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神仙菇是什么菇

白花菇(gu)是一種(zhong)常見的食用菌，它含有豐富的營養成分，被譽為“神仙(xian)菇(gu)”。

花菇的頂面(mian)呈現(xian)淡黑色(se)，菇紋開(kai)暴(bao)花，白色(se)，菇底呈淡黃(huang)色(se)，因頂面(mian)有花紋而得名。

花菇(gu)(gu)是香菇(gu)(gu)中的上(shang)品，素有“山珍(zhen)”之稱，它以(yi)(yi)朵(duo)大、菇(gu)(gu)厚、含(han)水量低、保存期長(chang)而(er)享譽海(hai)內外，花菇(gu)(gu)生產保持(chi)天然(ran)純凈特(te)色，以(yi)(yi)其味香質純，冰肌玉潔(jie)而(er)飲(yin)譽菇(gu)(gu)壇，又(you)因其外形美觀松脆可口而(er)稱為(wei)席(xi)上(shang)佳珍(zhen)。

干鍋神仙菇怎么做

食材：神(shen)仙(xian)菇(gu)、紅宮醬肉(rou)、美(mei)人椒、蒜(suan)苗(miao)節、雞(ji)粉、香油(you)、雞(ji)油(you)、蒜(suan)片(pian)醬汁(zhi)、紅油(you)。

步驟：

1、將干的神仙(xian)菇用(yong)溫熱水(shui)發制(zhi)八(ba)小時，用(yong)清水(shui)沖(chong)洗干凈，撕成小塊，用(yong)雞湯蒸制(zhi)十(shi)分鐘左(zuo)右(you)撈出，瀝干水(shui)分待用(yong)。

2、將炒鍋置于(yu)火上加(jia)入(ru)雞油、紅宮醬油、蒜末(mo)煸香(xiang)加(jia)入(ru)神仙菇一起煸香(xiang)，加(jia)入(ru)蒜苗(miao)節，美人椒調(diao)味即(ji)可。

神仙菇功效與作用

神仙菇(gu)就是(shi)白(bai)花菇(gu)，它(ta)的功效與作用如下：

1、花菇是日常生活中較為(wei)常見的菌類(lei)食物，其中通常含有維生素(su)E、維生素(su)B2、維生素(su)C、鈣、磷、鐵(tie)、蛋(dan)白質等營養成(cheng)分，可(ke)幫(bang)助機體補充營養。

2、通過攝入花(hua)菇中的黃酮(tong)類(lei)化合物、多種氨基(ji)酸(suan)，一般有助(zhu)于消除體(ti)內(nei)自(zi)由基(ji)，保持皮膚彈性，輔助(zhu)起到美(mei)容(rong)養顏的作用。

3、由(you)于花菇的水分(fen)和(he)膳食(shi)纖維含(han)量較高，在吃花菇后可以補充腸(chang)(chang)道津液，保持腸(chang)(chang)道潤(run)澤(ze)，同時又有助于促(cu)(cu)進腸(chang)(chang)道蠕動(dong)，促(cu)(cu)進糞便排出。