芒果视频下载

永德涼雞做法

食材：白肉(rou)雞、生姜、大(da)蒜(suan)、小(xiao)米辣、花椒(jiao)、香菜。

步驟：1、兩(liang)只雞(ji)腿，半個雞(ji)身，雞(ji)洗(xi)凈(jing)放(fang)料酒，姜片(pian)入鍋煮40分(fen)鐘(zhong)，煮好后(hou)蓋鍋燜20分(fen)鐘(zhong)。

2、雞撈起放盤中涼(liang)干，打一碗雞湯放涼(liang)，準(zhun)備配料。

3、生姜，大(da)蒜，小(xiao)米辣切碎和花椒，芝麻(ma)放入碗中。

4、色拉(la)油(you)燒開后澆(jiao)在(zai)碗中，色拉(la)油(you)要淹過配(pei)料。

5、雞(ji)放涼后(hou)砍成(cheng)片(pian)狀，放入(ru)盤(pan)中，均勻撒上鹽，五(wu)香(xiang)粉，少量白糖(tang)閹(yan)一會，再把涼雞(ji)湯倒入(ru)。

6、最后(hou)倒(dao)生(sheng)抽(chou)，白醋，把(ba)碗中(zhong)的料倒(dao)在雞塊上(shang)即可。

永德涼雞營養價值

雞肉含(han)有維生(sheng)素C、E等，蛋(dan)白質的含(han)量比例較(jiao)高，種類多，而且消化率(lv)高，容(rong)易(yi)被人體吸收利用，具有溫中(zhong)益氣、強身健(jian)體等功(gong)效(xiao)。

1、雞肉有(you)溫中益氣、補虛(xu)填(tian)精、健脾胃、活血脈、強(qiang)筋(jin)骨的功效。雞肉對營養(yang)不(bu)良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不(bu)調、貧血、虛(xu)弱等有(you)食療作(zuo)用(yong)。

2、雞肉含有(you)對(dui)人體生(sheng)長發育有(you)重要作用的(de)磷脂類，是中(zhong)國(guo)人膳食(shi)結構中(zhong)脂肪和磷脂的(de)重要來源之一。

3、雞肉(rou)含有較多的不飽和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪酸-亞(ya)油酸和(he)(he)亞(ya)麻酸，能(neng)夠降低(di)人體對健(jian)康不利的低(di)密度脂(zhi)(zhi)蛋(dan)白膽固醇的含量，有保護心血管(guan)的作用。

4、雞肉也是磷、鐵、銅和(he)鋅的良(liang)好來源，并且富含(han)豐富的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B12、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B6、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)D和(he)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)K等。

5、雞肉(rou)的消化率高(gao)，容(rong)易被人體吸收利用，有增(zeng)強體力、強壯身體的作用。