礁(jiao)(jiao)膜為藻(zao)類植物(wu)礁(jiao)(jiao)膜科(ke)礁(jiao)(jiao)膜Monostroma的(de)藻(zao)體(ti)，又(you)名(ming)石(shi)菜、青苔(tai)菜、綠苔(tai)、綠紫菜等，俗名(ming)礁(jiao)(jiao)膜 。
藻體(ti)(ti)為(wei)(wei)膜狀，黃綠色或淡黃色，有一(yi)層(ceng)細(xi)胞構成，邊緣(yuan)多皺褶，薄軟(ruan)黏滑有光澤。高20余厘米。初生為(wei)(wei)囊狀，以后藻體(ti)(ti)從頂端(duan)向(xiang)基部分裂成片狀。單核，色素體(ti)(ti)一(yi)個。
配子體葉(xie)片可營(ying)養生(sheng)(sheng)殖，無性(xing)繁殖產(chan)生(sheng)(sheng)游(you)孢子，有性(xing)生(sheng)(sheng)殖為同配或異(yi)配，配子可營(ying)單(dan)性(xing)生(sheng)(sheng)殖。生(sheng)(sheng)活史為異(yi)型世代交替(ti)。
生長盛期4～5月。產于嵊山、象山港。中(zhong)國東南沿海均有分布。可供食(shi)用(yong)和作(zuo)飲(yin)料及藥(yao)用(yong)。中(zhong)國種(zhong)類主要為礁膜、寬礁膜、袋礁膜等。
中(zhong)國東海、南海，鮮食(shi)或漂洗凈曬成干品。礁膜(mo)(mo)(mo)含有較多的(de)碳(tan)水(shui)化合物、維生素、氨基酸、多種礦物質。礁膜(mo)(mo)(mo)性味咸寒，具(ju)有清熱化痰(tan)、利水(shui)解(jie)毒(du)、軟堅(jian)散結的(de)功效。用于喉(hou)炎、咳嗽痰(tan)結、水(shui)腫等。藥理研究知礁膜(mo)(mo)(mo)具(ju)有降膽固醇的(de)作用。脾胃虛(xu)寒者忌食(shi)。
1、礁膜(mo) 幼體黃綠色，柔軟(ruan)光滑，不久裂為(wei)不規(gui)則的膜(mo)狀，邊緣多皺褶。一般高2-6cm，也可達9-15cm，體厚20-30μm，為(wei)單層細(xi)胞，細(xi)胞多邊形，多數兩個(ge)在一起，少數
圓(yuan)形，直徑為(wei)12-15μm。礁膜藻體為(wei)膜片(pian)狀(zhuang)，有(you)一層細胞構(gou)成，邊緣(yuan)多皺褶，薄軟(ruan)黏滑有(you)光澤。高(gao)20余厘米(mi)。初生(sheng)為(wei)囊狀(zhuang)，以后藻體從(cong)頂端(duan)向基部分(fen)裂成片(pian)狀(zhuang)。單核，色素體一個(ge)。配子(zi)體葉(xie)片(pian)可營養(yang)生(sheng)殖，無性(xing)繁殖產生(sheng)游孢子(zi)，有(you)性(xing)生(sheng)殖為(wei)同配或異配，配子(zi)可營單性(xing)生(sheng)殖。生(sheng)活(huo)史為(wei)異型世(shi)代交替。
2、袋礁膜 幼體(ti)黃綠(lv)色(se)或綠(lv)色(se)，膜狀。一(yi)般高15-22cm或26cm以上，厚25-35μm。囊(nang)狀期較(jiao)長，后裂成數寬裂至不(bu)規則長圓形膜狀體(ti)，邊緣皺褶，細(xi)胞四至六角形，表面觀為不(bu)規則緊密排列，橫切面呈長形。
中(zhong)(zhong)國沿海(hai)均(jun)有分布，生(sheng)長在內灣水靜處(chu)中(zhong)(zhong)、高潮(chao)帶巖(yan)石上。生(sheng)長盛期(qi)4～5月。產于嵊山(shan)、象山(shan)港(gang)。中(zhong)(zhong)國東南沿海(hai)均(jun)有分布。可(ke)供食(shi)用和作飲(yin)料(liao)。
對寬(kuan)礁膜室(shi)內人工育苗和栽培(pei)的(de)(de)主要技(ji)術進行了初(chu)步研究，包括海(hai)區(qu)栽培(pei)、游孢子萌發、生長及(ji)苗網(wang)的(de)(de)運(yun)輸與(yu)保(bao)存(cun)、日常管理等。并利用全人工育苗網(wang)簾進行了寬(kuan)礁膜的(de)(de)海(hai)區(qu)栽培(pei)生產(chan)，干(gan)品單產(chan)達691.5kg/km^3
latissimum；artificial seeding；artificial cultivation 寬礁膜隸屬于(yu)綠(lv)(lv)藻(zao)門(men)、石莼目、礁膜科、礁膜屬（Monostroma），體長～般達2O cm 以上，體軟(ruan)、質薄(bo)、昧美，可(ke)鮮食，也可(ke)曬干作調味品。寬礁膜營養豐富，富含(han)糖類、脂肪酸(suan)、維生(sheng)素、氨基酸(suan)、元(yuan)機鹽和微量(liang)元(yuan)素等，是綠(lv)(lv)藻(zao)中食用價值最(zui)高(gao)的一種．1
（Monostroma latissimum）
功能，可治(zhi)療咽喉炎、咳嗽、水腫等多(duo)種(zhong)疾(ji)病(bing)L2]，是一種(zhong)很有(you)開發潛力的海洋藥物資(zi)源，具有(you)較大開發利用前景(jing)。
開(kai)展(zhan)寬(kuan)礁膜（Monostroma latissimum）基(ji)礎生物學及(ji)其栽(zai)(zai)(zai)培(pei)研究(jiu)，一(yi)方面(mian)在(zai)于(yu)積累中(zhong)國至今很(hen)少研究(jiu)而又期(qi)盼(pan)了(le)30多年尚未人(ren)(ren)工(gong)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)的(de)(de)大(da)型經濟綠(lv)藻(zao)(zao)--礁膜屬（Monostroma）藻(zao)(zao)類(lei)的(de)(de)基(ji)礎理論資料，另一(yi)方面(mian)旨在(zai)探明寬(kuan)礁膜人(ren)(ren)工(gong)育苗(miao)及(ji)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)技術，形成產(chan)業化開(kai)發(fa)，為中(zhong)國大(da)型海藻(zao)(zao)類(lei)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)開(kai)發(fa)新的(de)(de)種(zhong)類(lei)，填(tian)補中(zhong)國國內(nei)綠(lv)藻(zao)(zao)類(lei)栽(zai)(zai)(zai)培(pei)的(de)(de)空白。
系(xi)統地進(jin)行了(le)寬(kuan)礁(jiao)膜(mo)(mo)的(de)(de)基(ji)礎生(sheng)物學、生(sheng)態學和生(sheng)物技術等(deng)方面的(de)(de)研(yan)究，獲得(de)了(le)系(xi)統的(de)(de)寬(kuan)礁(jiao)膜(mo)(mo)基(ji)礎生(sheng)物學資料，形成了(le)在中國(guo)國(guo)內外比較完整的(de)(de)有關寬(kuan)礁(jiao)膜(mo)(mo)人工育苗栽培的(de)(de)理論體(ti)系(xi)。
主(zhu)要在礁膜屬藻類的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)類鑒定、分(fen)(fen)(fen)子(zi)遺傳多樣性(xing)及親緣關系(xi)的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)析以及寬礁膜的(de)(de)超微結構、生(sheng)(sheng)活史、原生(sheng)(sheng)質體和(he)組織(zhi)細胞的(de)(de)培(pei)養、各(ge)種(zhong)生(sheng)(sheng)態因子(zi)、營養成(cheng)分(fen)(fen)(fen)的(de)(de)測(ce)定和(he)分(fen)(fen)(fen)析、育苗栽培(pei)技術(shu)等研究(jiu)內容上得(de)到(dao)了(le)一些創(chuang)新性(xing)的(de)(de)成(cheng)果，并提出(chu)了(le)一些新的(de)(de)見解。
在實(shi)踐(jian)應用上也取(qu)得了突(tu)破性的(de)進展，在中國國內(nei)首次攻克了寬(kuan)(kuan)礁膜(mo)全人工育苗(miao)(miao)及栽(zai)培技術難關，率先(xian)成功地進行了寬(kuan)(kuan)礁膜(mo)的(de)全人工育苗(miao)(miao)栽(zai)培，開創了中國大型(xing)經濟綠藻人工栽(zai)培的(de)先(xian)例，并為寬(kuan)(kuan)礁膜(mo)的(de)進一(yi)步(bu)產(chan)業化奠(dian)定了堅實(shi)的(de)基礎(chu)(chu)。首次較為系統地對超(chao)微結構資料(liao)缺乏的(de)寬(kuan)(kuan)礁膜(mo)游(you)孢(bao)子(zi)(zi)、配(pei)子(zi)(zi)體、配(pei)子(zi)(zi)、合(he)子(zi)(zi)和(he)孢(bao)子(zi)(zi)囊進行了電鏡觀(guan)察，為綠藻門(men)的(de)超(chao)微結構積(ji)累了基礎(chu)(chu)資料(liao)。
礁(jiao)膜(mo)屬藻(zao)類生(sheng)活史(shi)的(de)(de)研(yan)究在中國(guo)國(guo)內尚屬空白，科學(xue)(xue)家觀(guan)察描(miao)述了寬礁(jiao)膜(mo)生(sheng)活史(shi)各(ge)階段(duan)的(de)(de)形態結構特征和(he)發育變化，并對其單性(xing)生(sheng)殖進行了周年培養和(he)觀(guan)察，補充、完(wan)善(shan)了中國(guo)國(guo)外學(xue)(xue)者對寬礁(jiao)膜(mo)生(sheng)活史(shi)的(de)(de)研(yan)究結果(guo)，糾正了中國(guo)國(guo)內學(xue)(xue)者對礁(jiao)膜(mo)屬藻(zao)類生(sheng)活史(shi)的(de)(de)錯誤認識。
為探索寬礁(jiao)膜(mo)體(ti)細(xi)(xi)胞(bao)育苗新技術，該文進行了原(yuan)生質體(ti)分離與培養研究.寬礁(jiao)膜(mo)配子體(ti)組織塊(kuai)或配子體(ti)營養細(xi)(xi)胞(bao)在室內可以長期培養成(cheng)活，并分裂、分化、發(fa)育。配子體(ti)組織細(xi)(xi)胞(bao)在室內培養可發(fa)育至配子囊初期。
在中國國內首次(ci)觀察(cha)描述(shu)了寬(kuan)礁膜(mo)（MonosotomalatissimumWittrock）生(sheng)(sheng)活史各階(jie)段的(de)(de)形(xing)態(tai)結構特征和(he)發育(yu)變(bian)化，并(bing)對(dui)其(qi)(qi)單(dan)性(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)進(jin)行了周年(nian)培(pei)養和(he)觀察(cha)。大(da)型的(de)(de)雌雄(xiong)(xiong)異體的(de)(de)膜(mo)狀(zhuang)配(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)后，放(fang)散雙鞭(bian)毛(mao)的(de)(de)配(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)，小型的(de)(de)球(qiu)狀(zhuang)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)體成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)后放(fang)散四鞭(bian)毛(mao)的(de)(de)游孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)，其(qi)(qi)生(sheng)(sheng)活史是單(dan)倍(bei)體的(de)(de)配(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體與二(er)倍(bei)體的(de)(de)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)體互相交(jiao)替(ti)的(de)(de)異形(xing)世代交(jiao)替(ti)。另外，在生(sheng)(sheng)活史中還發現合(he)子(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)囊(nang)的(de)(de)二(er)分裂增(zeng)殖(zhi)(zhi)方式，一年(nian)生(sheng)(sheng)配(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體和(he)二(er)年(nian)生(sheng)(sheng)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)囊(nang)等現象。未接合(he)的(de)(de)雌、雄(xiong)(xiong)配(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)固著(zhu)后變(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)球(qiu)狀(zhuang)單(dan)細胞體，室內培(pei)養后發育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)(de)單(dan)性(xing)孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)囊(nang)，并(bing)放(fang)散四鞭(bian)毛(mao)的(de)(de)游孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)，這些游孢(bao)子(zi)(zi)(zi)(zi)固著(zhu)后，可(ke)直接發育(yu)成(cheng)(cheng)(cheng)膜(mo)狀(zhuang)的(de)(de)配(pei)子(zi)(zi)(zi)(zi)體，單(dan)性(xing)生(sheng)(sheng)殖(zhi)(zhi)也可(ke)以用來進(jin)行人工育(yu)苗。
厚礁膜(mo)(mo)（ crassifolia Tseng et C．F．Chang）、北極礁膜(mo)(mo)（ arcticum Wittr．）、皺原(yuan)礁膜(mo)(mo)（undulatum Vinogradova）。寬礁膜(mo)(mo)屬冷溫性、沿岸(an)性半咸水種類，分(fen)布于太平(ping)洋中(zhong)南(nan)部沿岸(an)內(nei)灣，中(zhong)國(guo)、韓國(guo)、日(ri)本等均有(you)分(fen)布，中(zhong)國(guo)見(jian)于臺灣、香港、福建(jian)、浙江等沿海內(nei)灣。
藻體(ti)綠(lv)(lv)色，成熟后為黃綠(lv)(lv)色，干后暗(an)綠(lv)(lv)色，個(ge)(ge)體(ti)有(you)或無(wu)裂片，稍粘滑，有(you)光澤(ze)。葉邊緣有(you)壁(bi)褶，個(ge)(ge)體(ti)較大（最大體(ti)高可至20 cm以上），營(ying)養豐富，既可鮮食，也可曬干作調味(wei)品，是日本制作紫菜醬的(de)主要原料。
寬礁膜(mo)為一種重要的(de)食(shi)物資源，含(han)有較多(duo)的(de)糖類、脂肪(fang)酸(suan)、維(wei)生素(su)、氨基酸(suan)、無機鹽和(he)微量元素(su)j，食(shi)用價(jia)值高，是綠(lv)藻中食(shi)用價(jia)值最(zui)高的(de)一種。
且該屬(shu)種(zhong)類含(han)有(you)(you)較多(duo)(duo)的(de)硫(liu)酸多(duo)(duo)聚糖(tang)等(deng)藥用活性(xing)物質，對(dui)多(duo)(duo)種(zhong)疾病具有(you)(you)治療和預防作用J，是一種(zhong)很(hen)有(you)(you)開發潛(qian)力的(de)海洋藥物資(zi)源。于(yu)2004年(nian)對(dui)中國大連(lian)地區北(bei)極(ji)礁膜Monostroma arcticum 的(de)生物學(xue)進行了初步研究，并(bing)在(zai)室內進行了合(he)子(zi)采苗(miao)、孢(bao)(bao)子(zi)體培(pei)養和孢(bao)(bao)子(zi)采苗(miao)及幼苗(miao)培(pei)養等(deng)人工育苗(miao)試(shi)驗(yan).結果表明：水(shui)(shui)(shui)溫(wen)為3℃時(shi)，北(bei)極(ji)礁膜的(de)葉(xie)片(pian)長度達(da)(da)到(dao)(dao)16 cm;水(shui)(shui)(shui)溫(wen)為5℃時(shi)，配(pei)子(zi)放散量達(da)(da)到(dao)(dao)2.4×108個/g；孢(bao)(bao)子(zi)體在(zai)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)低于(yu)19℃時(shi)生長較快，水(shui)(shui)(shui)溫(wen)超(chao)過(guo)22℃時(shi)生長幾乎停(ting)止.孢(bao)(bao)子(zi)體在(zai)度過(guo)夏(xia)季高溫(wen)期后(hou)，當水(shui)(shui)(shui)溫(wen)降(jiang)至20℃以(yi)下時(shi)，開始形成孢(bao)(bao)子(zi)囊(nang)；當水(shui)(shui)(shui)溫(wen)降(jiang)至15℃時(shi)，孢(bao)(bao)子(zi)放散量達(da)(da)到(dao)(dao)6.1×105個/cm2；孢(bao)(bao)子(zi)附著到(dao)(dao)苗(miao)繩(sheng)上(shang)后(hou)經過(guo)50 d的(de)室內培(pei)養，培(pei)育出長度為1 cm的(de)北(bei)極(ji)礁膜幼苗(miao)。
用(yong)4-14 C-膽固(gu)醇(chun)進行觀(guan)察，B-高甜菜堿能使(shi)大鼠糞便排泄的(de)膽固(gu)醇(chun)增加，硫酸多糖提取物，可(ke)使(shi)接種L1210 白(bai)血(xue)病小鼠的(de)存活時間延長25%以(yi)上。（《日本水產(chan)學(xue)會志(zhi)》40， 1194， 1974）：經大白(bai)鼠試驗，有降膽固(gu)醇(chun)的(de)作用(yong)。
全藻。
性味功能
咸、寒，清(qing)熱化痰、利水解毒(du)、軟(ruan)堅散結。
主治
喉炎、咳(ke)嗽(sou)痰(tan)結及水(shui)腫等。
1.喉炎(yan)、咳嗽(sou)痰(tan)結：全藻(zao)、石藥、大青葉、柴胡各15克，水煎服，1日2次(ci)。
2.水(shui)腫(zhong)、小便不(bu)利：全藻(zao)、蠣菜、車前子各(ge)15克，水(shui)煎服(fu)，1日2次。
愛(ai)吃(chi)不胖
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