。