礁膜為藻類植物礁膜科(ke)礁膜Monostroma的藻體,又名石菜(cai)、青苔(tai)菜(cai)、綠(lv)苔(tai)、綠(lv)紫菜(cai)等,俗名礁膜 。
藻(zao)體為膜狀,黃(huang)綠(lv)色(se)或淡(dan)黃(huang)色(se),有(you)一(yi)層細胞構成(cheng),邊緣多皺褶(zhe),薄軟黏(nian)滑有(you)光(guang)澤。高20余厘(li)米。初生為囊狀,以后藻(zao)體從頂端(duan)向基部(bu)分(fen)裂成(cheng)片(pian)狀。單(dan)核(he),色(se)素體一(yi)個。
配子(zi)體葉(xie)片可(ke)營養生殖(zhi)(zhi),無(wu)性繁(fan)殖(zhi)(zhi)產生游孢子(zi),有性生殖(zhi)(zhi)為(wei)(wei)同(tong)配或異(yi)配,配子(zi)可(ke)營單性生殖(zhi)(zhi)。生活(huo)史為(wei)(wei)異(yi)型世(shi)代交替。
生長盛期4~5月。產(chan)于嵊(sheng)山、象山港。中(zhong)國(guo)東南(nan)沿(yan)海均有分布。可供食用(yong)和作飲(yin)料及藥用(yong)。中(zhong)國(guo)種類主要為礁(jiao)膜(mo)、寬(kuan)礁(jiao)膜(mo)、袋礁(jiao)膜(mo)等。
中國東海、南海,鮮(xian)食或漂(piao)洗凈曬成干品。礁膜(mo)含有較多的(de)(de)碳水化合物(wu)(wu)、維生素、氨(an)基酸、多種礦物(wu)(wu)質。礁膜(mo)性(xing)味咸寒,具(ju)(ju)有清熱化痰、利水解(jie)毒、軟(ruan)堅散結的(de)(de)功(gong)效(xiao)。用(yong)(yong)于喉炎、咳嗽痰結、水腫等。藥(yao)理研究知礁膜(mo)具(ju)(ju)有降膽固(gu)醇的(de)(de)作用(yong)(yong)。脾(pi)胃虛寒者(zhe)忌食。
1、礁膜(mo) 幼體(ti)黃綠色,柔軟(ruan)光(guang)滑(hua),不(bu)(bu)久裂(lie)為不(bu)(bu)規則(ze)的(de)膜(mo)狀,邊緣多皺褶。一般高2-6cm,也可達9-15cm,體(ti)厚20-30μm,為單層(ceng)細(xi)(xi)胞(bao)(bao),細(xi)(xi)胞(bao)(bao)多邊形(xing),多數(shu)兩個在一起,少數(shu)
圓形,直徑(jing)為(wei)12-15μm。礁膜藻體(ti)(ti)為(wei)膜片(pian)狀,有(you)(you)一層細胞構成(cheng),邊緣(yuan)多皺褶,薄軟黏(nian)滑有(you)(you)光澤。高20余厘米。初生為(wei)囊(nang)狀,以后藻體(ti)(ti)從頂端向(xiang)基(ji)部分裂成(cheng)片(pian)狀。單核,色素體(ti)(ti)一個。配子(zi)體(ti)(ti)葉片(pian)可(ke)營養生殖,無性繁殖產生游孢子(zi),有(you)(you)性生殖為(wei)同配或異配,配子(zi)可(ke)營單性生殖。生活史為(wei)異型世代(dai)交替。
2、袋(dai)礁膜(mo) 幼體黃綠色或(huo)綠色,膜(mo)狀。一般(ban)高15-22cm或(huo)26cm以(yi)上,厚(hou)25-35μm。囊狀期較長(chang),后(hou)裂(lie)成數寬裂(lie)至(zhi)不規(gui)則長(chang)圓形膜(mo)狀體,邊緣皺褶,細胞四至(zhi)六角形,表面觀為不規(gui)則緊密排列,橫切面呈(cheng)長(chang)形。
中(zhong)國(guo)(guo)沿海(hai)(hai)均(jun)有分布,生長在內灣(wan)水(shui)靜(jing)處(chu)中(zhong)、高潮帶巖石上。生長盛(sheng)期4~5月。產于嵊山、象山港。中(zhong)國(guo)(guo)東南沿海(hai)(hai)均(jun)有分布。可供食用和作(zuo)飲(yin)料(liao)。
對寬礁膜(mo)室內人工(gong)育苗和(he)栽培(pei)的(de)(de)主要技(ji)術(shu)進(jin)行了(le)初步(bu)研究,包括海(hai)區栽培(pei)、游孢子(zi)萌發、生長及苗網的(de)(de)運輸與保存、日常管(guan)理等。并(bing)利(li)用(yong)全(quan)人工(gong)育苗網簾進(jin)行了(le)寬礁膜(mo)的(de)(de)海(hai)區栽培(pei)生產,干品單產達691.5kg/km^3
latissimum;artificial seeding;artificial cultivation 寬(kuan)(kuan)礁(jiao)膜(mo)(mo)隸屬于綠(lv)藻門(men)、石莼(chun)目、礁(jiao)膜(mo)(mo)科(ke)、礁(jiao)膜(mo)(mo)屬(Monostroma),體長~般達2O cm 以上,體軟、質薄、昧美,可(ke)鮮(xian)食,也可(ke)曬干作調味(wei)品(pin)。寬(kuan)(kuan)礁(jiao)膜(mo)(mo)營(ying)養(yang)豐富(fu)(fu),富(fu)(fu)含(han)糖類、脂肪酸(suan)、維生(sheng)素、氨基酸(suan)、元機(ji)鹽和微(wei)量元素等,是綠(lv)藻中食用價值最高的一(yi)種.1
(Monostroma latissimum)
功能,可治療(liao)咽喉炎(yan)、咳(ke)嗽、水腫等多(duo)種疾病L2],是(shi)一種很有開發潛(qian)力的(de)海洋藥物(wu)資源(yuan),具有較大(da)開發利用前景(jing)。
開(kai)展寬(kuan)礁(jiao)膜(mo)(Monostroma latissimum)基礎(chu)(chu)生物學及其栽(zai)(zai)培(pei)(pei)研究,一方(fang)面在于積(ji)累中國(guo)至今很少研究而又期盼了30多年(nian)尚未人(ren)工栽(zai)(zai)培(pei)(pei)的大型(xing)經濟綠藻--礁(jiao)膜(mo)屬(Monostroma)藻類的基礎(chu)(chu)理論資料,另(ling)一方(fang)面旨在探明(ming)寬(kuan)礁(jiao)膜(mo)人(ren)工育苗(miao)及栽(zai)(zai)培(pei)(pei)技術,形成(cheng)產(chan)業化開(kai)發,為中國(guo)大型(xing)海藻類栽(zai)(zai)培(pei)(pei)開(kai)發新的種類,填補中國(guo)國(guo)內綠藻類栽(zai)(zai)培(pei)(pei)的空(kong)白。
系統(tong)地進行了(le)寬(kuan)礁膜(mo)的(de)(de)(de)基(ji)(ji)礎生(sheng)(sheng)物學、生(sheng)(sheng)態學和生(sheng)(sheng)物技術等方面的(de)(de)(de)研究,獲(huo)得了(le)系統(tong)的(de)(de)(de)寬(kuan)礁膜(mo)基(ji)(ji)礎生(sheng)(sheng)物學資料,形成了(le)在(zai)中國(guo)國(guo)內外比較完整的(de)(de)(de)有關寬(kuan)礁膜(mo)人工育苗栽培(pei)的(de)(de)(de)理論體系。
主要在礁膜屬藻類的分(fen)類鑒定、分(fen)子(zi)遺傳(chuan)多樣性及親緣關系的分(fen)析以及寬(kuan)礁膜的超微(wei)結(jie)構(gou)、生(sheng)活史、原生(sheng)質(zhi)體和(he)組織細胞的培(pei)養、各種(zhong)生(sheng)態(tai)因子(zi)、營養成(cheng)分(fen)的測定和(he)分(fen)析、育苗栽培(pei)技(ji)術等研究內(nei)容上得到了一些(xie)創新性的成(cheng)果,并提出了一些(xie)新的見解。
在(zai)實踐(jian)應(ying)用上也取得(de)了(le)(le)(le)突破(po)性(xing)的(de)進(jin)(jin)展,在(zai)中(zhong)國(guo)國(guo)內首次攻克了(le)(le)(le)寬(kuan)(kuan)(kuan)礁(jiao)(jiao)膜全(quan)人工育苗及(ji)栽(zai)培(pei)(pei)(pei)技術難關,率(lv)先成功地進(jin)(jin)行了(le)(le)(le)寬(kuan)(kuan)(kuan)礁(jiao)(jiao)膜的(de)全(quan)人工育苗栽(zai)培(pei)(pei)(pei),開創了(le)(le)(le)中(zhong)國(guo)大型經濟(ji)綠(lv)藻(zao)人工栽(zai)培(pei)(pei)(pei)的(de)先例,并(bing)為(wei)寬(kuan)(kuan)(kuan)礁(jiao)(jiao)膜的(de)進(jin)(jin)一步產業化奠定了(le)(le)(le)堅(jian)實的(de)基(ji)礎。首次較為(wei)系統地對超(chao)微結(jie)構資料(liao)缺乏的(de)寬(kuan)(kuan)(kuan)礁(jiao)(jiao)膜游孢(bao)子、配子體、配子、合子和(he)孢(bao)子囊進(jin)(jin)行了(le)(le)(le)電(dian)鏡觀察,為(wei)綠(lv)藻(zao)門的(de)超(chao)微結(jie)構積累了(le)(le)(le)基(ji)礎資料(liao)。
礁(jiao)膜(mo)屬藻(zao)類生(sheng)(sheng)活(huo)史(shi)的研究在中(zhong)國(guo)國(guo)內尚屬空白,科學家觀察描述(shu)了(le)寬礁(jiao)膜(mo)生(sheng)(sheng)活(huo)史(shi)各(ge)階(jie)段的形態(tai)結構(gou)特征和(he)發育變化,并對其單性(xing)生(sheng)(sheng)殖進行了(le)周(zhou)年培養和(he)觀察,補充(chong)、完(wan)善(shan)了(le)中(zhong)國(guo)國(guo)外學者(zhe)對寬礁(jiao)膜(mo)生(sheng)(sheng)活(huo)史(shi)的研究結果(guo),糾正了(le)中(zhong)國(guo)國(guo)內學者(zhe)對礁(jiao)膜(mo)屬藻(zao)類生(sheng)(sheng)活(huo)史(shi)的錯誤認識。
為探索寬(kuan)礁膜(mo)(mo)體(ti)細胞育(yu)(yu)苗新技術,該文(wen)進行了(le)原生(sheng)質體(ti)分(fen)(fen)離與培(pei)養(yang)研究(jiu).寬(kuan)礁膜(mo)(mo)配(pei)子體(ti)組織塊或配(pei)子體(ti)營養(yang)細胞在室內可以長期(qi)培(pei)養(yang)成活,并分(fen)(fen)裂(lie)、分(fen)(fen)化、發育(yu)(yu)。配(pei)子體(ti)組織細胞在室內培(pei)養(yang)可發育(yu)(yu)至配(pei)子囊初期(qi)。
在(zai)中(zhong)(zhong)國國內(nei)首次觀察描述了寬(kuan)礁膜(mo)(MonosotomalatissimumWittrock)生(sheng)活史(shi)各階段的(de)(de)(de)(de)形態結構特(te)征和(he)發(fa)育(yu)變化,并對其單性(xing)生(sheng)殖進行了周年培(pei)養和(he)觀察。大型(xing)的(de)(de)(de)(de)雌(ci)(ci)雄(xiong)異(yi)體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)膜(mo)狀(zhuang)配(pei)(pei)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)成熟(shu)后,放(fang)(fang)散雙鞭毛的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)子(zi),小型(xing)的(de)(de)(de)(de)球狀(zhuang)孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)成熟(shu)后放(fang)(fang)散四(si)鞭毛的(de)(de)(de)(de)游孢(bao)子(zi),其生(sheng)活史(shi)是單倍體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)與二倍體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)孢(bao)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)互相(xiang)交(jiao)替的(de)(de)(de)(de)異(yi)形世代交(jiao)替。另(ling)外,在(zai)生(sheng)活史(shi)中(zhong)(zhong)還(huan)發(fa)現(xian)合子(zi)和(he)孢(bao)子(zi)囊的(de)(de)(de)(de)二分裂增殖方式(shi),一年生(sheng)配(pei)(pei)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti)和(he)二年生(sheng)孢(bao)子(zi)囊等(deng)現(xian)象。未接(jie)合的(de)(de)(de)(de)雌(ci)(ci)、雄(xiong)配(pei)(pei)子(zi)固(gu)(gu)著后變成球狀(zhuang)單細胞(bao)體(ti)(ti)(ti)(ti),室內(nei)培(pei)養后發(fa)育(yu)成成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)單性(xing)孢(bao)子(zi)囊,并放(fang)(fang)散四(si)鞭毛的(de)(de)(de)(de)游孢(bao)子(zi),這些游孢(bao)子(zi)固(gu)(gu)著后,可直(zhi)接(jie)發(fa)育(yu)成膜(mo)狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)配(pei)(pei)子(zi)體(ti)(ti)(ti)(ti),單性(xing)生(sheng)殖也可以用來進行人工(gong)育(yu)苗(miao)。
厚礁膜( crassifolia Tseng et C.F.Chang)、北極礁膜( arcticum Wittr.)、皺原礁膜(undulatum Vinogradova)。寬礁膜屬冷溫性(xing)(xing)、沿岸(an)性(xing)(xing)半咸水種類,分(fen)布于(yu)太平洋中(zhong)南部沿岸(an)內(nei)灣,中(zhong)國(guo)、韓(han)國(guo)、日(ri)本等(deng)均有分(fen)布,中(zhong)國(guo)見于(yu)臺灣、香港、福建、浙江(jiang)等(deng)沿海(hai)內(nei)灣。
藻體(ti)綠(lv)色,成熟后為黃(huang)綠(lv)色,干后暗綠(lv)色,個體(ti)有或(huo)無裂片(pian),稍粘滑,有光澤。葉邊緣(yuan)有壁褶,個體(ti)較大(最大體(ti)高可(ke)至20 cm以上),營養豐(feng)富(fu),既可(ke)鮮食,也可(ke)曬干作調味(wei)品,是日本制作紫菜(cai)醬的主(zhu)要原(yuan)料。
寬礁(jiao)膜為一種重要的(de)食物資源,含有(you)較多的(de)糖類、脂肪酸、維(wei)生素、氨(an)基酸、無(wu)機鹽和微量(liang)元素j,食用價值(zhi)高,是綠藻中食用價值(zhi)最高的(de)一種。
且該屬種類(lei)含(han)有(you)(you)較(jiao)多(duo)的(de)硫酸多(duo)聚糖等藥用活性(xing)物質(zhi),對多(duo)種疾病具有(you)(you)治療和預防作用J,是一種很有(you)(you)開發(fa)潛力的(de)海洋(yang)藥物資源。于2004年(nian)對中國大連地區北極(ji)礁膜Monostroma arcticum 的(de)生物學進行了初步(bu)研(yan)究,并在室(shi)內進行了合子(zi)(zi)采(cai)(cai)苗(miao)(miao)(miao)、孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)體培養(yang)和孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)采(cai)(cai)苗(miao)(miao)(miao)及幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)培養(yang)等人(ren)工育苗(miao)(miao)(miao)試驗(yan).結果表(biao)明:水(shui)(shui)溫為3℃時(shi),北極(ji)礁膜的(de)葉片長度達(da)到16 cm;水(shui)(shui)溫為5℃時(shi),配(pei)子(zi)(zi)放散量達(da)到2.4×108個/g;孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)體在水(shui)(shui)溫低(di)于19℃時(shi)生長較(jiao)快,水(shui)(shui)溫超過22℃時(shi)生長幾乎停止.孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)體在度過夏季高溫期后,當水(shui)(shui)溫降至(zhi)20℃以下時(shi),開始形成孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)囊;當水(shui)(shui)溫降至(zhi)15℃時(shi),孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)放散量達(da)到6.1×105個/cm2;孢(bao)(bao)(bao)子(zi)(zi)附著到苗(miao)(miao)(miao)繩上(shang)后經(jing)過50 d的(de)室(shi)內培養(yang),培育出長度為1 cm的(de)北極(ji)礁膜幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)。
用4-14 C-膽固醇進(jin)行觀(guan)察,B-高甜菜(cai)堿能使大鼠(shu)(shu)(shu)糞便排泄的(de)膽固醇增加,硫酸多糖(tang)提取(qu)物,可使接種(zhong)L1210 白(bai)血病小鼠(shu)(shu)(shu)的(de)存活時(shi)間延長25%以上。(《日本水產學(xue)會(hui)志》40, 1194, 1974):經大白(bai)鼠(shu)(shu)(shu)試驗,有降膽固醇的(de)作(zuo)用。
全藻。
性味功能
咸、寒,清(qing)熱化(hua)痰、利水解(jie)毒(du)、軟(ruan)堅散結(jie)。
主治
喉炎、咳嗽痰結及水腫等(deng)。
1.喉炎、咳嗽痰結:全藻、石藥(yao)、大青葉、柴胡各15克(ke),水煎服,1日(ri)2次。
2.水腫、小便不(bu)利:全藻、蠣菜、車前子各15克,水煎服,1日2次(ci)。