一、銀耳茶是怎么做的
銀耳(er)(er)茶(cha)(cha)是(shi)什(shen)么茶(cha)(cha)?銀耳(er)(er)茶(cha)(cha)屬于(yu)一種藥茶(cha)(cha),制作(zuo)十分簡單,材料備齊,銀耳(er)(er)和冰糖(tang)各20克,茶(cha)(cha)葉5克。先將銀耳(er)(er)洗(xi)凈,添加一定的水與冰糖(tang),放到鍋中(zhong)燉(dun)熟。茶(cha)(cha)葉浸泡五分鐘左右,倒入銀耳(er)(er)鍋中(zhong)攪(jiao)拌均勻(yun)。至此大功告(gao)成。
銀耳(er)茶可以與其他的多種(zhong)物品混合(he)飲用,比如紅棗、蓮子、鮮百合(he)、枸杞等,這些食品都有極好的保健(jian)作用。
二、干銀耳可以直接煮嗎
一般建議銀耳、木(mu)耳等菌類(lei)食(shi)物(wu),先用溫水(shui)或白開水(shui)浸(jin)泡一小時(shi)(shi)左右(you),再進行烹煮(zhu)(zhu)。因為(wei)浸(jin)泡后(hou)的(de)(de)(de)銀耳會吸收水(shui)分(fen),變(bian)得比較(jiao)松軟,需(xu)要(yao)煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間較(jiao)短。如果(guo)直(zhi)接拿(na)去煮(zhu)(zhu),由于干銀耳的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)含量少,煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間就會相(xiang)應延長(chang),加熱的(de)(de)(de)過程也(ye)會對銀耳中的(de)(de)(de)營養物(wu)質(zhi)產(chan)生(sheng)破壞,造(zao)成營養流失。但不會產(chan)生(sheng)有害物(wu)質(zhi),不會影響身體健康。