桃園十大小吃

本原創文章由 MAIGOO榜單研究員804號上傳提供 ★★★ 0

蚵仔煎 軟Q適中/甜中帶咸/咸中帶鮮

桃園有什么好吃的？蚵仔煎是起源于福建沿海，臺灣，潮汕等地區經典的傳統小吃之一。據了解，蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料制作而成的特色小吃，臺灣和大陸蚵仔煎的區別主要是太白粉的使用和甜不辣醬，一般臺式蚵仔煎基本上沒有不用太白粉和甜不辣醬的，而且臺式蚵仔煎的特點是軟Q適中，在臺灣桃園有比較多的夜市可以嘗到這種美食。詳細

珍珠奶茶 口感絲滑/味道香甜

珍珠奶茶是一項流傳于臺灣各地的茶類飲料，將粉圓加入奶茶之后，就成為珍珠奶茶，是臺灣各大夜市非常受歡迎的飲品之一。珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種，雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓，但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。據M aigoo網編了解，珍珠奶茶通常由黑色或烏龍茶，牛奶或水果口味，甜味劑等組成，此外，不同品牌還推出其他款式，口味豐富多樣，但一般都具有口感絲滑，味道香甜等特點。詳細

臺灣臭豆腐 臭豆腐酥脆味濃/泡菜酸甜爽脆

臺灣臭豆腐是臺灣家喻戶曉的一道小吃，遠處聞著臭，但嚼進嘴里卻還是有香氣。臺北有什么好吃的？臭豆腐是臺灣的各大夜市熱門美食，在桃園夜市也非常受歡迎，這里的臭豆腐是用油炸的方式食用，淋上特調醬汁，搭配酸甜的臺式泡菜，解除臭豆腐的油膩感；做好的臭豆腐，其表面酥脆，而里面有很多孔洞，真的是外面臭里面也臭，和大陸北方的臭豆腐不同，臺灣臭豆腐還要配上專門的泡菜，泡菜是采用圓白菜淹制而成，吃起來爽脆，酸酸甜甜的。詳細

肚臍餅

外皮油香酥可口/甜而不膩

桃園特色美食有哪些？肚臍餅是臺灣苗栗、桃園中壢地區糕餅店特產、拌手禮，也是早期客家月餅的代表。肚臍餅的特點是中間餡料凸出，因此又稱奶頭餅、綠豆凸。肚臍餅好吃嗎？正宗的肚臍餅外皮油香酥可口，甜而不膩，外型類似葡式蛋塔。此外，不同于其他餅的地方在于肚臍餅內餡為綠豆泥或是蕃薯泥，配上桃竹苗丘陵地盛產茶，是風味極佳的午后精致茶點。

花生軟糖

口感香酥/味道香甜

花生酥糖是桃園中壢的傳統小吃之一，鑒于硬式花生糖不受老人與小孩的歡迎，于是以麥牙糖作底創造出花生軟糖，由于麥芽多白糖少，因此也不算特別粘牙。據M AIGoo網編了解，桃園的花生軟糖，在口味上，除了原味外，還添加了姜汁、椰味、茶香、海苔、香菜等，甚至深受年輕人喜愛的巧克力，也成為新一代產品的主角。不管是什么口味的花生軟糖，口感都比較香酥，味道也很香甜，因此成了桃園比較有名的伴手禮之一。

地瓜餅

外焦里嫩/甜而不膩

地瓜餅是桃園大溪的另一項土特產，以地瓜蒸熟后搗成泥狀，與紅糖、糯米粉拌勻，裹上薄薄的面皮，烘焙成顏色與形狀都像滿月的地瓜餅，既是大溪人中秋節少不了的應景食品，亦是平日生活的可口小點。據了解，大溪的大小糕餅鋪幾乎都有販售地瓜餅，但是做的好吃的地瓜餅內餡Q軟、甜而不膩、皮薄而不硬，但因地瓜餡不耐久放，得每日現做，故新鮮是品賞地瓜餅的第一要素，因此到了桃園大溪，要注意甄別再選購哦。

碗粿 熱的口感軟綿/涼的Q彈香濃

碗粿又叫碗糕，是由米粉等制作的美食，是流行于華南、粵東、臺灣等地的米食制品。碗粿在臺南比較盛行，但桃園的碗粿也不錯，比如麻豆碗粿和里長嬤碗粿。里長嬤碗粿的碗料是用在來米蒸飲，加上脆爽的蘿卜干和爆炒過的香菇、蝦米，淋上也是大溪特產的蒜汁金蘭醬油，就是超經典的碗粿滋味。據了解，碗粿有咸的、甜的、素的，還有貢丸湯可以選擇，其中咸碗粿是傳統客家口味的碗粿，鋪上了菜脯跟豆干來調味，非常好吃。詳細

大溪豆干

口感緊實/味道香濃

大溪豆干是桃園名聞遐邇的特產，選用上等大豆經過浸水、磨細、濾凈、煮漿、凝結、定型等道工序手工制作而成，恰倒好處的韌性，造就口感鮮嫩，煎炒熬煮兩便，兼具豆干和豆腐雙重美味的特性，香嫩可口有口皆碑。據買購網所知，大溪老街上的現鹵豆干雖說都大同小異，但是都挺好吃的，現鹵的黑豆干加一點蒜汁、辣椒，灑上一把香菜，滋味令人久久不忘；也有不少販賣伴手禮的豆干制品，種類也是很多。

金河冬粉丸

口感Q彈/味道鮮香

金河冬粉丸是桃園比較有名的小吃之一，是一家30多年的老字號，湯頭以中藥、香料、蝦米、扁魚制成的獨門沙茶醬調味，讓自制的魚丸更有味道，而店中無論是魚丸餡、瓜子肉、鹵肉，都是用黑豬肉現鹵現做，而且都是上肉，絕不油膩；此外，臺南來的鹽水南洋魚，是以咸水魚場養殖，沒有土腥味，肉質細致，再以客式豆醬清蒸，風味獨具。

百年油飯

香甜q軟/料多不膩

百年油飯是臺灣桃園大溪人氣小吃之一，原以制作喜慶祭祀的油飯為主，現主打油飯。油飯的糯米需要經長時間的浸泡，炊煮出來的米飯才會香甜q軟，再搭配經過麻油爆香的紅蔥頭、精肉、香菇、蝦仁等，油飯粒粒分明且香氣十足，料多不油膩。據不少消費者評論，百年油飯有分裝好的一碗以及可以秤斤計價的油飯，一般情況下店里售賣比較快，太晚去就會買不到了。這里除了油飯好吃，還會提供精燉多種鮮美湯料，也很受歡迎哦。

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