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基本介紹

泰國芒(mang)果(guo)又稱象牙芒(mang)果(guo)，果(guo)實圓(yuan)長肥大，一個(ge)重1斤左右，因果(guo)型如幼年象牙而(er)得名。

果實(shi)成熟時呈金黃色(se)，可(ke)食用部(bu)分占72%，皮薄核小(xiao)，果肉肥厚、鮮嫩、多汁(zhi)，味美可(ke)口，香甜如(ru)蜜。

含有多種維生素，被視為果類珍品。

景谷縣(xian)年(nian)產芒(mang)(mang)果100萬多市(shi)斤，已生產有“樹塔牌”芒(mang)(mang)果汁(zhi)、“大有為”芒(mang)(mang)果汁(zhi)，暢銷國內幾(ji)十個省市(shi)、遠銷香港(gang)等(deng)地，深受歡(huan)迎。

地域產地

原產地為泰國。

芒(mang)果分布很廣，世界有(you)(you)70多個國家生產芒(mang)果，90%集中在亞(ya)洲的(de)印度(du)、巴(ba)基斯坦、孟(meng)加拉、緬甸、馬來(lai)西亞(ya)等國；非洲的(de)東部和(he)西部，坦桑尼亞(ya)、扎(zha)伊爾，美洲的(de)巴(ba)西、墨西哥，美國的(de)佛羅里達(da)州(zhou)和(he)夏威夷州(zhou)等均有(you)(you)栽培。

我國的海南(nan)(nan)，臺灣(wan)，廣東(dong)(dong)(dong)，廣西和福建南(nan)(nan)部(bu)，海南(nan)(nan)主要分布在三亞(ya)、儋州、昌江、白沙、東(dong)(dong)(dong)方、樂東(dong)(dong)(dong)、陵水等縣(市(shi))，以三亞(ya)、樂東(dong)(dong)(dong)為主產；云南(nan)(nan)南(nan)(nan)部(bu)、東(dong)(dong)(dong)南(nan)(nan)部(bu)、西南(nan)(nan)部(bu)以及四川(chuan)攀枝花地區(qu)均有芒果種植(zhi)。

除臺灣(wan)省外(wai)約(yue)有(you)(you)100個縣(xian)(市)有(you)(you)芒果分(fen)布和生產。

廣東(dong)以湛江(jiang)(jiang)、吳川、高(gao)州(zhou)、信宜為(wei)主(zhu)產；廣西(xi)以南(nan)寧、龍州(zhou)至百色一帶以及邕寧、博白和平南(nan)等主(zhu)產，其(qi)中百色田(tian)東(dong)獲得國家頒發的“芒果之(zhi)鄉”稱號；云南(nan)主(zhu)要分(fen)布在文山(shan)、紅河(he)、玉(yu)溪(xi)、麗江(jiang)(jiang)、昭通、思茅(mao)和西(xi)雙(shuang)版納等地(市、州(zhou))，以景(jing)谷、景(jing)東(dong)、新平、永德(de)、雙(shuang)江(jiang)(jiang)、河(he)口和景(jing)洪等縣(市)為(wei)主(zhu)產。

品質特點

泰國芒果(guo)樹(shu)(shu)(shu)勢壯旺，樹(shu)(shu)(shu)體直立高(gao)大，樹(shu)(shu)(shu)冠呈圓(yuan)錐形。枝條長而粗壯。葉片長橢圓(yuan)披針形，果(guo)長橢圓(yuan)形而尖(jian)端彎(wan)曲似(si)象牙(ya)，果(guo)大，單果(guo)重500克左右。

可(ke)食部分78%，含可(ke)溶性固(gu)形(xing)物(wu)14%-16%。

果肉橙黃，細嫩堅(jian)實，纖(xian)維(wei)極少或無，味甜。

開(kai)花期3月下旬(xun)至4月下旬(xun)。

果(guo)實(shi)成熟期為6月(yue)下(xia)旬(xun)至8月(yue)上旬(xun)。

價值功效

芒果營(ying)養(yang)豐富，食用芒果具抗癌、美化(hua)肌膚、防止高血壓、動脈硬化(hua)、防止便秘、止咳、清(qing)腸胃(wei)的功效。

果(guo)實除(chu)鮮食(shi)外(wai)，還(huan)可加工成果(guo)汁、果(guo)醬、糖水果(guo)片、蜜餞、鹽漬品(pin)等(deng)食(shi)品(pin)，此外(wai)，芒(mang)果(guo)葉的(de)(de)提取物還(huan)能抑制(zhi)化膿球菌、大腸(chang)桿菌、綠膿桿菌，同時(shi)具有抑制(zhi)流感病毒(du)的(de)(de)作用。

歷史起源

泰(tai)國(guo)芒(mang)果產于景谷(gu)縣威遠(yuan)鎮(zhen)周邊(bian)地區，其栽(zai)種(zhong)已有86年(nian)歷(li)史，泰(tai)國(guo)芒(mang)果始(shi)祖樹還健(jian)在景谷(gu)縣威遠(yuan)鎮(zhen)芒(mang)冒村寨子中(zhong)，是1914年(nian)芒(mang)冒傣族(zu)農民刀體清從泰(tai)國(guo)清邁引種(zhong)來的，后在景谷(gu)繁殖(zhi)發展(zhan)，全縣均有種(zhong)植，1993年(nian)時已有8萬(wan)多株。

芒冒村的這株始祖樹仍(reng)然枝葉繁茂，成(cheng)了參天(tian)大(da)樹。

泰國芒果始祖樹(shu)(shu)在(zai)縣(xian)城郊威遠(yuan)江東(dong)岸的芒冒寨(zhai)子頭(tou)，樹(shu)(shu)高(gao)10余米(mi)，根深(shen)葉(xie)茂(mao)，形(xing)如巨傘，是(shi)一(yi)(yi)(yi)株(zhu)(zhu)同苗連根的孿生姊妹(mei)樹(shu)(shu)，樹(shu)(shu)蔭覆蓋方圓達(da)12米(mi)，其中(zhong)一(yi)(yi)(yi)株(zhu)(zhu)樹(shu)(shu)干直(zhi)徑0．74米(mi)，另一(yi)(yi)(yi)株(zhu)(zhu)樹(shu)(shu)干直(zhi)徑0．61米(mi)，兩樹(shu)(shu)相距，僅一(yi)(yi)(yi)步之隔，枝葉(xie)交錯，相依為伴，樹(shu)(shu)齡(ling)至(zhi)今已(yi)有86年了。

當(dang)年親眼(yan)看(kan)著(zhu)象牙芒果始(shi)祖引種、成活、繁衍(yan)的傣族老人刀永言撰文(wen)刻(ke)碑，以記其事。

這象牙芒果始祖樹是(shi)民國3年(nian)(1914)從(cong)泰國景邁引(yin)種來的。

清光緒二十四年，芒冒傣族刀永言的姑(gu)父趙罕(han)宰(zai)因不堪清王朝統治，將他的小女兒寄(ji)養在岳父刀體清(刀永言的祖(zu)父)家后，逃到泰國景邁。

民國(guo)(guo)3年(1914)趙罕宰(zai)寫信回來(lai)叫岳父刀體清(qing)將(jiang)(jiang)女兒送(song)往泰(tai)國(guo)(guo)，刀體清(qing)接信后(hou)，親自將(jiang)(jiang)趙罕宰(zai)的(de)女兒送(song)到了景(jing)(jing)邁(mai)。刀體清(qing)在景(jing)(jing)邁(mai)期間，吃到了味美香甜的(de)泰(tai)國(guo)(guo)芒果，產生了將(jiang)(jiang)泰(tai)國(guo)(guo)芒果良種引種芒冒的(de)念頭(tou)。

刀(dao)(dao)體清雇請專(zhuan)人將泰(tai)國(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)種苗以及柚子、龍眼(yan)、橘子苗等挑(tiao)運回景谷芒(mang)冒，刀(dao)(dao)水言的(de)父親刀(dao)(dao)克明按(an)照(zhao)其(qi)父刀(dao)(dao)體清的(de)囑(zhu)咐，認真(zhen)栽培護理(li)，于(yu)民國(guo)(guo)(guo)8年(nian)(1919)紹出了第(di)一(yi)代泰(tai)國(guo)(guo)(guo)芒(mang)果(guo)，親友品嘗(chang)后紛(fen)紛(fen)索取(qu)果(guo)核(he)引種，到新中(zhong)國(guo)(guo)(guo)建(jian)立(li)前(qian)夕，發(fa)展(zhan)成活(huo)30多株，全村已發(fa)展(zhan)到千余株。威遠江畔的(de)芒(mang)果(guo)山已千畝成林，成了景谷傣(dai)鄉(xiang)幽美的(de)一(yi)道風景線。