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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮(lian)子百(bai)合肉屬(shu)于(yu)一種營(ying)養價值(zhi)比較高(gao)的(de)(de)食物，蓮(lian)子的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)比較高(gao)，其中含有(you)生物堿，在喝蓮(lian)子百(bai)合瘦(shou)肉湯之(zhi)后可以(yi)(yi)調理心(xin)(xin)律(lv)不齊，百(bai)合屬(shu)于(yu)性溫寒的(de)(de)食物，在這之(zhi)后可以(yi)(yi)起(qi)到清(qing)除心(xin)(xin)煩和寧心(xin)(xin)安神(shen)的(de)(de)作用，對于(yu)心(xin)(xin)情煩躁(zao)引起(qi)失眠多夢等有(you)非常好的(de)(de)效果。

2、健脾養胃

蓮子百合(he)(he)肉(rou)在制作(zuo)好之后(hou)可(ke)以(yi)起到溫補的作(zuo)用，還(huan)比較容易消(xiao)化，在吃(chi)了之后(hou)可(ke)以(yi)達(da)到調理脾(pi)胃(wei)和增加脾(pi)胃(wei)功能的功效，脾(pi)胃(wei)不合(he)(he)人群可(ke)以(yi)適當的喝一(yi)些蓮子百合(he)(he)瘦肉(rou)湯(tang)。

3、潤肺美容

蓮子百(bai)合肉當中含有(you)粘液物質(zhi)和維生素以(yi)及蛋(dan)白質(zhi)等(deng)營養(yang)成分，在反復燉煮之后可(ke)以(yi)促進營養(yang)發揮，在喝了之后還能起到(dao)補(bu)充身(shen)體所需營養(yang)和增加皮(pi)膚(fu)細胞代謝功能來達(da)到(dao)美容效果，對于(yu)肺功能異常引(yin)起的(de)胸部悶(men)脹和咳嗽(sou)等(deng)也有(you)很好的(de)輔助調(diao)理作用。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮(lian)子、百合、紅棗(zao)、豬瘦肉、鹽(yan)

做法：

1、蓮(lian)子和百合清洗后(hou)浸泡1個小(xiao)時，瘦肉切小(xiao)塊，入鍋焯水(shui)，撇去(qu)浮沫，湯水(shui)留用；

2、把瘦(shou)肉和(he)(he)瘦(shou)肉水分(fen)到兩個大小盡量相(xiang)同(tong)的燉(dun)盅(zhong)內(nei)，紅棗、百合(he)和(he)(he)蓮子平(ping)均(jun)分(fen)配，蓋上油紙，再蓋上蓋子；

3、放入(ru)煲中，注入(ru)到燉盅(zhong)一半多的水位(wei)，燒(shao)開后(hou)，轉(zhuan)小火(huo)燉3個小時取出撒(sa)入(ru)少(shao)許鹽即可(ke)享用。