芒果视频下载

蒜燒石斑魚食用價值

蒜燒石斑魚以石斑魚為(wei)主料，石斑魚營養豐富，肉(rou)質細嫩(nen)潔白，類似雞(ji)肉(rou)，素(su)有“海雞肉”之稱，含蛋白質(zhi)、鈣、磷(lin)、鐵(tie)、維生素(su)B1、卵磷脂(zhi)等(deng)(deng)營養成(cheng)分(fen)，具有溫中補氣、美(mei)容養顏、健(jian)腦(nao)益智等(deng)(deng)功效。

蒜燒石斑魚制作方法

用料：石斑魚650克、大蒜50克、姜(jiang)5克、鹽4克、味(wei)精2克(ke)、白(bai)砂(sha)糖2克、雞精2克、香(xiang)油5克、豬油30克(ke)

做法：

1、將石斑魚(yu)宰(zai)殺(sha)去內臟洗凈；

2、獨蒜剝皮(pi)去(qu)頭尾；

3、鍋中下(xia)豬(zhu)油(you)燒熱(re)，放入大蒜(suan)過油(you)，撈(lao)出待(dai)用；

4、鍋中下(xia)香油(you)，摻鮮湯，下(xia)鹽、姜(jiang)、味(wei)精、白糖(tang)、雞精燒出味(wei)，撈去料渣；

5、放入(ru)石斑魚和獨蒜，待兩者熟透入(ru)味時(shi)，起鍋(guo)裝盤即成。

小技巧：

1、魚(yu)的鰓(sai)和內臟要清理干(gan)凈(jing)；

2、裝盤時最好將石斑魚和獨蒜擺成圖(tu)案。