芒果视频下载

皮蛋炒青椒是哪里的菜

皮蛋炒青椒是江西省高(gao)安市(shi)的(de)特色菜品(pin)，以高(gao)安辣椒和皮蛋為(wei)主(zhu)料制(zhi)成。

青椒炒皮蛋怎么炒好吃

皮蛋炒青椒的做法一

原料：皮蛋2個，青(qing)椒150克(ke)，銀(yin)魚干(或蝦皮、白飯魚干)20克(ke)，雞粉、鹽適量。

做法：

1、銀魚(yu)干洗凈，滴干水，用(yong)油炸(zha)香(xiang)撈出(用(yong)蝦皮炒(chao)香(xiang)即可；用(yong)白飯魚(yu)干需(xu)要(yao)先用(yong)水浸(jin)泡15分(fen)鐘，再蒸10分(fen)鐘，使魚(yu)軟化后(hou)再炸(zha))。

2、皮蛋去(qu)殼(ke)，洗(xi)凈切(qie)小塊；青(qing)椒切(qie)絲；將(jiang)3湯匙水加雞(ji)粉(fen)、鹽兌盛調味汁。

3、鍋中下(xia)油2湯匙，下(xia)青椒炒香(xiang)，下(xia)皮蛋、銀魚炒勻，下(xia)調味(wei)汁炒至汁干(gan)即可(ke)。不(bu)能吃辣的，可(ke)以用柿子椒；此菜冷熱吃均可(ke)

青椒炒皮蛋的做法二

原料：皮蛋3個，青辣椒(jiao)100克，蒜蓉20克，蔥花(hua)少許，碘鹽5克，色拉油50克，醬(jiang)油5克，醋5克。

做法：

將皮蛋剝(bo)殼切瓣，青(qing)椒切碎。炒鍋上火，倒入色拉(la)油(you)，把青(qing)辣椒、蒜(suan)蓉煸出香味，再將皮蛋倒入鍋內，淋上醬油(you)、醋，撒蔥花出鍋裝盤(pan)即(ji)可。

青椒炒皮蛋的營養

1、補充營養

皮蛋(dan)炒青椒中含有蛋(dan)白質、脂肪、碳水化(hua)合物、維生素、礦物質等營養(yang)成分，適(shi)量(liang)食用(yong)可以為人(ren)體(ti)補(bu)充所需(xu)的(de)營養(yang)物質，有利于身體(ti)健(jian)康(kang)。

2、促進食欲

皮蛋(dan)炒青(qing)椒(jiao)中含有(you)豐富的(de)醋酸(suan)(suan)和檸檬(meng)酸(suan)(suan)等有(you)機酸(suan)(suan)，可以(yi)促(cu)進(jin)胃酸(suan)(suan)的(de)分泌，有(you)利(li)于食(shi)(shi)物(wu)的(de)消化(hua)與吸(xi)收，具有(you)促(cu)進(jin)食(shi)(shi)欲(yu)(yu)的(de)功效。如果食(shi)(shi)欲(yu)(yu)不(bu)振的(de)人群適量食(shi)(shi)用，可以(yi)增強食(shi)(shi)欲(yu)(yu)，改善食(shi)(shi)欲(yu)(yu)不(bu)振的(de)情況。

3、促進(jin)胃腸道蠕(ru)動

皮蛋炒(chao)青椒中含(han)有豐富的(de)膳食(shi)纖維，可以促進(jin)胃(wei)腸道蠕動(dong)，有利于食(shi)物的(de)消化與(yu)吸收(shou)，具有促進(jin)胃(wei)腸道蠕動(dong)的(de)功效(xiao)。如果存在(zai)便秘的(de)人群(qun)，適量食(shi)用后可以促進(jin)胃(wei)腸道蠕動(dong)，改善便秘的(de)情況。

4、輔助改善便(bian)秘

皮蛋(dan)炒(chao)青(qing)椒(jiao)中含(han)有(you)豐富的(de)膳食(shi)纖維，適量(liang)食(shi)用(yong)可以促進(jin)胃腸道蠕動(dong)，在一定程(cheng)度上可以起到改善便秘的(de)作用(yong)。

5、輔助減肥

皮蛋炒青椒中含有豐(feng)富(fu)的膳(shan)食(shi)纖維，可以(yi)增(zeng)加飽腹感，進(jin)而(er)減少對其他(ta)食(shi)物的攝入(ru)，有助于控制攝入(ru)的熱量，具有輔助減肥的功(gong)效。